看到首圖就猜的出小盛這次要介紹的是一間咖啡店,這間咖啡店位在清邁的Nimmanhaemin Rd.上,如果你覺得這間咖啡店是一般的咖啡店那就錯了,聽朋友說老闆大有來頭,是曾獲得世界拉花大賽第四名的頭銜,因此在朋友的推薦之下,某天逛完清邁動物園後我們就來此享受一番,



  這間咖啡店的店名叫作RISTR8TO2,位在清邁的Nimmanhaemin Rd.上,從清邁西北方的Huai Kaeo Rd.轉進Nimmanhaemin Rd.上,過第一個巷子口就看得到這間店的蹤跡,雖然店面不大,但店外面那個階梯倒是挺明顯,可以很清楚的辨視這間店的所在,





  然而這間店的空間不大,但店內的設計加吧台也能容納約20幾個人,如果人潮很多的話會覺得有點擁擠,還好這間的人並不多,因此我們也沒有不舒適的感覺,店內的裝潢都是以暗色系來襯托出其質感,吧台上的看板則有各式咖啡的製作的比較,不過我對咖啡沒太大的涉獵,所以比較不是那麼明瞭,



  這間店的店名是從RISTRETTO咖啡而來,因8的發音很像ET,因此這間店的店名就叫作RISTR8TO2,店名取的還挺有巧思的,



  店內的Menu是以四折的折頁製作,將折頁攤開便可發現,店家所使用的咖啡豆,是來自於世界各地所種植的咖啡豆,主要是有瓜地馬拉、哥斯大黎加、哥倫比亞、巴西、衣索比亞以及巴布亞新幾內亞等六國的咖啡豆,然而也將各國的咖啡豆做個簡單的強度比較,看起來是哥倫比亞的咖啡豆的強度最強,



  再攤開Menu的內頁,可是很清楚的看見店家將各種類的咖啡所佔的比例做個介紹,除了有強度的介紹之外,還有可用來拉花的藝術也能拿來比較,由此可見店家為了這間咖啡可說是十分用心,除此之外,店家也有用泰國的咖啡豆製作的咖啡,價格也比進口的咖啡豆便宜20B,



  這杯熱咖啡是友人點的,她沒特別指定拉花要拉什麼形狀,不過店員拉給她一隻熊貓、豬以及猴子,當這杯端上來的時候我們都嘖嘖稱奇,因為店家好像知道我們剛逛完動物園所以才拉動物的形狀給我們呢,真的是太神乎奇技了,而我本來也想點杯熱咖啡,順便考考老闆拉花的技術,不過因為這天來到咖啡店時實在太熱,因此還是選了冰咖啡,而兔兔來到清邁時本來也想帶她喝這間咖啡,但因為後來我們跑去吃Mango Tango就沒時間喝咖啡了XD,



  冰咖啡(58B),熱咖啡可以選擇不同國家的咖啡豆,而冰咖啡就只能選擇泰國自己生產的咖啡豆,而雖然我不懂咖啡,但我大致上能分辨的出咖啡到底好不好喝,RISTR8TO2的咖啡品質真的不錯,咖啡的味道非常的香,而牛奶用量適中,反而讓我更能感覺出咖啡的水準,咖啡的水準真的不錯,下次再來要點熱咖啡考考老闆的手藝,



  Waffle sticks(58b),這道也是友人點的點心,總共有六條,而這棒狀的點心吃起來非常的鬆軟綿密,上頭還有一層薄薄的糖霜,因此味道有點甜,不過還是非常的好吃,尤其是剛做好熱熱的吃風味更佳,



  而這點心還有附上三個果醬搭配,雖然點心已經很甜了,但是店家還附上草莓、巧克力以及蜂蜜煉乳的三個果醬搭配,不用懷疑,這就是泰國愛吃甜食的證明呀XD,不過這三個醬我最喜歡搭配的就是蜂蜜煉乳,雖然吃起來超甜,但是我覺得味道還挺好吃的,



  離開的時候店外坐著一個年輕人在看雜試,據友人所說這年輕人好像就是這間店了老闆,我心裡只想...不會吧,這麼年輕就有這麼好的技術,真是太令我們驚訝了,而因為怕被老闆發現,所以我只好從側面偷拍了,下次再回到清邁,我一定還會再來造訪咖啡好喝又這麼有特色的咖啡店,順便考考世界拉花大賽第四名的實力。


RISTR8TO2
Add: 15/3 Nimmanhemin Rd., Suthep, Muang, Chiangmai, Thailand 50200
Tel: (+66)53-215278

延伸閱讀:
【泰國清邁】Jok Sompet Restaurant:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067449
【泰國清邁】2012Songkran Festival:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067212
【泰國清邁】maesai khao soy:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/1206540
【泰國清邁】泰式傳統按摩店:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067666
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【泰國清邁】Mango Tango:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067692
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