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  澳門伴手禮一想到的就莫過於鉅記餅家,鉅記在澳門誇張的程度真的讓人難以想像,幾乎每走幾條街就看得到,而在最熱鬧的市中心一條街就有三四間店面XD,然而本篇介紹的並非鉅記,而是澳門當地人推薦,更加優質美味的伴手禮-最香餅家,

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  最香餅家位在澳門的夜呣街之上,距離議事亭其實不算太遠,只是從那走過來是上坡所以會爬得稍微辛苦些,然而第一次來到澳門之時,住的旅店剛好很靠近最香餅家,因此早上吃完早餐逛了一下之後直接前來,沒想到眼前的景象是如此的嚇人,

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  我們抵達最香已經是11點半的時候,沒想到店外面卻是大排長龍的景象XD,那人潮真的是很誇張,所以我們等了一陣子之後才買到,不過因為最香的餅真的超好吃,所以年底帶家人第二次來的時候再怎麼樣也要來最香買伴手禮回家才滿足,

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  最香不僅排隊的人龍很驚人,就連堆疊在烤爐上的竹籠也是非常的驚人,因為這滿山滿谷的竹籠放的就是美味的杏仁餅,也是需要這麼多竹籠才能應付這絡繹不絕的人潮呀,

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  最香的杏仁餅是用炭火下去烤的,有了炭火的加持,想當然爾這杏仁餅吃起來又更是不一樣了,

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  我來到最香就只有買蛋黃肉心杏仁餅以及紫菜肉鬆鳳凰卷而已,其他兩個是同事買的,味道如何我沒吃到就不得而知了,

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  蛋黃肉心杏仁餅(MOP.63),蛋黃肉心杏仁餅一份共10個,總要需要澳門幣63元,等於一顆杏仁餅就要價6.3元(約台幣25),雖然不是很便宜,但最像號稱為杏仁餅專家那美味的程度絕對超乎想像,外盒打開之後內層也保護得非常的完整,

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  最香的杏仁餅都是放入壓模製成的,所以每個杏仁餅都有最香的字樣,看起來就非常的逗趣而且讓人莞爾一笑,而這杏仁餅主要是由綠豆粉、豬肉、蛋黃、糖以及花生醬製作而成,

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  將杏仁餅一口咬下,那酥脆的杏仁混雜著綠豆粉的香氣瞬間散發出來,而中間的那個白白的是肥豬肉加糖炒出來的內餡,即使如此其實豬肉的口感還是不明顯,只是多了一種豬肉的香氣,而且這蛋黃肉心杏仁餅的口感真的很酥脆,而且香氣層次多又很豐富,真的好吃到爆炸,我還沒吃過這麼讓人讚嘆的杏仁餅呀,

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  紫菜肉鬆鳳凰卷(MOP28),另一個我買的伴手禮就是這紫菜肉鬆鳳凰卷,這鳳凰卷其實在澳門很多地方都買的到,鉅記跟咀香園都有,但我還是喜歡最香餅家賣的鳳凰卷呀,

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  這紫菜肉鬆鳳凰卷外頭包覆著紫菜而內餡則是肉鬆,一口咬下的口感非常的酥脆,而鳳凰卷的餅香融入了紫菜以及肉鬆的鹹甜香氣,美味的程度讓人真是不由自主地多吃了好幾片才過癮,這鳳凰卷也是來到最香餅家所不能不吃的美味,

  去年兩次的澳門行如果問我對甚麼美食最有印象,我絕對會說是最香餅家,其杏仁餅跟鳳凰卷真的是非常獨特,如果來到澳門逛膩了鉅記及咀香園,不妨可以來到澳門僅此一家的老字號-最香餅家買買伴手禮分送親朋好友。


最香餅家Pastelaria Chui Heong

地址:澳門夜呣街12號B地下A座

電話:(+853) 28383858

營業時間:10:00~19:00

 

延伸閱讀:

【澳門】贏到粥:http://dantrips.com/blog/post/66273570

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