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  近蓮池潭旁的牛肉麵老店,清燉的美味湯頭、厚實又鮮美的牛肉以及Q勁十足的麵疙瘩,都是如此的吸引人,每到用餐時間總是看得見大排長龍、高朋滿座的景象,可窺知其受歡迎的程度,

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  小盛這次要介紹的是位在高雄左營區的牛肉麵老店-犇...也就是三牛牛肉麵,這間老店每到用餐時刻據說都是大排長龍的景象,店家有兩層樓,座位還滿多的,我們抵達時是周六下午,雖然外頭沒有排隊,但店內已經做了八成滿,而且從不間斷,也可以看得見店家受歡迎的程度,

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  雪裡紅,因為牛肉麵比較常見,所以朋友就幫我點了一份清燉牛肉麵疙瘩,不過吃之前照例都要來點小菜,雪裡紅的味道還挺夠味,而且口感非常鮮脆,味道還挺不賴的,

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  滷花生,滷花生的味道也是滷得非常夠味,不過這花生口感就偏硬一點,雖然我喜歡有口感的花生,但還是覺得口感再稍微軟一點會比較好吃,

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  醃蘿蔔,醃蘿蔔的口感非常的脆,而且帶有酸酸甜甜又微辣的滋味吃起來特別的開胃,在吃牛肉麵之前來個醃蘿蔔點綴還算不錯的搭配,

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  牛肉麵疙瘩(小NT.155),因為麵疙瘩相較之下比較少吃到,而且我又挺喜愛麵疙瘩的,所以來到三牛就直接不吃牛肉麵,點了一碗牛肉麵疙瘩來大快朵頤,只是因為食量不大所以只點了一份小份的,但當麵疙瘩端上來的時候,那份量簡直嚇到我了,而如果點大碗的話只要加10元,份量又更是嚇人,朋友夫妻倆合吃一碗大的都綽綽有餘,而對我來說我小的就吃不完了,就知道這份量有多多了,

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  三牛的麵疙瘩份量也給的非常的多,所以到最後吃不完還有剩XD,不過值得一提三牛的麵疙瘩吃起來真的非常的Q,而且吃起來很有咬勁,很少吃到這麼好吃的麵疙瘩,通常我只喜歡吃我姊做的,但三牛的麵疙瘩真的也挺讚的,

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  清燉牛肉湯的湯頭非常的清,本以為味道應該是比較清淡,但其實這清燉的湯頭非常鮮美,味道非常的甘醇,一喝入口就讓人讚不絕口停不下來,這湯頭的風味真的非常迷人呀,

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  牛肉的部分店家就只給四塊而已,但是每塊都是非常的厚實,而且牛肉及牛筋的比例我覺得都恰到好處,牛肉肉質鮮嫩而牛筋的部位則是不會太硬太難咬,這比例真的非常的讚,充分的展現了牛肉的鮮味,這牛肉麵疙瘩從麵疙瘩、湯頭到牛肉真的都讓我非常的喜愛呢,

  這次來到三牛有點扼腕的是當初在高雄工作時,左營就是我的管區,我幾乎是兩三天來一次,結果時到如今才造訪了三牛牛肉麵,有點相見恨晚的感覺,來到高雄蓮池潭,絕對不可錯過這三牛牛肉麵的美味,保證不會失望低。


犇.三牛牛肉麵

地址:高雄市左營區勝利路85號

電話:(07) 588 7264

營業時間:11:00~20:30

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