過年台南高雄暴食行
初二(2/15)
:劉家酸菜白肉鍋→高雄婆婆冰→駁二特區.珍愛碼頭→英國領事館→波波里
      義大利麵
初三(2/16)丹丹漢堡義豐冬瓜茶(青年店)超級泰美食館陳媽香辣棧太陽牌冰品
      →銀波老店布丁民族鍋燒老店
初四(2/17)清珍鴨肉羹→張記土魠魚羹→阿美綠豆湯(金華店)→安平老街遊→紅豆餅→
      地瓜球→武聖夜市:夜市創始第一家香腸攤美食家族(碳烤雞腿排.豬排.香
      雞排)小上海香酥雞、地瓜球
初五(2/18):開元紅燒土魠魚羹→番薯椪、白糖粿岩本大阪燒民族鍋燒老店
      民族路八寶冰
初六(2/19)丹丹漢堡阿美綠豆湯(金華店)→安平樹屋→陳家蚵捲懷舊小棧杏仁豆腐
      冰(安平店)
東陽紅燒土魠魚羹兩角銀冬瓜茶
初七(2/20)古堡蚵仔煎→大甲奶油酥餅→陳記土魠魚羹→金得春捲下大道米糕
      阿美綠豆湯(金華店)陳媽香辣棧義豐冬瓜茶(青年店)
初八(2/21)
:石精臼虎頭
初九(2/22):土魠魚羹→永樂燒肉飯→雙全紅茶→銀波老店布丁→大大茶樓

  2009.02.20這天某個大食怪同學來台南找我,先帶她戰了鄭記土魠魚羹以及金得春捲之後,下大道米糕是第三攤,接下來還有阿美綠豆湯、陳媽香辣棧等,同時我也是這天回去之後吃到胃痛,可是這幾攤我都只有吃一點點而已,可能是這幾天累積下來胃已經負擔不起了吧,



  下大道米糕位在中西區康樂街上,這邊的位置較為偏僻,並不像國華街是個小吃的集散地,這裡的小吃攤就只有這一間而已,所以通常來下大道 都要專程來到,而原本我對米糕這類的食物都不甚感興趣,但某天看到雜誌上有報導下大道米糕,就心血來潮的探訪一下,沒想到一吃之下那口味真 是非常好吃而且超對我的胃口,從此之後只有想吃米糕就會來下大道,雖然之後陸續吃過幾家知名的米糕店,但口味都沒有下大道好吃,所以這天才 臨時想到帶我同學一塊試試,



  店家賣的主食主要就是米糕、肉燥飯、麵以及米粉,其他都是湯品跟配菜而已,只是整理照片的時候發現一個有趣的事,下大道的米糕外帶應該 是用竹葉包覆,以前從來沒想過要外帶所以不知道是什麼情況,下次試著外帶看看,看竹葉米糕的滋味是不是非常的與眾不同



  萬惡的深淵來了,這煮肉燥飯的鍋子看的出非常有年代的感覺,而且也是米糕好吃的祕訣,下大道的肉燥做法就是傳統南部的做法,將肉燥切丁 之後魯的非常的透,魯到最後肉燥將會入口即化,而且雖是肥肉但口感非常的優感受不出任何油膩的感覺,



  這天我們三人點了兩碗小份米糕、一碗小份肉燥飯還有魚皮湯,因為我戰力不強我同學又想吃其他東西,所以這天就小試身手,



  米糕(小 30元、大35元),下大道米糕是以糯米做成的米糕,淋上肥死人不償命的肉燥、魚鬆、薑片、魯丸而成,米糕的乾濕度及鬆軟度剛剛好 ,非常的有彈性,而淋上肉燥之後的米糕則是散發出特別的香氣讓人回味無窮,魚鬆、魯丸也跟米糕非常的搭配,而薑片則是在減低肉燥帶來的油膩 感,但是這米糕的唯一小缺點就是非常的油,就算有薑片抑制其油膩感還是覺得很油,不過就整體的味道來說確是其他米糕所無法比擬的,



  肉燥飯(小 15元、大20元),肉燥飯跟米高的做法一樣,只是把米糕換成了一般的飯而已,雖然只有這點差異,但是那口感可以相差非常的多, 我只能說米糕的威力太強大,肉燥飯相形之下就跟一般吃到的差不多,並沒有太突出的水準,



  魚皮湯(30元),頭一次吃到魚皮湯也是在下大道吃到,當時也是因為好奇而點來試試,魚皮湯就是以虱目魚魚皮以及皮下的魚肉製成湯,魚皮肉 口感非常的讚,主要是因為帶有脂肪的關係,所以口感入口即化非常特別,就是這種滋味讓我試了一次之後就喜歡上這種味道,所以每次來下大道都 一定會喝碗魚皮湯才過癮,

  下大道米糕跟魚皮湯都是我每次來都必點的兩樣小吃,尤其是米糕的滋味非常的讚,之前也曾吃過保安路的米糕、中正路的小南米糕以及沙卡里 巴的榮盛米糕都沒辦法跟下大道米糕相提並論,雖然油了些但是我非常的愛呀。


下大道米糕
地址:台南市中西區康樂街6號
電話:(06)221-0076
營業時間:07:00-19:30
推薦美食:米糕(小)30元、(大)35元
     魚皮湯 30元

延伸閱讀:台南暴食行&初訪文
【台南】下大道米糕初訪 :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11720468

【台南】岩本大阪燒   :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046641
【台南】清珍鴨肉羹   :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046712
【台南】武聖夜市美食家族:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757
【台南】超級泰美食館  :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046902
【高雄】高雄婆婆冰   :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046884
【台南】永樂燒肉飯   :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047363
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