[新竹] N訪小熊烘焙屋之布丁跟香腸堡都很威呀

新竹美食dantrips2009-10-0119

小熊烘焙屋自五月的初訪以來，這陣子又陸續去了好幾次，幾乎算是只要有來新竹就一定會造訪的呀，而每次吃到的東西都不盡相同，後來想說也累積的夠多樣了就一次來介紹了，環境的部份就跳過，想知道的人就看延伸閱讀的初訪文吧，

小熊也有賣應景的中秋節禮盒，不過中秋節快過了，要衝的人要快呀，

吃了太多東西不知道從何介紹起，只好從我媽上次先偷吃掉的食物開始介紹起，這是佳琦之前大力推薦的德國香腸堡(45元)，而我又加點了3號餐加個薯條以及飲料，

德國香腸飽的生菜數量非常的多，而且都很新鮮酥脆，讓整個香腸飽的滋味非常的清爽，

而德國香腸的醃燻氣味很香，而且口感很有彈性又很有咬勁，超好吃的滿推薦的必點物，

而薯條也很有水準，炸的外皮超酥，而且氣味很夠，不會輸給AN BURGER的薯條，

飲料點的則是水果茶，可是這水果茶表現較為遜色些，如果味道再濃些會更優呀，

要吃到這乳酪條的過程是一波三折呀，第一次被我哥偷吃了一半，而第二次買回家的時候直接冰在冰箱忘記吃了，過兩個禮拜才想到，這時乳酪條已經發霉了我可不像雷神王連臭酸的東西都會吃呀，直到第三次才吃的到乳酪條，

第一次吃這乳酪條味道香濃綿密，乳酪味道不會太過厚重也不會不及，而乳酪條下的餅乾也很酥很好吃，超優的水準呀，只不過第三次吃的時候由於已經放了兩天了，所以乳酪條本身變的較為濕潤，口感較差些，所以勸大家如果要吃乳酪條要馬上吃光，現吃的味道才是最好吃的呀～

接下來是在新竹喜憨兒餐廳格聚時小熊的HELEN所帶的拌手禮，這應該是多種口味的乳酪球，不過只有試吃一顆而已所以印象不深，

這種形狀的東西我也不知道是什麼，等之後我知道是什麼東西我再補上好了，

這東西還不錯吃的說，這算是比較鬆軟的口感，而內餡則是香氣十分相濃的芝麻餡，真是超特別好吃的啦，

接著是上次幾個格友在小熊聚會時所敗之物，小熊手工布丁，從表面凹凸不平的模樣不難知道這就是手工的呀，

這布丁還真是好吃，奶香綿密細緻而且滑嫩感十足，這布丁水準一流呀，不過就焦糖而言有些太苦而且量太多，如果是跟布丁和著吃是還好，不過吃到最後布丁沒了焦糖還剩很多，一口喝下去一整個苦呀，我本來是建議說焦糖量放少一點讓焦糖跟布丁同時吃完這樣就不錯了，不過老闆說她會修正焦糖的口味，讓焦糖可以符合大眾的需求，看來下次可以再來試試布丁的口感，

這是佳琦買的乳酪球，一顆8元、六顆45元，至於一盒多少錢有幾顆我就不知道了，不是我買的呀，我只是吃到幾顆佳琦分我的而已，

小熊的乳酪球較為軟，而味道還滿香濃，且不會有一般乳酪球的酸味，喜歡哪種口感的乳酪球就看個人，不過我覺得小熊乳酪球還不錯吃就是了，

壓軸則是每次來小熊都必買的牛奶棒(30元)，因為小熊的牛奶棒好吃在於它的麵包體不像一般的麵包走鬆軟的路線，而是麵包體很有韌性，這種口感跟一般的不太一樣超特別好吃，我每次都在買回家的路上都喀了一兩條吃吃，

而牛奶棒另一種吃法就是烤來吃，烤過之後的牛奶棒，牛奶融化之後的香氣超優，而且烤過之後麵包的口感也會不太一樣，由本來很韌性的口感變成外皮很酥而內部麵包體很鬆軟的口感，再加上香甜的奶油超好吃的啦，一種麵包有兩種不同的口感這也是我為什麼來新竹一定要來掃貨的原因，滿特別的說，

整體來說小熊的品質真的不錯，而且有許多東西真的還滿有創意，而對於我們的建議店家也十分虛心的接受而修正，這個一直都有在持續進步的店家才會讓人有再次造訪的動力，下次去小熊的目標就是牛奶棒以及布丁了。

小熊烘焙屋
地址：新竹市大學路212號
電話：(03)5726228
推薦美食：鮮奶棒　　　30元
乳酪條
布丁
德國香腸堡　45元

【新竹】小熊烘焙屋　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12009277
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