[高雄新興] 喜樂天串燒屋 風味獨特的人氣熱炒店

這篇文章算是在台灣的最後一篇食記，所以就用我最喜歡但將近一年沒吃到的椒麻雞當作首圖好了，現在寫這篇文章更是讓我懷念起台灣的美食呀，話說這間喜樂天串燒屋，因為位在市政府不遠處，加上菜色口味深得我心，因此常常下班之後就會來此享用美食，因為當時已經確定要離職邁向夢想中的旅程，因此就約大學同學來此熱炒店聚餐，因為接下來就不知道何時才能再相見了XD，

喜樂天串燒屋，位在復興二路與新田路的交叉路口，距離市政府非常近，每次只要經過這間店，都能看到店內滿滿的人潮，附近並非很熱鬧的區域，因此這些人潮非常吸引著我，沒想到試過一次之後我就喜歡上了這間店了，

店內主要就是一般的熱炒店，但是店內的牆壁又畫得很有日式的風格，十分逗趣，

店家還有請歌手駐唱，在店內用餐也能欣賞音樂(只是大家還是顧著聊天比較多XD)，

炸肥腸(NT.130)，炸肥腸內還包覆著蔥段，以此沾點胡椒粉即可食用，外酥內嫩的肥腸、辛辣味十足又有口感的蔥段以及提味的胡椒粉，這樣食用就已經超棒的了，

松阪豬(NT.150)，松阪豬的分量不多，但是肉質卻是很棒，扎實之中帶有松阪豬肉的脆度，而且微焦的外皮更增添香氣，撒上檸檬汁之後增加點風味，就是我的最愛了，

櫻花蝦炒飯(NT.80)，櫻花蝦炒飯炒的粒粒分明，還有加入櫻花蝦增加淡淡的香氣，整體來說味道還算不錯，但是特色少了一些，是填飽肚子專用的菜色，

味增魚(NT.150)，味增魚也是我最愛的菜色之一，吃之前也要淋上檸檬汁提味，魚肉細緻且綿密，味增氣味跟鹹度很足夠，而且味增味道均有滲入至魚肉之中，味道非常入味，我超喜歡這道味增魚的，

野蓮(NT.100)，野蓮也是我很愛的蔬菜，只要炒過之後，新鮮而且脆脆的口感是讓我喜歡的原因，而店家又把味道炒得很夠味，雖然簡單但是非常吸引人，

金沙豆腐(NT.100)，金沙豆腐將豆腐切成小片之後再下去炸，過程之中應該還有加入一樣食材，不過時間太久我有點忘了，但我記得口感非常的酥脆，而且豆腐並不是規則的形狀，所以吃起來不規則的炸豆腐有種很特別的口感，算是個特別的一道菜色，

三杯杏鮑菇(NT.180)，杏鮑菇的口感很脆，而雖然杏鮑菇較為厚實，但是炒過之後卻沒有不入味的感覺，反而充分吸收了三杯的氣味，口感嘗起來鮮脆多汁又美味，這三杯杏鮑菇的味道真是讓人難以忘懷，

辣炒年糕(NT.100)，辣炒年糕雖然名為辣炒，但其實我覺得辣度還好耶，而其味道其實還算不賴，只是年糕的部分因為比較厚實，所以其實辣度僅限於表面而已，年糕的中間並沒有辣度，因此會比較讓人覺得會有不融合之感，我想如果改用薄片的年糕可能比較搭配吧，

椒麻雞(NT.150)，雖然椒麻雞是台菜無誤，但是認識小盛的都知道我最愛椒麻雞了，喜樂天的椒麻雞的雞肉口感還不差，雞肉口感十分鮮嫩，只是雞肉的皮來說差了一些，而且醬汁也比較沒啥椒麻的感覺，相較之下這道椒麻雞就比較弱了一些，

月亮蝦餅(NT.120)，這道菜是道地台菜-月亮蝦餅，但大家都知道蝦子我完全沒辦法碰，所以這道菜我完全沒碰了XD，

蔥爆鴕鳥肉(NT.100)，鴕鳥肉的口感吃起來感覺跟豬肉差不多，但是又比豬肉的口感更為鮮嫩，而蔥爆炒過之後的駝鳥肉的味道及香氣更香，而且也更為下飯，好吃!!!

雞翅(NT.80)，既然喜樂天的店名有個串燒屋，當然串燒也是要點個幾串來嘗看看，雞翅的肉質鮮嫩美味，而且醃製得非常入味好吃，烤過之後的香氣更是迷人，這裡的串燒都有一定的水準，

七里香(NT.60)，七里香的味道比起其他部分更為濃烈，而肉質入口即化，濃烈的味道也十分入味，這七里香我真的非常的喜愛呀，

原雞串(NT.90)，原雞串的價位比較貴，不過份量比較大，口感也較為札實，烤過之後香氣四溢，一口咬下肉汁滿佈口中，這串燒的味道真的很棒呀，

土雞鍋(NT.380)，最後我們點了一個土雞鍋暖暖身子，土雞鍋內的配料十分豐富，而且土雞肉的肉質很棒，高湯用土雞肉以及配菜熬過之後，除了吸收了雞肉的精華之外，更有蔬菜的鮮甜融入其中，光是這道土雞鍋的湯頭我就喝了不少，如果湯頭喝不夠，還能請店家在免費加湯頭，這土雞鍋我真的非常愛喝呀，

在高雄嘗試過幾間熱炒店，喜樂天串燒屋真的算是我覺得在口味上還不錯的店家，所以前前後後也吃過了好幾次，只是只有這次有拍照紀錄而已，難怪能吸引不少人潮前來造訪，在高雄想找不錯的熱炒店，喜樂天或許是不錯的選擇。

喜樂天串燒屋
地址：高雄市新興區新田路1號
電話：(07)272-8898
營業時間：17:00~隔日02:00

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