【新加坡】小印度區Tekka Centre(竹腳中心)印度煎餅(Rotee) 搭配咖哩的美妙風味

美食中心每個攤位都有其編號，這天我們來嘗試的是編號01-248的一攤Ar-Rahman Royal Prata也就是印度煎餅Rotee，Rotee其實是起源於印度，其實在泰國也吃得到，但是經過這麼多年的演變，泰國的Rotee大致上是做成甜的香蕉煎餅，也逐漸變成傳統的泰國小吃，這攤印度人所做的印度煎餅可是我第一次吃到的呢，

這攤的印度煎餅口味眾多，印度煎餅跟泰國的煎餅有非常大的不同，除了有甜的口味之外，還有鹹的口味(如羊肉、雞肉、沙丁魚)，更特別的是還有Rotee Tissue(做成超薄的煎餅)，種類總共有10多種，煎餅的種類繁多，而且還會搭配上印度咖哩一起食用，

起士蛋煎餅(SGD2.2)，這趟新加坡行造訪了這間印度煎餅兩次，因為第一次來的時候覺得這煎餅口感不錯，因此後來再來到小印度時又再次前來嚐試，煎餅的外觀看起來不怎麼樣，皮也不算厚實，但是煎餅吃起來Q勁十足，而搭配上了蛋+起士，濃郁的起士融化在口中，跟蛋香混合之後味道非常的香，而且口感非常的棒，而且跟泰國Rotee比起來，這煎餅煎的不會很油膩，吃起來還挺清爽，所以我滿喜歡這印度煎餅，

而印度煎餅搭配咖哩真是個絕妙的吃法，以前從來沒有如此嚐試過，這次還真是讓我開了眼界，後來在馬來西亞吃到的印度煎餅也是一樣搭配著咖哩一起食用，不過這咖哩有別於一般的印度咖哩，其味道不會太重，搭配煎餅反而剛剛好，不會太過搶走煎餅的風采，又能感受到煎餅搭配咖哩的奇妙口感，