【金門金城】鬧區中之懷舊街道模範街&三寶齋燒餅 @小盛的流浪旅程

　　本來沒想先寫這篇因為今天接到二姐的電話，說我們九月去金門時朋友的兒子一直對金門的燒餅念念不忘，所以要我問看看這間燒餅店有沒有宅配服務，因此讓我興起寫這篇燒餅店的念頭，這次的金門戰地行，雖然吃的食物不少，但是好吃的美食卻不多，而令我印象最深刻的卻是這間燒餅店了，

　　金門三寶齋位在金城鎮的模範街內，早在要出發的時候就已經問過當地人金門美食在哪，其中一間就是這間三寶齋燒餅，這天我們來到了貞節牌坊，先吃了廣東粥以及蚵嗲後，發現模範街離我們不遠，所以我們就去走路過去買燒餅，結果意外的像是走入時空隧道般，因為模範街雖然在金門的鬧區，但是街道卻如此有古意，一般都是在金門的聚落中才會看到這類房子，在鬧區大多已經改建成較為現代的住宅，如此有古意的街道沒想到在鬧區就能得見，

　　模範街原名自強街，為丁字形的街道，在1924年當時的金門縣商會長與地方人士決定在金門興建一條足以當做模範的街道，因此前往南洋集資蓋了這條具有歷史的街道，所以才稱做是模範街，迄今已有80多年的歷史，

　　模範街是呈丁字形的排列，建築上十分講究，綠釉欄杆、日式風情的窗戶以及鳥踏活絡了建築物的意象，建築物大多以紅磚蓋起，但跟其他聚落的建築不一樣，模範街的建築有2~3層樓，一般的聚落大多只有一層樓但是分成好幾進的住宅，模範街的房子算是非常特別，

　　以前大家總是說國共不兩立，但時至物換星移的今日曾幾何時在當年戰地最前線金門，業者開設了國共餐廳，餐廳外懸掛的一邊是國旗一邊是大陸的五星旗，與當年喊著反攻大陸口號的年代形成了強烈的對比，

【金門金城】鬧區中之懷舊街道模範街&三寶齋燒餅 @小盛的流浪旅程

　　餐廳外則是金門的精神象徵–風獅爺，不過這風獅爺還披著紅色的披風看起來非常的特別，後來在山外我也有看到縮小板的披著紅色披風風獅爺，所以我就買來當紀念，因為紅色披風的風獅爺真的很酷，

　　雖沒進去餐廳內部餐觀國共餐廳賣的是什麼料理，但是從其外觀看就知道這是間復古餐廳，而且火鍋好像是其招牌菜，但比較特別是毛澤東奶茶，還滿好奇那是什麼味道，不過這天我們並沒有進去買來喝XD，

　　接著來到了三寶齋買燒餅，雖然燒餅只能算是當做早餐以及點心享用，但是三寶齋的燒餅卻是做到來不及賣，雖然這天沒看到多少客人，但看店家做的量看起來應該大多都是宅配吧，而老闆年紀看起來不大，但有一個可愛的孫女，當我買完燒餅要放在椅子上拍照時她一直說不要拿我的椅子啦，童言童語真是既小氣又可愛，不過後來我拍她之後她還一直躲，不過拍完後還一直要拿我的相機看，

　　三寶齋的燒餅口味只有兩種–甜燒餅跟鹹燒餅，每個都是15元，兩者做出來的形狀不一樣以作識別，從早上10點開始賣到晚上，賣完就沒有了，因為不知道賣到幾點，所以吃燒餅最好不要太晚到，太晚應該就買不到了，

　　店家也有盒裝，如果買太多的話也還滿方便，一盒可以裝10片，鹹甜自選，不過這天中午我們已經戰了兩回合才來到，所以來到三寶齋都吃不太下，純粹只是想試試口味罷了，

　　甜燒餅(15元)，燒餅的外觀看起來因為不是很完整，而且外皮以及上頭的芝麻部分也都已經脫落了，所以呈現出的感覺就比較差一點了，

　　本來感覺是不抱任何的期待，結果沒想到一口咬下卻是讓在場所有人驚艷，因為外皮真是非常酥脆，口感酥鬆而且酥脆程度一層一層十分有層次，甜度剛好不會過甜，剛出爐的燒餅熱熱的吃配上芝麻的香氣更是酥香，擄獲了我們家所有人的心，而且…我家的人一個比一個還歪嘴XD

　　鹹燒餅(15元)，鹹燒餅比甜燒餅外觀感覺比較完整一點，

　　鹹燒餅的口感也是一樣酥鬆，而且口感鹹香，氣味還不錯，不過鹹燒餅的內餡比例感覺比較少，相對地吃起來比較乾一點，雖然也是一樣不錯吃，但跟甜燒餅比較還是略遜一籌，

　　金門金城鎮的三寶齋燒餅確有其獨特之處，讓我們回到台灣之後還能懷念其口感，甚至還會想要宅配來解饞，相信下次有機會再回到金門，三寶齋的燒餅一定會是我們最先回訪的美食。

三寶齋燒餅
地址：金門縣金城鎮模範街10號
電話：(082)325979
營業時間：10:00~賣完為止

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