【台北東區】再訪威力更強大的鮮納肚生猛海鮮‧快炒100(已歇業) @小盛的流浪旅程

這次再訪鮮納肚是跟受訓的同學去的，主要是因為他們想找間熱炒店玩敲敲杯的遊戲，而最方便的地點就是在東區，東區的熱炒店真是曲指可數，上次造訪就對之印象還不賴的鮮納肚當然就是我的首選，

雖然這次已經是再訪，但上次因為拍到最後相機沒電所以有些東西沒拍到，這次來也算補拍好了，至於鮮納肚就是一般的熱炒店，比較特別之處就只有兩個地方，而起都是在廁所，

第一處就是廁所的警告標語非常有趣：1.禁止偷窺 2.禁止蹲在馬桶上　3…..　4.禁止吐在馬桶內 5.禁止小便在馬桶內 6.禁止學狗尿尿 7.禁止掉魚 8.這是什麼意思?佔著茅坑不拉屎嗎?搞不好這人有便秘呢XD

第二個則是小便的地方，不知道這被女生這樣瞪是否還尿的出來嗎?

五更腸旺煲，五更腸旺煲的鴨血與肥腸都很肥嫩好吃，醬汁調味又很夠味很下飯，光是第一道菜上場就快把一碗白飯給吃光，好吃，

腐乳空心菜，新鮮空心菜配上豆腐乳感覺比較有不一樣的變化，如果吃慣了炒青菜的話不彷可以試試用腐乳炒出來的滋味，

泡菜牛肉，不吃牛所以不用介紹了，

這道是老闆極力推薦我們吃的麻辣湯鍋，老闆說這到菜算是北方菜，他跟朋友學了之後帶回台灣改良過後的菜色，跟一般不一樣的是雖然名為麻辣湯鍋，但是是屬於乾火鍋的做法，裡面並沒有湯，而這道菜一登場那特有的香麻辣的氣味馬上鋪天蓋地的掩至，這氣味馬上震懾全場呀，

而麻辣湯鍋大部份都是由蔬菜所組成，雖然如此但是這特有的香麻辣卻是很難以用言語形容，香是必然的，而辣度對我來說算是剛好，但是麻的後勁算是非常的強烈，這種強烈的口感真是只有吃到這到道菜的人才得以體會，而老闆是說用了十幾種中藥下去炒出來的，不過我問的時候老闆並沒有說，這應該算是商業機密吧，就我的感覺至少應該有花椒跟八角之類的味道，

大概吃到一半時老闆問我們要不要試試別種吃法，便把剩下的麻辣湯鍋拿來炒麵，麵條當然就是一般的油麵，但是吸附麻辣麻辣湯汁過後的油麵也是另一種非常獨特的風味，這一鍋兩吃的做法真是值得細細品味呀，

砂鍋魚頭，砂鍋魚頭的料非常的多而且實在，湯頭也是非常的鮮美夠味，而沙茶味道以及蔬菜的鮮甜都有進入到湯頭內，我還滿愛這種味道一連喝了好幾碗湯，通常喝砂鍋魚頭最愛的就是這種湯頭，好喝呀，

魚鰾，這道也是老闆所推薦的，不知道是魚的哪一個部位(實在是因為老闆介紹的跟查到的資料不太一樣)，而且老闆還跟我們說吃完沒有砰砰叫就要我們會去找他，說這道菜是非常的補，不過這魚鰾口感屬於比較軟，我比較怕吃這種太軟的東西，所以吃一口就沒再碰了，如果想要補身子或是想砰砰叫的朋友可以試試XD，

宮保皮蛋，皮蛋的口感非常的嫩，不會因為炒過之後就有過硬的口感，而且炒的非常入味，皮蛋獨特的氣味融合香辣氣味，這滋味也是非常的特別好吃，

椒麻雞，雖然我喜歡吃椒麻雞但請相信這道絕對不是我點的，只是一端上來的時候一整個傻眼，一般常吃的椒麻雞都是用灑些生菜以及醬汁去調配，但鮮納度的作法是用黃色醬汁(百香果醬or桔醬)來做搭配可算是第一次看到，不知道老闆是怎麼想到的(我也忘了問)，不過雖然椒麻雞長的很奇怪，但是味道可是超令人驚訝，雞肉肉質很嫩以及外皮很酥都有達到只是基本入門，但特別的是微酸微甜的醬汁帶給椒麻雞不一樣的風味，極度好吃呀，沒想到這醬汁也可以跟椒麻雞這麼的搭配，大推這道菜，

這道菜名有點忘了，就是某種有加豆鼓的豆腐，這道菜豆鼓香氣都有進入到豆腐內，還不錯的一道，比較算是中規中矩的菜色，

這次的再訪鮮納肚我覺得驚喜的程度更高，上次雖然覺得還不錯但沒有令人有印象深刻，反觀這次許多菜色的驚訝指數都還滿高，尤以麻辣湯鍋以及椒麻雞為最，看來老闆一直以來都會推陳出新增加許多少見的菜色，就連常見的菜色也有不一樣的做法，讓視覺味覺嗅覺都得到不一樣的刺激，如此一直都有所進步的店家才是令人想要一再造訪的動力，過一陣子還想再去探探看這次老闆又有什麼不一樣的新花樣。

鮮納肚生猛海鮮‧快炒100
地址：台北市忠孝東路四段101巷10號
電話：(02)2711-8411
營業時間：16:00~隔日02:00
推薦美食：五更腸旺煲、麻辣湯鍋、宮保皮蛋、泰式椒麻雞等

延伸閱讀