【泰國】清邁旅行特輯I 2018清邁必吃10道傳統美味小吃攻略 – Mae Sai Khao Soy, Blue Shop, Rotee, Tip’s Best Fresh Fruit Smoothi, 鳳飛飛豬腳飯, Philips炸雞, 清邁門小吃, Lamdoun Fahrm Khao Soy, Jok Sompet Restaurant @小盛的流浪旅程

　　清邁，泰北第二大城，也是泰國歷史上最重要的古城之一，其所孕育的文化意涵，造就了清邁古城的絕代風華，也因其特殊的歷史背景，造就了多元化的特色美食，就如同台灣的台南一般，2018年回到清邁已經是睽違4年的事情，雖然這次吃的小吃都是都是睽違了4年懷念的美味，當然也有些遺珠之憾，4年後也不知道搬到哪裡去的小吃，因此這次就一併更新。

1.Blue Shop米粉湯：

　　說道泰國的米粉湯可就是我的最愛了，然而清邁古城區的Blue Shop米粉湯雖然睽違了這麼多年沒來，但人潮還是一樣強強滾，不只泰國人愛，還有華人觀光客以及老外們也都很愛來此大快朵頤。

　　泰式米粉湯是最泰國道地的小吃之一，Blue Shop的米粉湯好吃在於那味道熬煮到非常濃郁又鮮美的湯頭最令人著迷，然而米粉湯一般事非常清爽，但通常桌上都會有醬料四天王來補助(糖、魚露、辣椒醬以及辣椒水不等)，想要甚麼味道可以自己搭配，然而Blue Shop的泰式奶茶雖然不是說最頂尖，但也還挺好喝的喔，我點了一碗粿條+泰式奶茶為80泰銖。

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2.近清邁門炸雞攤(Philips炸雞)：

　　這間炸雞攤只有泰文名字，但在Google Map竟然稱為Philips炸雞，主要是因為這間店以前是在Philips電器行前，但這麼久沒造訪，Philips電器行也早已收攤，令人不勝唏噓，也加上這間炸雞攤攤子也改成大紅色，讓我當下一時之間還無法確定是不是這間美味炸雞攤。

　　位於清邁門西方約350公尺的Philips炸雞絕對是我在清邁吃過的炸雞之中是最頂尖的，但是Philips炸雞的炸雞皮酥肉質鮮嫩多汁，加上酥脆的炸蒜片增加香氣，讓人越吃越涮嘴，而且一塊炸雞只要35泰銖，是不是很划算呀，除了炸雞之外，還有雞皮也是另一個美味的好味道。

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3.Mae Sai Khao Soy：

　　Khao Soy是泰北獨有的咖哩麵，因此我常說來到清邁不吃Kao Soy別說你來過清邁，然而這間古城區外西北方的Mae Sai Khao Soy也是當地超有名的店家，除了是我第一次去清邁就挖掘到的店家之外也是我最懷念的美食，點了一份咖哩麵+一份洛神花茶只要60銖，雖然跟4年前比起來有漲一些，但還是非常的划算，而且還有一隻大雞腿。

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4.鳳飛飛豬腳飯(白象豬腳飯)

　　第4間則是以風韻猶存老闆娘為招牌的鳳飛飛豬腳飯(誤)，會被稱為鳳飛飛豬腳飯主要是因為豬腳飯的老闆娘穿著的很時尚，然後再帶著很酷炫的帽子而得名，就很像鳳飛飛那樣，但這間原本只有泰文店名，上次來的時候竟然用中文正名為白象豬腳飯，可能想跟觀光客介紹其正確的名稱吧，但這次來就直接再改名鳳飛飛豬腳飯，應該也是鳳飛飛的大名比較火紅吧。

　　鳳飛飛豬腳飯雖然現在吃已經不像之前那樣分量多，但其價格卻也沒見她漲過，而且豬腳依舊是非常軟嫩入味，也非常好吃，這次還第一次點了滷大腸，滷大腸也是入口即化，味道非常的迷人。

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5.Tip’s Best Fresh Fruit Smoothie：

　　在Somphet Market內的這間果汁攤，是我在清邁最喜歡的果汁攤，尤其是果汁攤的香蕉+Oreo餅乾打起來的冰沙更是這間店才見得到的奇妙混搭風，除此之外水果優格沙拉也是非常美味，如果不想吃油膩膩的泰式早餐的話，可以來此嚐一晚看看，只不過這次造訪原來的老闆娘Tip已經沒看到了，因為之前每年都去所以她也會跟我閒聊，但這次就換個不認識的人經營，當然也少了一點人情味了。

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6.塔佩路上的香蕉煎餅Rotee：

　　香蕉煎餅Rotee雖然源自於印度，但現在在泰國已演變成最具風味的小吃，而塔佩門外的塔佩路上的這間Rotee更是吸引著許多媒體到此採訪，甚至遠從日本媒體也報導過這間美味的香蕉煎餅。

　　我喜歡香蕉煎餅加上煉乳以及巧克力的組合，這裡的Rotee，煎得較為軟嫩但這口感我非常的喜歡，尤其是餅皮包覆著香蕉再加進巧克力及煉乳的滋味讓人十分難忘，每次來清邁一定要回味一番。

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以上6間是我這次回味的店家，7-10則是以前吃過但這趟旅程排不進去的店，唯一可惜的是我的遺珠之憾有多了一間-清邁門附近的豆漿店，他們的油條讓我懷念到期待已久，沒想到這次去竟然已經收了，也許是搬遷了，如果知道搬遷到何處的請不吝告知呀。

7.清邁門小吃：

　　每次入住的Lanna Discovery Guesthouse就位在清邁門不遠處，因此清邁門的小吃攤是我最常覓食之地，清邁門旁的廣場是小吃的集散地，鴨肉片、青木瓜絲甚至後來才在此開業沙威瑪都是非常不錯的小吃。而還有一間豬肉粥聽說也不錯，雖然耳聞已久但還沒機會嘗試，

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清邁門小吃I：http://dantrips.com/blog/post/52295770
清邁門小吃II：http://dantrips.com/blog/post/59743642

8.Jok Sompet Restaurant：

　　位於北門附近的一間有名粥品店，店家24小時都有營業，粥品的水準還不差，雖然不是頂級美味，但是早餐如果不想這麼油膩，或是消夜時分的時候都特別適合來上一碗，

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9.近松達門超人氣炸雞店：

　　這間近松達門的炸雞店每次經過都看到爆多人排隊，所以某日就好奇嚐試看看，但其實這炸雞我沒有很愛，後來吃過清邁門附近的炸雞攤之後才覺得這間真的遜色了，不過好奇為何這間店可以排這麼多人的朋友或許也可以嚐試看看，

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10.Lamdoun Fahrm Khao Soy

　　這間位於古城外，沿著Ping河往北走的咖哩麵店也是我意外發現的好店，一樣便宜的咖哩麵也是有雞腿，雖然雞腿比較小，但是有兩隻(笑)，不過味道也是非常棒，除了咖哩麵之外，這間的沙嗲也是不錯的味道，很多人來到這是點咖哩麵以及沙嗲，值得前來一嚐，

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遺珠之憾：

11.清邁門豆漿油條店：

　　清邁門對面的豆漿油條店是一直懷念的店家，其油條酥脆之中帶有綿密的口感，讓人吃過之後就念念不忘，跟一般泰國的小油條口感相差很大，而且這油條還可以加上加上奇特的香蘭醬搭配，那滋味更是特別，原本是非常的期待可以吃到這油條，但沒想到這次造訪的時候店家卻已經收攤了，也許是搬遷了吧，如果知道搬到那裡的朋友請告訴小弟吧。

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12.入口即化的雞爪粥

　　原本位於電腦商場對面的入口即化的雞爪粥聽友人說也很出名的，那入口即化的雞爪風味讓人著迷，連我對雞爪沒特別偏愛的人都喜歡上這味道，不過這次去的時候發現店家已經沒有營業了，收了還是搬遷了這我就不清楚了，我也沒辦法查詢，希望如果後來有發現這間雞爪粥的朋友可以告知一下，讓我再度常常這迷人的獨特風味，

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　　清邁小吃種類繁多，這次的特輯主要是列出我這幾年吃過的一些小吃以及簡易的心得整理，以後如果有新的店家會再度補上，如果有任何建議或推薦的也歡迎告知小盛，我會收起來等下次去清邁時再嚐試。

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