【澳洲布里斯本】The Pancake Manor獨特的終極煎餅風味 @小盛的流浪旅程

小盛這次介紹的是布里斯本的一間鬆餅店，鬆餅這兩個字在本網誌之中已經很久沒有出現了，基本上我不是鬆餅控，因此對這類食物沒啥太大的興趣，但是這次是因為在台灣的好朋友惡魔跟我一樣來到了澳洲打工度假，而且他剛從西岸的伯斯來到東岸的布里斯本，因此我便當起嚮導帶著他逛逛這座城市，只是沒想到他這甜點控的毛病還是沒改，一開口就說要吃這間鬆餅，因此我也只好捨命陪君子了，

這間鬆餅店名稱叫做The Pancake Manor，地點就位在市中心的Charlotte St.上，其外觀是以紅磚構築的建築物，這紅磚建築高聳之中又帶點古色古香的氣息在，這建築物正確的歷史年代我並不清楚，不過判斷應該也有不少年了，而這鬆餅店最特別的特色是這間店是以教堂建築改建，因此在建築物的上端依舊可以看到有個十字架設立在此，而且外觀的輪廓依稀可見教堂的樣貌，

除了鬆餅之外，The Pancake Manor也有油煎餅、沙拉以及牛排能夠享用，不過最大的特點是這間店竟然是24小時營業，這對平常六七點店就關得差不多的澳洲來說真的是很難得，不管是早餐還是宵夜，來到這應該都能滿足顧客的需求，

走進咖啡店的內部，內部的擺設已經看不出教堂的原貌，比較像的應該就是其空間吧，店家的內部空間較為寬敞，而紅磚的牆面、高聳的建築，其實這間店沒有太多的裝飾，但只要簡單的裝飾就能感受到其古色古香的一面，

店家的菜單除了裡面除了標示各品項的價位之外，每頁都有很精美的圖面介紹餐點，因此可以讓人很容易地將餐點的內容看得一清二楚，在點餐時可以較容易參考，

鬆餅種類總共有14種不同的種類，而每種也都有拍實物照片供顧客參考，而飲料的種類也不少，只是當時友人看到Smoothies以及Swiss Shakes都有Banana口味，便好奇兩者有什麼不同，前者我知道是奶昔，後者看起來好像也很類似，不過Smoothies的價位比較高(A$6)，Swiss Shakes僅要A$4.5而已，

Banana Smoothies(A$6)，最後我點的是香蕉奶昔，友人點的則是香蕉Swiss Shakes，友人點的我就沒拍照了，不過他的喝起來比較不像在喝香蕉，感覺上有點像小時候我們常吃的香蕉清冰的感覺，而香蕉奶昔就可以感覺的到是真的香蕉做的，因為香蕉及牛奶味道十分濃郁，而且甜度我覺得也不會太甜，這香蕉奶昔還挺棒的，

草莓鬆餅(A$14.5)，草莓鬆餅是由草莓、兩片鬆餅以及冰淇淋所組成，而草莓的份量非常多，看著就讓人非常的滿足，

鬆餅的口感鬆軟綿密，味道還算不錯，而草莓數量雖多，但是我覺得有點酸呀，對其他人來說這酸度應該不算什麼，但對我這個不嗜酸的人來說，這草莓的酸度我就沒這麼能接受了，

The Ultimate(A$14.5)，本來還在考慮要點甚麼鬆餅，結果看到這Ultimate終極鬆餅就點了，這鬆餅是用法式的煎餅製成，搭配著覆盆莓以及香草冰淇淋，這鬆餅的特別在於煎餅內的內餡呀，這部分就容後再介紹了，

覆盆莓對我來說一樣也是酸度頗高，而香草冰淇淋的香濃可口，而最特別的內餡卻是下了最多的功夫，內餡是由香草、奶油起士、檸檬汁以及一種名稱叫Sultana的穀物，這穀物我不知道正確的中文名稱是啥，但是吃起來有點類似葡萄乾的感覺，內餡做得非常棒，可以感受到奶油起士的香氣、香草的風味、葡萄乾的口感以及檸檬加入的微微酸度，而這內餡酸度不高更能增添風味，跟著酥薄的外衣一起食用，這口感及氣味真的非常讚，我還滿喜歡這煎餅的特殊風味，不過我想這種味道也可能有人沒辦法接受就是了

雖然小盛已經很久沒吃鬆餅了，但是這次吃到的煎餅卻是難得的美味，這全都歸那甜點控惡魔，有機會來到布里斯本的話也可以嘗嘗這獨特的終極煎餅風味。

Perfect Pancake
Add : 18 Charlotte St, Brisbane CBD, 4000
Trading Hours: 24 hours a day, 7 days a week
(Closed Christmas Day only)
Phone: (07) 3221 6433

延伸閱讀：布里斯本市區美食
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