[台南北區] 阿美綠豆湯 round 2

台南美食dantrips23

腳殘台南行DAY 1：民族鍋燒老店→北忠街無名豆花→藤原豆腐冰→義豐冬瓜茶→
武聖夜市香腸攤→武聖夜市小上海香酥雞
DAY2：水星杏仁豆腐冰→劉記韭菜盒子、烙餅→兩角銀冬瓜茶
DAY3：勝利早點→體育公園杏仁豆腐冰→番薯椪、白糖粿→陳媽香辣棧→
義豐冬瓜茶
DAY4：阿松割包→阿美綠豆湯→義豐冬瓜茶→藤原豆腐冰伴手禮

[台南北區] 阿美綠豆湯 round 2 @小盛的流浪旅程

西門路上的阿美綠豆湯也是每次回台南必喝的消暑聖品，台南最有名的綠豆湯有慶中街綠豆湯以及阿美綠豆湯，但是兩家比過之後覺得阿美的口感更勝一籌，所以每次回台南必來這報到，

[台南北區] 阿美綠豆湯 round 2 @小盛的流浪旅程

在台南通常沒有什麼裝潢的小店面隱藏著如此美味的美食的機率較高，只不過這家的缺點就是老闆都不大理人，少了一些跟顧客互動的感覺，

[台南北區] 阿美綠豆湯 round 2 @小盛的流浪旅程

早期阿美只有賣綠豆湯而已，而最近這幾年也新增加薏仁、湯圓以及紅豆等食材，

[台南北區] 阿美綠豆湯 round 2 @小盛的流浪旅程

店內還有介紹有關綠豆的食療保健相關知識，不過我覺得綠豆最大的功用就是降火氣，因為以前小盛盛可能在南部生活久了，常常火氣大而流鼻血，常喝冬瓜茶之類降火氣的飲料都沒用，但只要一喝綠豆湯鼻血就止了，可見綠豆真的是降火氣最有用的甜品，

[台南北區] 阿美綠豆湯 round 2 @小盛的流浪旅程

綠豆湯的湯頭非常的濃綢，除了綠豆湯之外還加上綠豆粉，不知是不是加了綠豆粉才這麼有飽足感，在九點多吃了割包、綠豆湯再外加一杯冬瓜茶之外就飽到下午，有始以來胃變的這麼小，

[台南北區] 阿美綠豆湯 round 2 @小盛的流浪旅程

而湯內除了綠豆之外還加了增進口感的粉角(脆圓)，QQ的粉角讓綠豆湯增加些脆脆的口感，而綠豆本身粒粒分明且每顆都渾圓飽滿，最難能可貴的是綠豆雖然看得到綠豆皮，但吃起來綠豆皮都已經像中了化骨綿掌般化掉而吃不出來綠豆皮粗粗的口感，可說是綠豆湯的最高境界呀。

石家正阿美綠豆湯
地址：台南市西門路三段64號
電話：(06)2224277
推薦美食：綠豆湯 20元

研伸閱讀：【西門路】阿美綠豆湯

腳殘台南行研伸閱讀：武聖夜市香腸攤
水星杏仁豆腐冰
劉記韭菜盒子、烙餅
義豐冬瓜茶
番薯椪、白糖粿
武聖夜市小上海香酥雞

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23 comments

  1. 看起來煮的很透..
    推一個
    版主回覆：(06/24/2009 11:17:18 PM)
    謝推啦^^

  2. 推2
    降火氣…
    最近的我實在非常需要……
    版主回覆：(06/24/2009 11:34:11 PM)
    mo最近怎麼了~
    如果真的火氣大就趕快衝去呀~~

  3. 這一碗吃起來就是清涼消暑～
    台南很多小吃都是這種沒什麼裝潢的店面，
    是要維持樸實的感覺，讓客人知道是老店嗎？？
    版主回覆：(06/24/2009 11:28:55 PM)
    不過我還比較喜歡這種感覺耶~
    有些老店裝潢的超現代化吃起來就有一點沒fu了~

  4. 不理人的老闆是他們店的特色啊！哈哈！
    版主回覆：(06/24/2009 11:21:56 PM)
    哈~原來娃也領教過了XD

  5. 沒有綠豆皮的粗感，很厲害也~~~
    美美
    版主回覆：(06/24/2009 11:35:38 PM)
    這家是我吃過這麼多綠豆湯~
    唯一吃不到綠豆皮粗粗的口感低~~
    超厲害~~~~~

  6. 4樓縮的+1
    我只去喝過一次ㄚ美～
    因為它喝起來粉粉又焦焦的味道～
    加上一句千金的老闆～
    所以我就再也沒差小過它了！
    可能土生土長台北人～
    南部還真多東西吃不習慣咧！
    版主回覆：(06/24/2009 11:18:55 PM)
    是粉粉的口感是因為有加綠豆粉呀~~
    焦焦的味道就沒感覺到了~
    不過我帶同事去的時候~~
    他說怎麼有米漿的味道@@

  7. 熱熱的天氣~*
    清涼的飲品~*
    好吃就好囉~*
    我是土生土長鄉下俗~*
    有美食看了都想嘗嘗~*
    很多東西我都吃的爽~*
    只討厭一直自誇多嘴的老闆~*
    美食是客人吃了內心感受評定~*
    不喜歡還沒吃就一直招呼推銷自誇的店~*
    版主回覆：(06/24/2009 11:46:45 PM)
    寫網誌就是要把這一面呈現給大家看看呀~
    不會受到任何人的左右~~
    寫的自己爽最重要~~

  8. 阿盛你能提供我有關台南蝦卷的資訊嗎?
    好像是運河旁邊那家~謝謝~*
    版主回覆：(06/24/2009 11:45:33 PM)
    哈~問我就問錯人了~~
    因為我不吃蝦XD
    不過還是可以提供一些資訊給你~
    據我那比我還挑嘴的二姐所說~
    安平陳家蚵捲賣的蝦捲~
    比運河旁的周式蝦捲還要好吃~
    所以二姐滿建議到陳家去吃的~
    而且陳家的蚵卷也超讚~
    提供給你做參考^^
    http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11701215

  9. 我最愛夏天喝綠豆湯了
    感覺好讚啊~~
    請問什麼是綠豆汁?
    綠豆搾成汁嗎~ XD
    版主回覆：(06/24/2009 11:37:35 PM)
    綠豆汁就是~~
    綠豆跟粉角都不要加就是綠豆汁了XD

  10. 身為立人國小的校友
    vi也超級推薦
    尤其是加粉角，超讚！！
    版主回覆：(06/24/2009 11:36:43 PM)
    原來vi是立人國小的呀~
    那不就很幸福!!!
    下了課沒事都來喝綠豆湯~~

  11. 好有透沁涼的感覺呀
    版主回覆：(06/24/2009 11:41:00 PM)
    夏天吃綠豆湯超爽超幸福的啦~~

  12. 推推~加粉角才是王道呵呵！！
    最近常喝綠豆湯和豆花~~
    天氣實在太熱了= =
    版主回覆：(06/24/2009 11:39:24 PM)
    哈~可是出來台南就很少好喝的綠豆湯了XD

  13. 快..快..快..快來杯綠豆湯
    讓我消暑！！！
    版主回覆：(06/26/2009 12:13:51 AM)
    哈~中壢都沒有綠豆湯啦XD
    沒辦法買~哈哈~~~

  14. 夏天來碗綠豆湯~~
    感覺就是很讚啦!
    那個粉角很吸引Cindy~~
    因為Cindy愛那種QQ的東東!!
    by Cindy
    版主回覆：(06/26/2009 12:19:23 AM)
    要不是來到阿美~
    我也不知道綠豆湯跟粉角兩個是好朋友!!
    搭在一起超合的啦~~~

  15. 第一次看到這麼綠豆的湯@@
    它的綠豆汁一定很好喝~
    版主回覆：(06/26/2009 12:49:56 AM)
    這一家不管怎麼喝都好喝啦~~
    哈~~~

  16. 我都吃慶中街的說@@
    因為在家附近就有一間分店
    不過看小盛盛形容，還蠻想試試阿美的說 XD
    推+1
    版主回覆：(06/26/2009 12:09:11 AM)
    miki可以試試~
    我覺得比慶中的還讚^^

  17. 沒有想到~
    真的有人賣綠豆汁喔~
    吼~~台南人太幸福了吧
    對了~~那芒果乾兩包吧
    何時上來新竹?
    怎麼聯絡?
    版主回覆：(06/26/2009 12:12:01 AM)
    哈~我應該禮拜一會去湖口吃雞排吧~
    到時再約啦~
    有人都要我趕快pk雞排了~~

  18. 台南暴食食記在中秋節前po得完嗎？哈
    版主回覆：(06/26/2009 12:12:56 AM)
    哈~還好這次回去胃沒有很大~
    吃的比較少~~
    不然真的寫不完了~~
    我看了一下還有六篇耶XD

  19. 這家綠豆湯我有去喝過
    真的很香很棒^^
    讓人很想在來一碗!
    推~~~
    版主回覆：(07/06/2009 02:01:28 PM)
    大推呀~
    我也好想再回台南喝呀~~

  20. 夏天就是要吃冰涼的甜品！
    透心涼啊！
    版主回覆：(07/06/2009 02:02:32 PM)
    說的沒錯呀~
    夏天就是要吃冰冰涼涼的冰品呀~~

  21. 十幾年的老主顧了!台南第一!全台第一
    版主回覆：(08/20/2009 06:08:19 AM)
    沒錯~是台南最好喝的綠豆湯呀~
    我也是十幾年的老主顧了~~

  22. 如果有到新化老街玩,不妨到老街轉入,屈臣氏斜對面的-老街綠豆湯
    他們的綠豆湯真的么壽的好吃
    綠豆很Q,還帶香味,綠豆汁香甜但不膩
    推薦你一定要嚐
    版主回覆：(11/09/2009 01:56:13 AM)
    哈～有空的話一定會再去嚐嚐的～

  23. 那小美呢？
    版主回覆：(01/26/2010 07:09:04 AM)
    小美跑去賣冰淇淋了(冷)

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