【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  這是昨天晚上的食記,因為前幾次下高雄的時候,某個害我過年吃到胃痛的元兇之一,就是那大食怪同學(可以吃土魠魚羹+金得春捲+下大道米糕+超大份量阿美綠豆湯+兩份臭豆腐陳媽香辣棧+義豐冬瓜茶)一直跟我說鹽埕區的某間鴨肉很好吃,本來也沒特別想吃,可是來高雄好幾次他每次都提這件事,所以昨天晚上便跟他們兩夫妻一起衝到鹽埕區吃鴨肉,

 



【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  這家既沒店名又沒招牌的店家叫做鴨肉珍,位於新樂街靠近建國四路以及七賢三路之處,同時也很靠近高雄捷運橘線鹽埕埔站,這家雖然沒招牌但是座位數量不少,而且據同學所說用餐時間來到簡直只能用一位難求來形容,昨天我們是晚上八點多才來到所以位置比較多,但是人潮還是一直湧入,改天找時間用餐時間再來看看那樣的盛況,在拍照的時候發現鴨肉珍的二樓是紅磚牆耶,這種紅磚牆的房子感覺得出鴨肉珍已經有一定的年代了,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  鴨肉珍特別的就是這是一家無菜單的料理,我同學第一次來的時候也不知道怎麼點餐,反正就看到桌面上的食材都可以點就是了,不然也可以看以下的介紹之後再過去點也行,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  首先先介紹小菜-米血,我很少吃米血所以不太會形容那種口感,我只能說這米血普普而已XD,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  燙青菜-菠菜,中規中矩但又一定要吃的青菜,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  綜合湯,綜合湯是由一堆內臟類的配料所組成,湯頭味道還不錯,只不過我對內臟類的實在是不感興趣,只不過鴨肉珍加湯是不用錢的,這點倒是不錯,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  我們三人點了兩碗的肉燥飯+一碗的鴨肉飯,本來想試試鴨肉飯的,可是看我同學點了所以我就改吃我最愛的肉燥飯(反正可以挖她的一口飯吃),還好沒點鴨肉飯,看那份量真的也不小呢,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  肉燥飯,肉燥飯這類食物雖然很簡單,但是要做的好吃的實在太難,但鴨肉珍的肉燥飯真的很優,肉燥是用傳統南部做法將肥肉切成丁狀,而一入口時肉燥好像中了化骨綿掌般在口中一整個入口即化且入味,雖是肥肉但是不會覺得非常的油膩,滷汁的香氣也很足,肉燥的量剛剛好,雖不像今大魯肉飯那樣多,但給個量也還不少(我曾經看過台南某間肉燥飯湯汁給一堆但是肉燥給的不超過十個XD),拌飯一起吃真的是人間美味呀,愛吃肉燥飯的朋友來鴨肉珍吃就對了,而我同學吃完鴨肉飯之後還意猶未盡的點了大碗的肉燥飯吃,可見鴨肉珍的肉燥飯連大食怪都超愛,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  鴨肉飯,鴨肉飯感覺就像是比較大碗的肉燥飯再加上幾片鴨肉所組成,也是另一種的好味道,關於鴨肉的口感就留到後續再提了,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  鴨肉盤,來到鴨肉珍當然要試試招牌鴨肉的滋味,這鴨肉切盤的份量是1/4隻的鴨肉,1/4隻的鴨肉份量還不少已經足夠3個人食用,這份量提供給大家做參考,

【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

  鴨肉珍的鴨肉肉質非常的好,肉質本身非常的鮮嫩,而且看切面就知道充滿了肉汁且不會太乾澀,鴨肉的鴨腥味也一點感覺都沒有,這就是新鮮的象徵呀,而這裡的鴨肉本身沒有太多的調味,基本上就是沾著店家特製的美味醬料提味,達到這最簡單的美味,

  由於鴨肉珍是沒有招牌的,所以每樣食物的單價我並不清楚,不過我們吃了這麼多東西花了350元,還切了1/4隻的鴨肉,換算下來應該也不會太貴,如果有來高雄遊玩的人可以來試試鴨肉珍的美味。

 

 


鴨肉珍
地址:高雄市鹽埕區新樂街231之2號
電話:07-531-4630
營業時間:09:30~00:00
推薦美食:鴨肉、肉燥飯

延伸閱讀:魯肉飯&肉燥飯&鴨肉大集合
【三重】今大魯肉飯 :http://dantrips.com/blog/post/52295064
【中和】大胖肉羹  :http://dantrips.com/blog/post/52294930
【中壢】林家魯肉飯 :http://dantrips.com/blog/post/52294778
【台南】卓家汕頭魚麵:http://dantrips.com/blog/post/52294868
【台南】清珍鴨肉羹 :http://dantrips.com/blog/post/52295080
【宜蘭】年年小館  :http://dantrips.com/blog/post/52294988

 

請按讚Follow小盛的腳步探索世界
小盛的流浪旅程
【高雄鹽埕】鴨肉珍鴨肉 @小盛的流浪旅程

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀


GA瀏覽人氣:5,241
20 comments Add yours
  1. 果然你大食怪同學比較像在地高雄人..
    這家我是知道..
    可是鹽埕區那些小吃之類的..
    還真的是不常去吃..
    不過你也挺反骨..吃鴨肉真不點鴨肉飯..-_-||
    版主回覆:(04/05/2010 06:55:35 AM)
    我同學有點就好~
    因為這樣我可以吃他的呀~
    又不見得一定要我自己點~
    要比反骨我覺得我還差妳一大截XD

  2. 你同學還真有實力阿
    我對鴨肉盤還滿有興趣的
    看起來鮮嫩多汁
    版主回覆:(04/06/2010 03:04:51 AM)
    鴨肉真的還滿好吃的~
    不過我超愛肉燥飯~
    所以一定要點來嚐看看~


  3. 你的食怪朋友真不少
    人家看到我的食記
    都說我很會吃
    有夠冤枉的~~
    版主回覆:(04/05/2010 06:56:53 AM)
    我也很冤呀~
    明明我也沒有很會吃的說~
    大家都覺得我好像很會吃~
    跟一堆大食怪比差太多了啦XD

  4. 呵……
    讓講究美食的台南人來吃的這麼滿意
    真是高雄之光啊~~~(挺)
    版主回覆:(04/06/2010 03:06:13 AM)
    高雄雖然讓我踩了劉家的雷~
    但鴨肉真真的好吃呀~
    我以前曾經住四年都不知道有這好味~


  5. 鴨肉照片好威
    比肉燥飯更吸引我耶!!
    版主回覆:(04/06/2010 09:58:50 AM)
    不管是鴨肉還是肉燥飯都一樣好吃啦~
    我都很喜歡~

  6. 這種沒有當地人怎麼去阿~~
    這種我可以吃兩碗XD
    版主回覆:(04/06/2010 09:59:30 AM)
    要當地人的話~
    鴨鴨可以找山豬一起去呀~
    她應該可以吃十碗XD

  7. 難得看你的文章看的好餓:Q
    版主回覆:(04/02/2010 08:53:25 AM)
    我現在看到也餓了XD

  8. 真的 滷肉飯 要做很簡單 要好不 不簡單呢 !!
    版主回覆:(04/02/2010 09:03:50 AM)
    所以能打動我的滷肉飯不多~
    這家是其中之ㄧ壓XD

  9. 也太誘人的肉燥飯了吧…看了我也好餓…XD
    版主回覆:(04/06/2010 10:03:25 AM)
    再講下去就要飛奔回高雄吃了@@

  10. ㄚ不是要揪吃豬舍(亂入)
    我要吃豬油拌飯我要吃豬油拌飯我要吃豬油拌飯我要吃豬油拌飯(躺在地
    上打滾)
    版主回覆:(04/02/2010 09:04:18 AM)
    真的是來亂的~
    你怎麼這麼會靠腰壓XDDD

  11. 那碗肉燥飯肥瘦肉都有耶
    而且醬汁又多
    看的我現在好想吃阿xd
    圓臉小美女
    版主回覆:(04/05/2010 06:39:41 AM)
    我現在也好想吃~
    可是吃不到XD

  12. 鴨肉珍的鴨肉飯真的很大碗
    我去吃都說要點小碗的了
    端上來還是一樣大碗
    真懷疑店家到底有沒有聽懂我的話
    ^+++++++++++++++++++++++^
    難道鴨肉飯沒有所謂的小碗的逆>"<
    不是他們的鴨肉飯真的還不錯啦
    但我更愛七賢路的鴨肉飯說
    版主回覆:(04/06/2010 10:02:52 AM)
    我這也是小碗的呀~
    不過真的很大~
    還好我沒點大碗的~
    不然一定會撐死~
    七賢路的鴨肉販在哪~
    下次回去可以列入考慮名單~

  13. 肉燥飯就是要這樣才像樣啊~
    像那種只給滷汁沒肉的根本不知道在賣什麼鬼
    版主回覆:(04/02/2010 08:45:39 AM)
    在台南夏林路上就有一間是這樣的~
    雖然滷汁好吃但肉燥只有五六塊~
    一整個OOXX

  14. 我想念南部的肉燥飯啦…..
    去年中秋回台南時,我同學問我一句想吃什麼
    我居然脫口說要吃肉燥飯….
    唉~應該說丹丹才對= =
    這樣拗我同學才拗的爽….
    版主回覆:(04/05/2010 05:40:15 AM)
    妳乾脆說想吃原燒算了~
    要ㄠ大就要ㄠ的更大攤的呀~
    哈哈~~~

  15. 那我下次拗你茹絲癸好了~哈哈哈~~
    還是大農莊???
    版主回覆:(04/06/2010 10:01:47 AM)
    有夠狠~
    不過~想都別想~
    哈哈哈~~~~

  16. 就在七賢路跟中華路口
    隆美窗簾旁邊啦^^
    你就看到超多人排隊的
    就給它殺進去就對了
    懂乎?!!!!!^+++++++++++++^
    版主回覆:(04/13/2010 03:45:58 PM)
    了解了解~
    下次我會去吃低^^

  17. 小盛盛改天來高雄開車去榮總對面吃鴨肉飯啦
    那家比較好吃…
    不知道路叫小詠帶你去她有在隔壁買飲料…熟的咧XDD
    版主回覆:(04/19/2010 07:54:28 AM)
    榮總對面的鴨肉飯是哪間呀???
    在榮總路上嗎???
    榮總非常常去耶~
    每次去高雄都住我住在榮總路上的同學家~
    所以那裡我熟的很呢~

  18. 就在榮總路上的急診室對面…..
    鴨肉飯隔壁是貓空冷飲店….
    好吃….
    版主回覆:(04/23/2010 07:16:22 AM)
    記下來下個月去吃看看~
    呵呵~~

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *