上個月回台南的時候,因為台南的天氣實在太炎熱了,所以當然要來去吃我最愛吃的杏仁豆腐冰,不過我不久前才介紹一間原體育場的水星杏仁豆腐冰,怎麼現在又冒出了一家原體育場杏仁豆腐冰,莫非是鬧雙胞...

  其實是因為水星杏仁豆腐冰是原老闆的兒子開的,而老闆在南功街的運河旁又開了一間杏仁豆腐冰,但是並沒有替這間店取名字,還真是隨性呀,不過這間店的地理位置容易西曬,所以整間店全部都被遮雨棚擋住了XD,



  店內依舊非常的樸實,但是看這間店的樣子感覺好像南功街的店面開沒多久的樣子,要不是上次去水星有看到南功街杏仁豆腐的訊息我也不會知道呀,但比較訝異的是雖然這間店面位置更偏僻而且也比較難找,但店內的客人還OK,比水星杏仁豆腐還要多許多,雖然沒有名店大排長龍的情景,但仍然希望這間店可以恢復往日的榮景,



  冰品的料依舊只有紅豆、牛奶以及招牌的杏仁豆腐三樣,不過最貴的冰品只有30元,這價格在台南已經很少見了,像民族路最陽春的冰就要30元起跳,而且這麼久遠以來價格依舊沒有調漲,老闆真是佛心來著,



  杏仁紅豆牛奶冰(30元),雖然杏仁豆腐冰很便宜,但是份量還不少,再這樣炎熱的天氣可是非常的消暑呀,不過水星的作法幾十年如一日,使用的糖水也較為一般,比較特別的是杏仁跟紅豆的口感,



  雖然最近台南最近不少杏仁豆腐冰竄起,但大多數的口感都是類似很滑嫩香濃的感覺,然而原體育場杏仁豆腐則是用杏仁豆腐跟洋菜混合,所以杏仁豆腐除了杏仁香氣之外,吃起來還有脆脆的咬勁,而這種香氣不會過重表現的剛剛好,相信不敢吃杏仁的朋友一定能接受,而我認為老闆的杏仁豆腐的水準還是比兒子好多了,杏仁豆腐的香氣較兒子做的還濃郁呢,





  而紅豆的口感細緻綿密,燉煮的非常軟爛非常的入口即化,雖然帶皮的紅豆,但就跟阿美的綠豆一樣,完全感覺不出皮的口感,好吃呀!!!細緻的紅豆、脆香的杏仁以及香濃的煉乳,表現起來原體育場的水準還是好吃太多了,不過更讓人無法取代的是那老台南人都喜愛的那種古早味,我想也是這間店雖然位置偏僻,但依舊還是有死忠的顧客交觀的原因吧。


原體育場杏仁豆腐冰
地址:台南市南功街85巷20號
電話:06-2615669
營業時間:11:00~19:00
推薦美食:杏仁紅豆牛奶冰 30元

延伸閱讀:夏天就是要吃冰呀(台南篇)
【台南】再訪水星杏仁豆腐冰:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12052437
【台南】水星杏仁豆腐冰  :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11717468
【台南】杏仁豆腐PK賽     :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12025732
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