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  福記蒸餃雖然只賣蒸餃及肉羹兩種食物,但其美味的程度吸引了不少在地人絡繹不絕的前來,扎實有勁的麵皮配著鮮嫩的內餡,征服了不少老饕的胃。

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  小盛在墾丁生活的日子這次要介紹的是一間我非常喜愛的蒸餃店-福記蒸餃,福記蒸餃位在恆春鎮上的中正路上,全家便利商店旁邊,因此地點非常好找,會知道福記蒸餃是因為閒來無事都會上網瀏覽恆春美食,如果看到喜歡就會造訪,喜歡後才會再帶相機拍照,因此也短期間也來到福記吃過三次了吧。

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  福記蒸餃賣的只有兩種食物-肉羹以及蒸餃,而肉羹又能搭配飯、麵以及米粉等食物,雖然賣的東西非常簡單,但每到晚上用餐時間人潮就會絡繹不絕的前來,這天有提早來所以店內就比較沒甚麼人,一般來到福記我就直接點個蒸餃配肉羹就是美味的一餐了,但要注意的是福記蒸餃只開晚上宵夜場而已。

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  肉羹湯(NT.50),一碗肉羹湯要50元,如果加了飯、麵或米粉則是60元,因為已經吃了蒸餃,所以就直接單純的點肉羹湯來喝就好,不然再加飯或麵的話對我來說分量真的太多。

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  肉羹的本身勾芡的不會太厚重,而且料多實在,每一口的喝的到筍絲、高麗菜等蔬菜,湯頭則是南部口味,有點偏甜再用醋去調味,所以我非常的喜愛,肉羹的肉條則是裹著薄薄的粉去製作熬煮,因此肉羹口感又非常特別,所以讓我非常的喜愛這個肉羹湯。

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  蒸餃(NT. 60),一籠蒸餃共有8顆,平均一顆蒸餃約7.5元,蒸餃全都是店內的師傅手工包的,從店內那滿滿的餡料就可窺知一二,而蒸餃的外觀晶瑩剔透,份量也非常的大顆,一餐這樣吃下來還挺滿足的。

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  福記蒸餃真的太好吃啦,一口咬下可以感覺得出蒸餃的皮札實有勁,份量大內餡也飽滿的塞滿整個蒸餃裡面,而且豬肉餡跟蔬菜混和得恰到好處,可以吃得出豬肉的新鮮鮮美的滋味,也是因為如此這蒸餃真的太令我讚賞了。

  這間在恆春大街上的福記蒸餃,因為蒸餃非常的迷人,因此我才會短期間前來好幾次,雖然墾丁好吃的東西比較少,但恆春卻是有許多在地美食,來到墾丁遊玩不妨可以來到福記蒸餃吃看看美味的蒸餃及肉羹湯。


福記蒸餃肉羹

地址:屏東縣恆春鎮中正路120號

電話:(08)889 2413

營業時間:16:30~隔日01:00

 

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