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  鰻魚飯,福岡柳川地區的鄉土料理,將美味的鰻魚飯放置蒸籠內將之蒸熟,鰻魚飯擁有著迷人的炭香,獨特的風味讓人回味再三。

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  日本福岡的首篇文章就先給了美味的蒸籠鰻魚飯了,原因在於這間鰻魚飯真的是我此趟九州行中吃到少數美味的店家,連不是很愛吃鰻魚飯的姐姐都讚譽有加,當時在規劃行程是發現柳川遊玩船應該接近中午時分,因此在找柳川美食之同時,意外發現蒸籠鰻魚飯竟然是柳川的名物,所以雖然前兩天已經吃過鰻魚飯了,這天又再吃一次。

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  蒸籠鰻魚飯是福岡柳川地區的特色鄉土料理,其中則是以元祖本吉屋為箇中翹楚,總共有3間分店,2間在柳川其中一間則是在福岡天神地區,後來才知道原來福岡市區也有本吉屋,而且還離我住的旅館很近XD,不過蒸籠鰻魚飯這種特色料理還是要到起源地吃才比較有Fu。

 

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  本吉屋的本店在旭町,離西鐵柳川站不會很遠,而我們這次造訪的是沖端老店,原因是因為沖端店離柳川遊船的終點站非常近,只要200公尺而已,而且抵達的時候人潮沒很多,只等2組人就可以進場用餐了,只是沒想到用餐完之後,店外都是排隊的人潮,只能說我們太幸運了,12點到來還是可以這麼順利的用餐,只能說這本吉屋實在是太夯了。

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  店內跟店外就是傳統的日式建築,裝潢上雖然簡單,但古色古香的日式風情卻是讓人不由自主的想要沉浸其中,店內座位不多,僅有7.8張桌子而已,因此如果晚來的話可能就要等比較久一點才能吃到鰻魚飯了。

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  菜單有兩頁,但主要菜單是右邊這一頁,左邊跟右邊的差別是定食跟非定食的差別,也就是主餐鰻魚是一樣的,但定食的菜色又會多一道,所以我們決定還是點一般的就可以了,うなぎ丼的鰻魚只有兩片,而且也沒有定食之選擇,せいろ蒸し跟特せいろ蒸し的差別在於鰻魚有4片跟5片的差別,而且是用蒸籠製作,因此我就直接點了せいろ蒸し的鰻魚飯。

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  我們的座位是靠柳川旁的那一邊,雖然看出去的風景沒甚麼特別,但有時候可以看得到往來的遊船的船隻以及旅人們,也是別有一番風趣呢。

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●うなぎ丼(¥2900)

  這個鰻魚飯是我姊點的,因為她不愛吃鰻魚所以只點小份的鰻魚飯來嚐嚐,只是當我的鰻魚飯上來之後才知道我們的鰻魚飯比較氣派,而且還是用蒸籠裝的,至於小份的鰻魚飯跟大份的味道有沒有差別,因為我沒吃所以我就不是很清楚了。

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  鰻魚肝湯跟醃製蘿蔔,吃鰻魚飯必備的配料,醃蘿蔔比較沒甚麼,但鰻魚肝湯喝起來雖然清淡,但十分夠味,反而湯頭非常的棒呢。

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●せいろ蒸し(¥3500)

  本吉屋的蒸籠鰻魚飯是連鰻魚飯以及蒸籠一同放上桌,這樣看起來特別有氣魄,而側邊還有寫著本吉屋的招牌字樣,讓人看了覺得非常有質感,還是第一次吃過如此特別的鰻魚飯,只是這鰻魚飯要價不斐,以0.28的匯率來算,這一份鰻魚飯也要近1000元呀。

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  比起小份鰻魚飯,せいろ蒸し比較有質感多了,所以來到本吉屋還是建議至少點這個份量的鰻魚飯,而搭配鰻魚飯中間的那黃黃的是蛋皮,薄嫩的蛋皮軟嫩易入口,替鰻魚飯增加不一樣的口感。

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  鰻魚的份量比照片上看得還要多,因為還有些鰻魚是埋在蛋絲底下,不管是超愛鰻魚飯的我還是不愛鰻魚飯的我姊都對眼前的這個鰻魚的美味感到驚訝,印為這鰻魚飯實在太好吃了,不知道這鰻魚飯是不是用炭火下去蒸,因為鰻魚的每一口都讓我們感受到鰻魚的炭香氣,鰻魚口感非常的軟嫩,刷了醬汁之後的味道更是迷人,醬汁味道、炭燒香氣加上鰻魚本身的鮮美讓人瞬間覺得美味到了極點了。

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  非常喜歡吃日本米飯的我們,每次一定都要吃豬排飯或是鰻魚飯的米飯,因為日本的豬排跟鰻魚飯專賣店的價位較高,因此用的米飯也會比較好吃,然而這鰻魚飯的米飯也是讓人驚豔,這米粒炊煮的粒粒分明而且軟硬適中,更誇張的是那鰻魚醬汁也都滲透到米飯內去,而且非常的均勻,如此的米飯我還真是第一次吃到,米飯亦有那迷人的炭香及醬汁味道,跟鰻魚本身相輔相成,更能突顯其美味。

  雖然我很愛吃鰻魚飯,也知道日本鰻魚飯本來就有一定的水準,但萬萬沒有想到的是本吉屋的鰻魚飯竟然是如此的美味,超乎我對鰻魚飯的想像,因此來到柳川的朋友們強力的推薦這一位美味的鰻魚飯,如果沒辦法前來的話也可以在天神找看看,但我就不知道天神的本吉屋是不是跟柳川一樣美味了。


元祖本吉屋(沖端店)

地址:832-0065 福岡県柳川市沖端町12

   12 Okinonhatamachi, Yanagawa-shi, Fukuoka

電話:(+81)944 72 9070

營業時間:10:30~17:00(最後點餐:16:30) 周一休息

 

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