檜溪肉圓位於鎮撫街上,之前已經看過Darren跟研究仔的網誌介紹過,不過我的習慣就是只要沒有要特別去吃就不太會特別去記,而這天混到達人食社偷吃小八之時,研究仔便有提到這間檜溪肉圓位於他的工作室僅200公尺的距離,一聽到這消息,平常就超愛吃肉圓的我一定要衝一下低,吃完小八再吃肉圓真是一大享受,



  這一間的位置非常的不明顯,如果一不注意就很容易擦身而過,不過因為檜溪肉圓已經開了快三十年,顧客累積也不少,雖沒有達到爆滿的程度,但絡繹不絕是有低,所以如果看到有很多人在買的那一間就是檜溪肉圓,



  這裡只有賣肉圓以及麵線兩大項還有一些丸子湯,不過研究仔只推薦肉圓所以我就來試試肉圓的滋味吧,



  吃肉圓最喜歡的就是那既甜又鹹的兩種醬料所交織的感覺,雖然不同的店家所調配出來醬料的色澤不盡相同,但基本的感覺都大同小異,除此之外檜溪肉圓的皮非常的Q彈有口感,表現不差



  而內餡表現的也很讚,但是我忘記這一家肉圓是有放鳥蛋,所以我發現的時候鳥蛋都已經被我喀掉一半了,只剩下殘破的鳥蛋,不過這內餡豬肉表現不錯夠扎實吃起來有勁的感覺,而鳥蛋應該是有魯過的吧(?),香氣非常的香且感覺跟內餡豬肉的味道口感融為一體,真是令人震驚的好滋味,下次有經過的話我還要再來吃肉圓才過癮其實是想再偷吃小八,先前吃過板橋林員大粒肉圓也是有鳥蛋但他們的鳥蛋因為沒魯過,感覺就像跟肉圓是兩個不同的個體,這檜溪肉圓的這種表現水準在其之上,表現不錯,



  我還點了碗香菇丸湯喝看看,不過這湯整體表現普普,雖然湯頭覺得不錯喝,而香菇丸應有的香氣味道不錯,但是完全沒有丸子應有的口感,較為可惜一些,下次來還是吃吃肉圓就好。


檜溪肉圓
地址:桃園市鎮撫街44號
電話:(03)3343273、3341792
營業時間:09:00~ 19:00賣完為止
推薦美食:肉圓 35元

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