過年台南高雄暴食行(以後再也不要這樣幹了XD)
初二(2/15)
:劉家酸菜白肉鍋→高雄婆婆冰→駁二特區.珍愛碼頭→英國領事館→波波里義
      大利麵
初三(2/16)丹丹漢堡→義豐冬瓜茶(青年店)→超級泰美食館→陳媽香辣棧太陽牌冰品
      →銀波老店布丁民族鍋燒老店
初四(2/17):清珍鴨肉羹→張記土魠魚羹→阿美綠豆湯(金華店)→安平老街遊→紅豆餅→
      地瓜球→武聖夜市:夜市創始第一家香腸攤美食家族(碳烤雞腿排.豬排.香
      排)
小上海香酥雞、地瓜球
初五(2/18):開元紅燒土魠魚羹→番薯椪、白糖粿岩本大阪燒民族鍋燒老店
      民族路八寶冰
初六(2/19)丹丹漢堡阿美綠豆湯(金華店)→安平樹屋→陳家蚵捲懷舊小棧杏仁豆腐
      冰(安平店)
東陽紅燒土魠魚羹兩角銀冬瓜茶
初七(2/19)古堡蚵仔煎→大甲奶油酥餅→陳記土魠魚羹→金得春捲下大道米糕
      阿美綠豆湯(金華店)陳媽香辣棧→義豐冬瓜茶(青年店)

 

 

  武聖夜市曾經是台南最大的夜市,也是我最愛來的夜市,雖然近來花園夜市的聲勢早已追過武聖,但是花園我怎麼逛就是逛不習慣,雖然武聖規模較花園小但還是武聖的路線規劃的較好,而近一兩年逛花園的人潮越來越多,所以把武聖的人潮給瓜分不少,但這樣逛起夜市反而更舒服,而這天由於是初四來逛武聖夜市,因為是過年再加上禮拜三只有武聖夜市有營業,所以這天人潮是我近一兩年看過的最多人了,



  以往來武聖吃的小吃都算滿固定-小上海、香腸、魷魚羹、麻糬、玉米等,但這次跟小mo一起來逛武聖當然要看她平常都來這吃什麼,這間就是她十分推薦的美食家族-碳烤豬排、碳烤雞腿排以及碳烤香雞排,雖然常常看到這一間,但是晚上本來就很少再吃雞排的我根本不會想來試看看,不過看這排隊的人潮似乎感覺似乎不錯,



  這麼一個小攤子就有四位店員工作著,一位炸、一位烤、一位灑醬料及分裝、一位招呼及收錢,分工非常的細,速度還算滿快了,雖然要排隊但是並不會讓人等太久,



  美食家族賣的種類只有四樣碳烤豬排、碳烤雞腿排、碳烤香雞排,如果不想要吃碳烤雞排這裡也有賣純炸雞排,但是比較特別是醬料口位竟然高達五種,不過我們一行五人一人不想要吃梅子口味、一人不想吃墨西哥口味、我則是不想試檸檬口味,講到最好只好吃原味試試最單純的美味,





  碳烤雞排最特別的就是那種先炸再烤交織而成的特殊口感,跟之前在湖口吃的北港香雞排有異曲同工之妙,但是看那醬料的色澤好像比較沒有那樣的深,就來試試這雞排的味道,而人多也是有好處的,因為我們五個人就直接點了雞排、豬排及雞腿排來試試看,




  碳烤香雞排(50元),碳烤雞排的外皮先炸後烤再刷上醬汁,外皮口感酥脆而且還有碳烤的香氣,不過最特別的還是那醬汁的味道,鹹、甜、香的滋味搭配非常的讚,個人覺得有比北港香雞排還威的趨勢,而雞排肉質也非常的扎實,水準十分的高呀,



  碳烤豬排(45元),頭一次看到雞排店有在賣豬排,真的是非常的特別,而豬排本身的厚度較薄,但是口感非常的優,又嫩又扎實的勁度再搭配特別的醬汁,真是一絕的好呀,





  碳烤雞腿排(60元),碳烤雞腿排則是一整個嫩呀,而且雞肉醃過之後的滋味跟醬汁搭配的非常的完美,這雞腿排我覺得是三者之最,只不過都有一個小缺點就是不管是切好的雞排、豬排或雞腿排,都有皮肉分離的感覺,所以決定下次來的時候就自己再喀掉一整份,這樣就不用擔心這個問題了,而這次小mo帶我來吃的美食家族水準確是非常高,以後我到武聖夜市有多了不同的選擇了。


武聖夜市
地址:台南市中西區武聖路69巷

美食家族碳烤香雞排
武聖夜市第三、四排入口
推薦美食:碳烤香雞排 50元
     碳烤雞腿排 60元
     碳烤豬排  45元

延伸閱讀:
過年暴食行
【台南】清珍鴨肉羹    :http://dantrips.com/blog/post/52295080
【台南】武聖夜市美食家族 :http://dantrips.com/blog/post/52295082
【高雄】高雄婆婆冰    :http://dantrips.com/blog/post/52295088
【台南】永樂燒肉飯    :http://dantrips.com/blog/post/52295090
【台南】下大道米糕    :http://dantrips.com/blog/post/52295094
【高雄】劉家酸菜白肉鍋二館:http://dantrips.com/blog/post/52295102
【台南】石精臼八寶冰   :http://dantrips.com/blog/post/52295112

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