看到這張照片就知道~是的,我們又造孽了XD,雞的怨念又要跟隨著我們了,這次的台南白河東山行,山豬已經事先找好了用餐的地點,當時預計要吃的是一家桶仔雞以及一家茶壺雞,不過來到關仔嶺之後,因為沿路看到的都是滿坑滿骨的桶仔雞,所以吃桶仔雞好像沒啥創意,因為我們晚餐就決定是茶壺雞了XD,

 

 



  關仔嶺茶壺雞位在從白河交流道下的172縣道往關仔嶺的方向上,不過位在幾公里處我已經忘記了,但是從172縣道上關仔嶺會經過兩個隧道,關仔嶺茶壺雞就在172縣道還沒抵達隧道的地方,所以看到隧道就代表走過頭了,因為店家的招牌非常的不明顯,因此我才要介紹的詳細點,老闆也說會考慮將扛棒做的大一點才比較好認,



  關仔嶺茶壺雞也吸引了不少的媒體來採訪,而惡魔一停好車之後馬上被老闆認出來,因為老闆跟惡魔一樣都是FZC的車友,而老闆在南部也是小有名氣的說,看來老闆年輕時也是飄撇過的呢,





  店內就是鐵皮屋頂搭配著竹圍籬所設置而成的環境,感覺就是十足的台台山產店的FU,如果有卡拉OK的話那就更台了XD,



  茶壺雞的菜單,除了招牌茶壺雞之外,店家還有賣些山產類以及山野菜可以挑選,不過這價位的確是不算太便宜就是了,



  蔗苗(150元),蔗苗就是甘蔗最上頭新長出來的嫩苗,對我來說平常並不會吃到這種料理,這還是我第一次吃到呢,而蔗苗的個體算是厚些,但吃起來的口感卻又非常的清脆,有點像竹筍但差別又很大,店家炒的口味下的剛剛好,非常的對我們的胃,



  半天筍肉絲湯(150元),半天筍肉絲湯的半天筍的量還滿多,湯頭之中都充滿半天筍的清甜,整體來說湯頭味道比較清爽些,在這滿是重口味的菜色之中多了一些清新的感覺,



  梅子醬豆腐(150元),梅子醬豆腐這道菜是店家所推薦,因為店家說梅子醬是他們自己釀造,而且大多數的客人吃過之後都說讚,所以我們也就點來試看看。除了梅子醬之外,豆腐用的是口感較為滑嫩的雞蛋豆腐,而酸酸甜甜的梅子醬跟滑嫩的雞蛋豆腐的口感卻是非常意外的好,讓雞豆豆腐多了梅子酸甜的味道,是從未嚐試過的新體驗,這道梅子醬豆腐特別的好滋味,也讓這道菜被我們四個人秒殺的超快,



  山豬肉(200元),吃這道菜之前要先各位看倌哀悼一分鐘,因為山豬肉正在我們的眼前要被我們吃掉啦,嗚~山豬妳好可憐喔,我們要用最哀淒的心情吃這道菜呀,鬼扯話不多提了,這山豬肉切的算是比較薄,肉質非常的嫩不會過老,而店家炒的口味算是比較重,吃起來跟山豬肉還滿搭配的,好吃!!!



  炒飯,其實店家只有賣炒麵,但是因為炒麵沒了,我們就想吃炒飯就請店家幫我們炒了兩人份的炒飯,而這炒飯粒粒分明,味道中規中矩,既沒有太出色的感覺,但也不難吃就是了,主要是用來填飽肚子用的XD,



  鹽酥龍珠(200元),龍珠就是一般俗稱的章魚嘴,龍珠的口感非常的有咬勁,味道也很夠味,只不過龍珠炸的皮比較沒有那樣的酥,相形之下比較弱了一點,是比較可惜的地方,如果皮能更酥的話那就更棒了,



  茶壺雞(450元),外皮看起來非常油亮的茶壺雞就是此店的招牌,而這茶壺雞是已經有註冊商標,難怪全關仔嶺到處都是桶仔雞但是茶壺雞只有此店才有,而茶壺雞的做法就是將整隻雞以及湯汁放入茶壺的底部烤,烤出來的色澤就是如此深,從沒看過這種顏色的烤雞,店家還有附上手套把這隻雞大卸八塊,感覺好像在吃手扒雞喔,



  接下來就由惡魔幫忙拆解這隻雞(雞的怨念要找就找惡魔好了XD),這茶壺雞烤過之後的皮非常的薄,但是口感非常的脆,光是拆解雞肉的時候就聽得到卡滋卡滋的聲音了,不難明瞭這雞皮有多脆,而且雞皮也吸收了湯汁的味道,所以特別的香,雞肉的部份則是非常的鮮嫩多汁,嫩度非常的高,就算是雞胸肉的部份雖然比其他部位還要乾,但是吃過這麼多雞肉,這雞胸肉已經算是非常的多汁了,而且雞胸肉又不柴,整隻雞從頭到腳從內至外都是美味,

  這次初次造訪關仔嶺茶壺雞,雖然整體來說價位高了一點,但是口味卻是非常令人讚賞,尤其是茶壺雞還有梅子雞豆腐都非常的吸引我們的胃,可說是非常值得一試的好滋味,下次來到白河,一定還是會再訪低。

 

 


關子嶺茶壺雞
地址:台南縣白河鎮仙草里62-11號
電話:0988-031255
營業時間:平日10:00~21:00
     假日10:00~22:00(週二公休)

延伸閱讀:白河東山遊
【台南白河】台灣電影文化城:http://dantrips.com/blog/post/52295384
【台南東山】湯皇東山排骨酥:http://dantrips.com/blog/post/52295378

 

 

請按讚Follow小盛的腳步探索世界
小盛的流浪旅程

 

 

 

創作者介紹
創作者 小盛Daniel 的頭像
小盛Daniel

小盛的流浪旅程

小盛Daniel 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()