[台南仁德] 隱藏在偏僻鄉野的好味道林仔魚土魠魚羹 @小盛的流浪旅程

小盛的台南老家從安平搬到仁德交流道附近之後，回老家對我來說真的是挺方便，因為我只要做高鐵再轉接駁車到仁德交流道之後，就可以慢慢步輪回家了，而某天在搭接駁車回家之後，有間魚土魠魚羹卻十分吸引我的注意，後來沒多久之後就看到橘子狗狗介紹這一篇(兄弟果然十分有默契)，而且滋味還不錯，所以就興起來此造訪的念頭，

這間魚土魠魚羹是在接駁車從台39線轉進仁德區中山路之後，沒多久就可以看到了，因為還沒到仁德市區，當然其實店面不是非常的明顯，而且位在要轉進高鐵站之處，附近當然都是一陣荒涼的景象…

然而會吸引我的注意當然不是別的，就是那滿滿排隊的人潮了，在接駁車上看這間店的感覺就是在荒郊野外竟然有間魚土魠魚羹有這麼多人交關，瞬間我的美食雷達豎起，來到現場之後，排隊的人潮比我在車上看的還要多很多= =

這間店家係專賣魚土魠魚羹，不過他的魚土魠魚羹有分為三種size-大、中、小，不過一般我都只點小碗而已，因為我的肉已經沒辦法再增加了XD，

魚土魠魚羹(小，45元)，小碗的魚土魠魚羹的碗其實沒有很大，但是給的麵條份量還不少，所以壓縮到我愛喝的羹湯量，真應該點中份或是只點魚土魠魚羹就好，但至少料還滿豐富的，除了魚土魠魚塊、大白菜之外，還灑上香菜提升香氣，不過不愛吃香菜的人要記得跟店家說，

羹湯勾芡的稠度不算非常稠，不過太稠也會影響湯頭的口感，所以我覺得剛好，而口味就是標準的道地台南味，有微微的酸度跟甜度，非常符合南部人的胃口，而大白菜鮮脆有口感，魚土魠魚塊非常的紮實，炸過的香氣與醃漬過的香氣交錯，味道十分吸引人，雖外皮不若張記魚土魠魚羹那樣酥，但也還算不賴，

因為我不愛吃米粉，所以只好點油麵，一般的油麵老實說都沒什麼口感，但林仔的油麵卻是Q勁十足，這點讓我有嚇到，但是林仔的油麵不知為何也沒什麼味道，雖然口感不錯但是沒味道，因此我也不是那麼喜愛，下次再來我應該只會點魚土魠魚羹來吃吧，

這間位在仁德、歸仁交界處的林仔魚土魠魚羹，雖然位置偏僻，但是滋味卻是不錯，難怪吸引附近的居民前來，每到用餐時間都大排長龍不是沒有道理，這好滋味值得推薦給大家，不過要去之前要先記好地址，畢竟位置確實還滿偏僻的，不然的話看排隊排最多人的地方就是了。

林仔魚土魠魚羹
地址：台南市仁德區中山路128號
營業時間：06:30~18:30

延伸閱讀：突然想起我有做過台南魚土魠魚羹的PK賽XD
【台南】魚土魠魚羹PK賽：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12048912

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