[屏東恆春] 東港餃子館 風味絕妙的蒸餃及豬肉湯

　　雖然現在澳洲是冷的要死，但在台灣的天氣則是豔陽高照的好天氣(只是聽說這幾天雨下的很大XD)，加上最近小盛正在整理今年去墾丁探險的照片，因此興起了要將墾丁文清完的念頭，因為這幾次去墾丁所探索的都是些不為人知的景點，趁著暑假到來，大家可以多出去戶外走走，不過這篇先介紹恆春小吃，下一篇再介紹墾丁遊記，

　　恆春的東港餃子館位置就在恆春外環道與恆西路交叉路口處，雖然店面是在恆西路上，但斗大的扛棒，從恆春外環道經過就可以看見，後來查了資訊才知道，原來東港餃子館在恆春地區是間很知名的店家，在這鐵皮屋的外觀感覺非常不起眼的外表之下，實在讓我很難跟知名店家聯想在一起，

　　雖然店面外觀非常不起眼，但是以這旅遊淡季來說(造訪的這天剛好是春吶前一個禮拜XD)，店家的生意還算不錯了，而且觀光客跟當地人都有，就知道這間店的名氣了，店內大概只有10張桌子左右，座位不算非常多，但翻桌率還滿快，聽格友的形容是每到用餐時間就會爆滿，但是我們很幸運沒遇到這情形，所以這間店要去的話還是要有點心理準備了，

　　東港餃子館除了有水餃、蒸餃、湯餃之外，舉凡麵、湯、香菇飯以及小菜一樣不缺，不過既然這間店名叫做餃子館的話，當然要先點的餃子吃，而我又超偏愛蒸餃，因此我跟朋友就點了一份蒸餃以及一份豬肉湯餃來嚐嚐，

　　皮蛋豆腐(NT30)，皮蛋豆腐上頭還加上醬油膏、柴魚以及蔥花調配，豆腐應該是買現成的那種，口感滑嫩加上味道香濃的皮蛋還多了柴魚、蔥花的氣味，還挺不賴的，

　　涼拌小黃瓜(NT30)，涼拌小黃瓜醃漬的非常入味，而且口感也非常脆，雖然並不像一般的涼拌小黃瓜那樣清爽，但喜歡重口味的我還滿喜歡吃這道涼拌小黃瓜，

　　海帶跟大腸頭，這兩個我倒忘記了價錢了，而海帶口感十分有咬勁，大腸頭雖然沒有那樣肥厚，但吃起來也算軟嫩，兩個都滷的很入味，我都還喜歡的，

　　蒸餃(NT60)，蒸餃一籠60元，裡面有10個蒸餃，以這價格來說也不算太便宜，但還在能接受的範圍內，蒸餃的皮雖然較厚些，但是皮吃起來挺Q的，這水餃皮桿的還挺不賴的，而將蒸餃一口咬下，裡面鮮美的湯汁潺潺流出，跟豬肉內餡相互呼應，而豬肉內餡味道新鮮味美，這豬肉蒸餃真的太棒了，我超喜歡這蒸餃的呀，

　　豬肉湯餃(小NT50)，一看到這豬肉湯餃實在讓我嚇了一大跳，因為這豬肉湯餃的湯頭感覺很像牛肉湯呀，後來才知道原來是因為老闆為了在台灣許多人都不能吃牛肉，為了讓吃豬肉的朋友也能享受到那如同牛肉湯的風味，於是就做成了紅燒豬肉湯頭，除了用豬肉之外，還多加了紅蘿蔔以及菜頭來增加湯頭的鮮甜味，

　　首先是豬肉湯內的豬小排，經過長時間的熬煮，豬小排熬煮到入口即化而且豬小排的味道非常的鮮嫩美味，至於湯頭味道則是十分豐富，除了有著如同牛肉湯濃郁的風味，但是多了紅蘿蔔以及菜頭鮮甜的味道，因此讓豬肉湯味道不至於過重而且很好喝，讓人一口接著一口怎樣都喝不暱，而紅蘿蔔以及菜頭則是熬煮很入味而且入口即化，咬下一口就覺得湯頭的風味全都匯集於此，這整碗豬肉湯的風味真是讓人感到驚喜不斷呀，

　　在恆春小鎮，除了有鄉村冬粉鴨之外，又讓我發現了另一個東港餃子館的特殊美味，除了蒸餃的味道很好吃很有水準外，那豬肉湯頭鮮美的味道更是讓人難忘，下次來到恆春，一定要再來吃吃這水餃館的好滋味。

東港餃子館(恆春店)
地址：屏東縣恆春鎮恆公路688號
　　　(恆春外環道與恆西路交叉路口處)
電話：(08)8899575
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

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