【澳洲荷伯特】海港內新鮮海鮮滋味 MURES @小盛的流浪旅程

寂寞星球旅行網站選出2013年全球最佳的旅行城市，其中之一就是在澳洲塔斯馬尼亞的首府-荷伯特(Hobart)，其推薦的原因除了荷伯特當地的歷史文化之外，美食也是寂寞星球推薦的點之一，因此現在住在荷伯特的我，只要經濟狀況允許之下(因為澳洲物價真是超貴XD)，都會跟朋友一同探索荷伯特的美食，小盛之後會將探索的結果陸續介紹，這篇文章先介紹澳洲朋友推薦我的海鮮餐廳-MURES，

這間Mures餐廳位在Victoria Dock碼頭區，餐廳本身有分成一樓以及二樓，不過雖然名稱都是Mures，但是兩家是不同的餐廳，所以二樓的名稱就稱作Mures Upper Deck，因為二樓的餐廳價位較高，因此朋友在推薦時就建議我們可以先去一樓用餐，一樓的餐廳水準也是不錯，所以我們就決定先嘗試一樓的餐廳，如果之後有機會我們在試試二樓的餐廳，

赫伯特是座海港，因此荷伯特的美食其實就是以海鮮為最知名，這裡的海鮮都是最新鮮的，因此平常愛吃肉類的我，來到荷伯特也是要嘗嘗當地特色的海鮮滋味，才不枉我在荷伯特走了一遭，

Mures餐廳是荷伯特地區知名的店家，因此店內的人潮不少，而菜單上琳瑯滿目的海鮮也讓人看得眼花撩亂，不知道應該享用何種海鮮，所以後來我還是選擇我最愛的火烤鮭魚，

而這餐廳非常的大，可以容納不少人，我拍的照片只是其中一個部份而已，座位非常的乾淨，只是因為人潮太多，在這用餐少了一點悠閒的氛圍而已，

除了一般的餐點之後，店家還有列出推薦的菜色，據朋友判斷通常這種餐點是非常安全，因此他就點了這個海鮮套餐，

點完餐點之後，店家會給一個呼叫器，等到餐點做好之後呼叫器會震動通知，通知完後再自己取餐就ok了，餐廳也有附水，但是要自己取用，這餐廳是自助式的經營呀，

薯條(A$6.9，large)，這是個眼殘的薯條，因為朋友難得從台灣來，本來想說點一下薯條讓他知道澳洲人有多愛吃薯條，結果我沒注意其實我們的餐點有兩份都有薯條了，而這薯條我還點大份的，結果後來看到滿桌的薯條…那感覺真不知道如何形容呀XD，而這大份薯條份量不少，只是吃起來雖然還是熱的，但是覺得還是不夠熱，而薯條的酥脆程度也差了一點，這薯條比較沒吸引我，

海鮮燴飯(A$18.9)，這英文不知道怎麼形容，所以我直接形容海鮮燴飯比較實在XD，這海鮮燴飯有分兩種口味，一種是泰式風味，另一種則是亞洲風味，應該也就是綠咖哩跟醬油的差別，而朋友選擇的是亞洲風味的海鮮燴飯，

這海鮮燴飯的海鮮吃得出新鮮的口感，海鮮只要夠青這道料理就成功了一半了，而那亞洲風味的燴飯，剛入口的時候覺得有些許不習慣，因為雖說是亞洲風味的醬汁是以醬油為基底，但是嘗起來還有些酸甜的感覺，不過在多吃幾口之後會覺得，其實這亞洲風味的海鮮燴飯真的挺不賴，真的挺好吃的，

Rays Bream(A$16.9)，朋友點的店家推薦的特餐，這魚應該是鯛魚的ㄧ種吧，平常對海鮮類真的沒啥研究，而點海鮮還會附上沙拉跟薯條，自從以前第一次吃到牛排配薯條之後，不管點甚麼餐點看到薯條我都不會訝異了，因為這就是澳洲人特有的吃法呀，

這鯛魚的口感新鮮，魚肉吃起來非常的細緻，而且這魚是用火烤過的，因此吃起來還有淡淡的香氣，這香氣並不重，因此不會搶手魚肉本身的鮮美，反而能襯托出魚肉的風味，這餐點是本日最優的餐點呀，

塔斯馬尼亞大西洋鮭魚(A$18.9)，因為事前就得知塔斯馬尼亞的鮭魚十分有名，加上我超愛吃鮭魚，所以來到這間店的時候我其實沒想太多，就直接朝我最愛的鮭魚下手，

不過有別於鯛魚讓我們有驚艷的感受，這鮭魚處理的方式則是比較不得我心，當然鮭魚的口感新鮮度不在話下，可是這鮭魚感覺好像沒甚麼料理的感覺，吃起來淡而無味，而這鮭魚是用烤的，但是也沒感受到烤過的香氣，這道鮭魚反而是今天最弱的ㄧ道餐點，

這次的用餐雖然我吃的鮭魚的部分差強人意，但是Mures還是讓我們感受到了荷伯特海鮮的魅力，總和來說Mures還算是間值得推薦的店，不過下次有機會的話我想我會挑戰二樓的高檔餐廳試試不一樣的海鮮風味。

Mures Lower Deck
Add : Victoria Dock, Hobart, Tasmania 7000, Australia
Tel : (+61) 3 62312121

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