[台南中西區] 下大道米糕之怎麼吃還是下大道米糕最優 @小盛的流浪旅程

　　過年台南高雄暴食行
初二(2/15)：劉家酸菜白肉鍋→高雄婆婆冰→駁二特區.珍愛碼頭→英國領事館→波波里
義大利麵
初三(2/16)：丹丹漢堡→義豐冬瓜茶(青年店)→超級泰美食館→陳媽香辣棧→太陽牌冰品
→銀波老店布丁→民族鍋燒老店
初四(2/17)：清珍鴨肉羹→張記土魠魚羹→阿美綠豆湯(金華店)→安平老街遊→紅豆餅→
地瓜球→武聖夜市：夜市創始第一家香腸攤、美食家族(碳烤雞腿排.豬排.香
 雞排)、小上海香酥雞、地瓜球
初五(2/18)：開元紅燒土魠魚羹→番薯椪、白糖粿→岩本大阪燒→民族鍋燒老店→
民族路八寶冰
初六(2/19)：丹丹漢堡→阿美綠豆湯(金華店)→安平樹屋→陳家蚵捲→懷舊小棧杏仁豆腐
冰(安平店)→東陽紅燒土魠魚羹→兩角銀冬瓜茶
初七(2/20)：古堡蚵仔煎→大甲奶油酥餅→陳記土魠魚羹→金得春捲→下大道米糕→
阿美綠豆湯(金華店)→陳媽香辣棧→義豐冬瓜茶(青年店)
初八(2/21)：石精臼虎頭
初九(2/22)：土魠魚羹→永樂燒肉飯→雙全紅茶→銀波老店布丁→大大茶樓

2009.02.20這天某個大食怪同學來台南找我，先帶她戰了鄭記土魠魚羹以及金得春捲之後，下大道米糕是第三攤，接下來還有阿美綠豆湯、陳媽香辣棧等，同時我也是這天回去之後吃到胃痛，可是這幾攤我都只有吃一點點而已，可能是這幾天累積下來胃已經負擔不起了吧，

下大道米糕位在中西區康樂街上，這邊的位置較為偏僻，並不像國華街是個小吃的集散地，這裡的小吃攤就只有這一間而已，所以通常來下大道
都要專程來到，而原本我對米糕這類的食物都不甚感興趣，但某天看到雜誌上有報導下大道米糕，就心血來潮的探訪一下，沒想到一吃之下那口味真
是非常好吃而且超對我的胃口，從此之後只有想吃米糕就會來下大道，雖然之後陸續吃過幾家知名的米糕店，但口味都沒有下大道好吃，所以這天才
臨時想到帶我同學一塊試試，

店家賣的主食主要就是米糕、肉燥飯、麵以及米粉，其他都是湯品跟配菜而已，只是整理照片的時候發現一個有趣的事，下大道的米糕外帶應該
是用竹葉包覆，以前從來沒想過要外帶所以不知道是什麼情況，下次試著外帶看看，看竹葉米糕的滋味是不是非常的與眾不同

萬惡的深淵來了，這煮肉燥飯的鍋子看的出非常有年代的感覺，而且也是米糕好吃的祕訣，下大道的肉燥做法就是傳統南部的做法，將肉燥切丁
之後魯的非常的透，魯到最後肉燥將會入口即化，而且雖是肥肉但口感非常的優感受不出任何油膩的感覺，

這天我們三人點了兩碗小份米糕、一碗小份肉燥飯還有魚皮湯，因為我戰力不強我同學又想吃其他東西，所以這天就小試身手，

米糕(小 30元、大35元)，下大道米糕是以糯米做成的米糕，淋上肥死人不償命的肉燥、魚鬆、薑片、魯丸而成，米糕的乾濕度及鬆軟度剛剛好
，非常的有彈性，而淋上肉燥之後的米糕則是散發出特別的香氣讓人回味無窮，魚鬆、魯丸也跟米糕非常的搭配，而薑片則是在減低肉燥帶來的油膩
感，但是這米糕的唯一小缺點就是非常的油，就算有薑片抑制其油膩感還是覺得很油，不過就整體的味道來說確是其他米糕所無法比擬的，

肉燥飯(小 15元、大20元)，肉燥飯跟米高的做法一樣，只是把米糕換成了一般的飯而已，雖然只有這點差異，但是那口感可以相差非常的多，
我只能說米糕的威力太強大，肉燥飯相形之下就跟一般吃到的差不多，並沒有太突出的水準，

魚皮湯(30元)，頭一次吃到魚皮湯也是在下大道吃到，當時也是因為好奇而點來試試，魚皮湯就是以虱目魚魚皮以及皮下的魚肉製成湯，魚皮肉
口感非常的讚，主要是因為帶有脂肪的關係，所以口感入口即化非常特別，就是這種滋味讓我試了一次之後就喜歡上這種味道，所以每次來下大道都
一定會喝碗魚皮湯才過癮，

下大道米糕跟魚皮湯都是我每次來都必點的兩樣小吃，尤其是米糕的滋味非常的讚，之前也曾吃過保安路的米糕、中正路的小南米糕以及沙卡里
巴的榮盛米糕都沒辦法跟下大道米糕相提並論，雖然油了些但是我非常的愛呀。

下大道米糕
地址：台南市中西區康樂街6號
電話：(06)221-0076
營業時間：07:00-19:30
推薦美食：米糕(小)30元、(大)35元
魚皮湯　30元

延伸閱讀：台南暴食行＆初訪文
【台南】下大道米糕初訪　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11720468

【台南】岩本大阪燒　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046641
【台南】清珍鴨肉羹　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046712
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【台南】超級泰美食館　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046902
【高雄】高雄婆婆冰　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046884
【台南】永樂燒肉飯　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047363

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