[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰

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[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

最近天氣真是異常熱，熱到我都快被太陽融化了，除了吃飯之外根本不想出門找罪受，跟之前的天氣忽冷忽熱差異真的非常大，這時候來一碗冰、寫一篇冰品文最能夠消消暑氣，就算吃不到看看照片感受一夏清涼的部份也不賴，

[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

水星杏仁豆腐冰最早是在體育路開業，後來因為某些原因而搬離體育路，水星算是台南杏仁豆腐冰的始祖，至於現在大家所知道的體育公園杏仁豆腐冰則是搬離之後才在原址所開的店家，不少人都以為體育公園的杏仁豆腐冰才是老店，但其實真正的老店是水星，就連我也一度搞混，只覺得味道跟以前差很多而已，後來才輾轉得知老店早已搬離，本來水星是無招牌的，後搬離後因為要多做區隔，所以稱之為水星杏仁豆腐冰，

[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

1.2月的時候曾經想要來吃杏仁豆腐冰，可是來到這的時候竟然沒開，這次去我有特地問老闆，原來水星再冬天的時候會休息一陣子，畢竟水星不像其他品牌的杏仁豆腐冰有出甜點，所以冬天也只能暫時休息了，不過她們今年也只休息一個多月而已，如果想吃的話應該是不用等太久啦，店內環境就是這麼純樸的風格，我是覺得燈光可以再亮一點會更好，

[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

水星杏仁豆腐的配料僅有杏仁、紅豆以及牛奶三種，跟以前在體育路時一模一樣，非常的單純不會讓人有過於華麗的感覺，像別家杏仁豆腐的品牌都會推出許多不同口味的杏仁，但是在我看來大多只是噱頭罷了，最好吃的還是原味的杏仁豆腐，其他口味都會掩蓋住杏仁香醇的感覺，所以我還滿喜歡水星忠於原味不會隨波逐流的感覺，

[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

比較可惜的是水星六年前搬離體育場之後經過了好幾次的搬遷，去年才從西和路搬到了臨安路，再加上現在台南杏仁豆腐競爭之激烈，水星已經沒有當初在體育路般的人潮，而且觀光客也比較少，來水星的大多都是本地人，想要找尋那小時候就吃到的懷舊感，就跟我一樣，

[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

現在坊間許多杏仁豆腐的口感都比較偏向布丁的口感，一家比一家嫩而且杏仁味道一家比一家重，但是水星的口感跟其他的都不一樣，杏仁味道濃度適中不會讓人覺得非常過與不及，而且口感卻是非常的紮實，那紮實的口感是其他店家都沒有，而且還有脆脆的咬勁，吃到這種咬勁才讓我感覺到這就是熟悉的古早味，而且我發現不管是水星杏仁豆腐還是銀波老店布丁兩家老店的作法都是手工製成，用料以及口感都是非常的紮實，難怪不管怎樣都有不少死忠的顧客支持，

[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

水星的紅豆用的並非紅豆顆粒，而是使用紅豆泥，口感十分的實在而且綿密，雖然是紅豆泥但也吃的出紅豆的顆粒感，而且甜度適中，更增添杏仁豆腐冰的風味，

[台南中西區] 水星杏仁豆腐冰之這間才是正港的體育路杏仁豆腐冰 @小盛的流浪旅程

杏仁紅豆牛奶冰(30元)，當特別又富有咬勁的杏仁配上綿密細緻的紅豆再撘配上香濃的煉乳，彷彿回想到久遠前的美味記憶，而且如此簡單的冰品僅要30元而已，跟一些華麗的店家但要價4.50元的杏仁豆腐冰來比較，水星簡直就是大勝呀，而現在臨安路的店面是由老闆的兒子所經營，而老闆也在南功街開了一間杏仁豆腐冰店，下次回家要再去南功街吃杏仁豆腐冰，回味老闆的手藝。

後來曾經再回原址吃杏仁豆腐冰(不用說大家都知道哪一家)，看到店內是這樣介紹的「說起府城杏仁豆腐冰立刻讓人想到體育公園杏仁豆腐冰，沒有店名也沒有招牌，讓許多饕客不辭老遠至此，只為一碗白嫩、香滑的杏仁豆腐。它充滿了傳統濃郁的好滋味，是許多人共同的記憶也是共同的美味。」其實這段話說的並沒錯，因為以前真的有這麼一家好吃的杏仁豆腐，只是那家店又沒說他就是以前的老店，所以才會讓人誤解為這家就是老店，反正這些都只是店家宣傳手法而已，真正要吃好吃的古早味就要到南功街或是臨安路吃古早味的杏仁豆腐。

水星杏仁豆腐冰
地址：台南市臨安路一段277號
台南市南功街85巷20號←這家是老老闆開的我還沒去過
電話：(06)3507992
營業時間：11：00-21：30
推薦美食：杏仁紅豆牛奶冰　30元

延伸閱讀：夏天就是要吃冰呀(台南篇)
【台南】水星杏仁豆腐冰　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11717468
【台南】杏仁豆腐PK賽   　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12025732
【台南】莉莉水果店　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11707165
【台南】甜菓冰舖 O’Smooth：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029989
【台南】阿明芋頭大王　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12034333
【台南】太陽牌冰品　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12038103
【台南】石精臼八寶冰　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12048269

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21 comments

  2. +1
    這家杏仁真的很純
    離八神家大概3~5分鐘而已
    晚上決定再去吃了…
    版主回覆：(06/02/2010 04:42:24 AM)
    對呀~離八神家真的超近~
    真好想吃都可以隨時去吃~

  3. 第三柱香~
    我還第一次知道這家ㄟ~
    不過觀光客都看名氣跟廣告在吃的居多~
    還是老店好~
    版主回覆：(06/03/2010 03:46:42 AM)
    這家超久了啦~
    不過最近比較紅的是體育公園~
    但是大家都被她們的廣告騙了~
    老店讚啦…

  4. 我很愛杏仁的味道~~
    之前去台南，有特地找"杏仁豆腐"來吃
    這個還有加紅豆泥的，也很感興趣~~
    版主回覆：(06/03/2010 03:47:28 AM)
    杏仁豆腐要吃到不同的口感就要找這家~
    這家好吃喔~

  5. 台南行納入考量。哈哈
    Darren
    版主回覆：(06/03/2010 03:52:05 AM)
    一定要吃的啦~
    哈哈~~

  6. 我在台南待了四年都不知道有這間＠＠
    版主回覆：(05/22/2010 04:24:00 PM)
    妳不是在地人啦~
    不知道是正常低~
    哈哈~~

  7. 果然應景…
    這天氣熱到快往生了..>"<.
    不過看的到吃不到..一整個也是會很惱怒的啊..翻桌
    版主回覆：(06/01/2010 04:06:13 PM)
    那難道要我寫火鍋文嗎????
    這樣你的心情就會比較好嗎~
    還不是會翻桌~
    哈哈~快去台南吃吧~

  8. 有你的 都找的到這種老店耶!
    版主回覆：(06/01/2010 04:03:51 PM)
    只要有心一切都不會是難事低~
    哈哈~~~~

  9. 我愛杏仁 XD
    光看照片就超消暑的
    但最近迷上了豆花 XD
    推+1
    版主回覆：(06/03/2010 04:00:24 AM)
    不管是杏仁還是豆花我都很愛啦^^

  10. 杏仁我有點不敢吃，有種味道
    但剉冰很愛啊!!
    來碗綠豆牛奶冰吧!
    推!
    版主回覆：(06/01/2010 04:05:07 PM)
    人客~
    這裡不賣綠豆牛奶冰~
    只有紅豆牛奶冰喔~
    PS.J老師禮拜天打給你要找你出來吃飯結果沒有通XD

  11. 同樓上
    我也不愛杏仁的味道
    而且我也不能吃冰　～＂～
    但是我愛紅豆牛奶冰ＸＤ
    推＋１
    版主回覆：(06/03/2010 03:57:10 AM)
    杏仁好吃的啦~
    不要被那種味道嚇到了~
    ㄎㄎ

  12. 杏仁其實不難吃,只是大家都會被那味道給嚇到
    尤其是逛士林夜市的時候,中間有一攤味道超級重的啦!
    版主回覆：(06/03/2010 03:56:31 AM)
    因為那味道真的很像洗…的味道~
    雖然這樣我還是超愛吃的說~

  13. 體育場原址的那間雖然也不差
    但是寫那些誤導人的話就很反感
    版主回覆：(06/03/2010 03:54:54 AM)
    我以前也覺得不差~
    可是最後一次吃的時候就感覺退步不少呢~
    所以後來也不去了XD

  14. 夏天來碗冰
    心曠神怡哪！
    看了我都涼了起來！
    我愛杏仁豆腐冰啦！
    版主回覆：(06/03/2010 03:55:50 AM)
    下次來台南我再帶你去吃呀~
    反正你很會吃我是知道低~
    哈哈~~~

  15. 預告這 夏天 即將來臨囉 ~
    版主回覆：(06/03/2010 03:54:15 AM)
    要不是最近一直下雨~
    真的感覺到夏天來了呢~

  16. 嘖嘖嘖～這我一直想去啊！
    現在看到又流口水了XDDD
    版主回覆：(06/03/2010 03:53:03 AM)
    誰叫你一直都不去的~
    哼XD

  17. 是噢，原來這家才是正統的阿<=被騙了
    版主回覆：(06/01/2010 02:55:55 PM)
    呵~被騙是正常低~
    我也被騙過呀~
    只覺得怎麼口感不太一樣而已~
    呵呵~~

  18. 禮拜天我電話沒有通啊?
    呵呵~~~我那天好像在高雄說!!!
    版主回覆：(06/03/2010 03:52:42 AM)
    我跟咪卡佳琦去清境~
    去台中吃晚餐就想找你的說@@

  19. 推推推
    很特別又好吃的豆腐冰也，真想吃下去
    最近寫到苗栗桃園桐花、新竹新埔等事項，可參觀一下 http://www.wretch.cc/blog/lioubc
    最近看到：好康的活動~~禮品不錯哦!
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    日期：99/5/1-6/6
    版主回覆：(06/05/2010 02:48:35 AM)
    可惜這兩年說要去看桐花都沒去呀@@

  20. 我知道這家
    有聽說老闆與先前房東的故事
    恩
    這家真的很好吃
    版主回覆：(06/10/2010 11:04:09 AM)
    這家我也超愛~
    下次我要吃老老闆做的~

  21. 你介紹的很好呢 借我轉寄吧~~
    一直很支持水星老闆的用心,一定要想法子把他推廣出去
    版主回覆：(06/23/2010 03:29:07 PM)
    OKOK~
    歡迎轉寄~
    用心的店家值得推崇~

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