[桃園] 摸油湯古早味家常菜料理下集 @小盛的流浪旅程

2010.05.06因為母親節我要下高雄，而且兩個哥哥一個要去宜蘭，另一個則是在台中，所以我們家就提早吃母親節大餐，挑選的地點正是一個月前才吃過卻令我驚艷的摸油湯，

摸油湯位在三民路二段與中央街的交叉路口，外觀是紅磚厝的造型，復古風味十足呀，

店內則是黑壓壓的一片，掛著琳瑯滿目的古早的小飾品，雖然看起來滿雜亂的，但也替著這店家增添不少的懷舊感，也讓用餐的客人彷彿穿過時空隧道般回到過去的歲月，

阿嬤家的菜櫥子，好像每次來到具有懷舊情懷的店家菜櫥子一定會出現，飛月小館也有耶，不過現在這個菜櫥子只是拿來裝飾用而已，

牆角的桌上放有一些布袋戲之類的小玩意，不過我還是第一次看到這麼黑的大同寶寶XD，看來大同寶寶也有年代了，

有趣的是摸油湯內還設有柑仔店，賣的都是小時候我們吃了零食，非常的令人懷念耶，

收銀台則有超大算盤，不過我從來不會打算盤，而抽獎箱則是每月都會抽出1000元禮卷的得主，不過我應該沒有抽中吧XD，

牆上還有個特點，到處都是有趣的標語，像這個是”酒醉滿嘴真話、賭輸滿嘴謊言”說的真是對極了，

店門口的標語更多，每個標語都能讓人慧心一笑呢，而右邊的機器則是棉花糖DIY的機器，而我們因為有帶小孩子來，所以就DIY做個棉花糖給她吃吃，只不過不知道是不是因為太久沒清理還是怎麼樣，竟然一打開就看的到螞蟻的存在，雖然後來店員有幫忙清完後我們才有使用，不過基本的維持應該是可以再加強低，

菜單一張寫滿滿的正反面，意味著摸油湯的菜色種類十分的豐富，要全制霸的話非常困難，多找幾個像貓頭一樣的高手應該就可以了吧XD，

一上桌就會附上花生以及茶水，且每桌的茶水費會酌收90元，而有些點的菜色(如豬油拌飯跟摸油湯)因為上次已經介紹過了，所以這次就不再介紹了，

炒時蔬(120元)，這道炒空心菜中規中矩，味道還不錯，

油雞腿(280元)，油雞腿店家已經幫忙去骨，雞腿也切的較細而且大小不均，光是賣像就並沒有很好看，不過這油雞腿又油又嫩又香，半夜寫食記看到這照片又好想吃呀，超讚!!!

這到忘了是什麼蝦，反正不管什麼蝦我都不會吃低，

腸旺煲(280元)，五更腸旺配料豐富(只是沒有撈起來拍而已XD)，口味非常的重、超下飯，光是這道菜就足以讓人多喀幾碗飯，

沙茶羊肉(180元)，就這價格跟份量來說沙茶羊肉的份量並不會非常多，但羊肉嫩且無腥味，而沙茶羊肉炒的味道也非常的夠味，好吃，

炸豆腐(100元)，炸豆腐外酥內嫩十分的紮實，沾上特製醬油味道還不差，當作小點心吃吃也不錯，

椒麻雞(180元)，到泰式料理店一定要點的就是椒麻雞，而若在台台的快炒店看到椒麻雞更是稀奇，所以也要點，結論就是不管走到哪就是要點椒麻雞就是了(無誤)，摸油湯的椒麻雞肉質還不錯，炸皮也很酥，只是覺得醬汁調出來的味道並沒有椒麻之味道，灑上類似五味粉的調味反而讓雞肉吃起來的口感沙沙的感覺，椒麻雞並沒有特別的驚喜，

酥炸肥腸(200元)，這道酥炸肥腸威力十分強大呀，肥腸十分的厚實有勁，肥腸中間還包覆蔥段增加味道以及口感，而雖肥腸炸的有點過頭，外皮吃起來有點過酥，但肥腸內還是非常的嫩，而且兩種衝突的口感搭配的十分完美，沾點胡椒粉美味指數高到破表，不過我覺得如果不要炸的過頭一定更棒，

連吃了兩次的摸油湯，個人感覺雖然摸油湯的價位跟一般的快炒店比較起來價格偏高不少，但是菜色有許多都是非常令人難忘，不過前提是要點對菜啦，不要像我一樣亂點椒麻雞就ok了，有機會到桃園的朋友不坊來摸油湯試試這傳統料理，還能享受這古早的懷舊情懷。

摸油湯
地址：桃園市桃園區三民路二段41號
電話：(03)333-4868
營業時間：星期二到六 18:00~凌晨2:00
星期日　 17:00~凌晨1:00
星期一公休
推薦菜色：酥炸肥腸、油雞腿、加蛋豬油飯、鐵板生蚵、宮保皮蛋、摸油湯

延伸閱讀：
【桃園】摸油湯家常料理上集：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12053164
【台北】鑫鱻100元生猛海鮮：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12032217
【台北永和】再訪飛月小館　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043787
【苗栗後龍】台灣水牛城　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12039940
【台中】魚麗共同廚房　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12049957
【宜蘭】年年小館　　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12037764
【宜蘭羅東】三合院古厝料理：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043787

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