[台南仁德] 覓秘CAFE 極隱密的人氣餐廳 @小盛的流浪旅程

小盛這次要介紹的是一間隱藏版的店家，隱藏是因為店家的位置鄰近住宅區十分偏僻，但這間店雖然位處偏僻但卻一位難求，要不是這天我表姐有事先訂位，不然我們還吃不到呢，而且試過他們的鍋物料理之後覺得味道還不錯，所以這次換介紹這間咖啡店供大家參考，

覓秘CAFE位置就在仁德區的文善街上，靠近仁德交流道，其實跟我家距離還滿近，而鄰近區域大多都是住宅區，所以一開始來到覓秘的時候還挺驚訝住宅區裡有一間超大的咖啡廳，更難相信的是這裡位置較為偏遠，店又開的如此之大竟然會常常爆滿，要前去的朋友記得要先訂位，

店面共有兩層樓，而且每層樓的空間都滿大，這天我們是在二樓用餐，店內處處裝潢很有設計感，座位十分寬敞不會有擁擠的感覺，因此在這用餐舒適度還不錯，

店內一角則放有許多各種不同種類的書藉供顧客翻閱，當然也有我愛看的旅遊書藉，

牛奶鍋(320元)，覓秘CAFE火鍋的價位在台南地區偏高價位，但在台南類似如此有質感的餐廳也不算非常多，再加上牛奶鍋的奶香濃郁，煮過食材之後湯頭更是鮮純，還有食材的份量不少，最後還外加甜點以及飲料，其實算起來還算在可接受的範圍，

牛奶鍋的食材十分豐富，而且食材高到都快要滿出來，甚至盤子放不下還必須拿杯子來裝就知道份量有多少了，而且蔬菜種類的不少，每種新鮮度還不錯，這樣一餐吃下來都快撐死了，

其他食材則有蛤蜊、干貝、起士丸、貢丸、花枝漿、蝦仁漿等，海鮮類的味道非常鮮美，丸子類則是吃的出Q彈又鮮美的口感，不管是什麼食材都有一定的水準，我都非常的喜歡，

我挑選搭配牛奶鍋的肉片是豬肉，豬肉肉質紮實無腥味，涮過牛奶鍋之後的肉片非常軟嫩，又帶有奶香的鮮甜，這牛奶鍋不管怎麼搭配食材都不差，

甜點則是蛋糕，不過覓秘的蛋糕非常的硬，硬到難以入口是今天唯一的缺憾，不然牛奶鍋就更完美了，

飲料則是挑選最基本的紅茶，紅茶的味道很香，喝起來的甜度剛好，也還不錯喝，

覓秘CAFE的水準還不錯，除了甜點有點小失望之外，其他的食材水準都還不錯，因為離家很近，所以隨性的我好幾次臨時想去吃都沒位置，所以下次我會找一天事先訂位去吃低。

覓秘CAFE
地址：台南市仁德區文善街116號
電話：(06)249-5338

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