【泰國南邦】道地獨特風味綠咖哩 Kruang 312 @小盛的流浪旅程

來到泰國迄今已經40天了，堆積的食遊記已經不可數了，最近正在考慮要從哪個城市介紹起，應該大家比較常聽到的是清邁、清萊以及湄洪順，所以想想還是比較少為人知的城市-南邦開始介紹好了，南邦距離清邁約100公里的路程，最大的特色就是是泰國各府之中唯一使用馬車當交通工具的府(聽說前幾天的蘋果日報有介紹到)，後幾篇會有更詳盡的介紹，這次就先從這南邦小鎮的餐廳Kruang 312介紹起，

這間Kruang 312是寂寞星球中介紹的小餐廳，不過店內的招牌以及菜單的介紹中都沒有英文名稱，只有泰文名稱，我還是以泰文店名後面有312來做判別，看來LP雜誌應該是直接從泰文音譯來取名吧，這家離我這次在南邦入住的Riverside Guesthouse非常的近，就在Tipchang Rd上，雖然不是位於最熱鬧的區域，但這附近都是guesthouse以及酒吧區，大部份的遊客都以這附近為住宿點，因此地理位置還算十分方便，

小盛在南邦只待上一晚，前一天晚上的時候因為太晚出門，路上都找不到想吃的餐廳(因為太晚只有景觀餐廳有開，我中了景觀餐廳雷好幾次XD)，隔天我又太晚出門，所以直接在Kruang 312解決午餐，這間算是我在南邦唯一吃過的餐廳，Kruang 312的特色就在於餐廳全棟都是以木頭造成，是間簡單的餐館，牆上除了泰皇的肖像之外，還有泰國早期的國王或將軍(這些我都不認識，是老闆說的XD)的照片做裝飾，餐廳內部維持的十分乾淨，用餐環境舒適，

每次一個人到這餐館都很困擾，因為一個人根本沒辦法點太多菜，除了會吃不完外，更重要的是很浪費錢(誰叫我是窮背包客呢)，又不可能每天三餐都是湯麵，當然要有點變化才行，所以後來我就想出個辦法，就是只點一兩道菜再外加一碗飯，這樣就直接可以解決一餐，而且價位也不貴，不失為省錢的好方法，在Kruang 312我就只點了一道綠咖哩雞在加上一碗白飯，

只是一碗綠咖哩雞+白飯結帳的時候竟然要”90B”，這價格也太貴了吧，後來才知道原來桌上瓶裝水是要錢(10B)，而跟店家要冰塊也被收了5元，這感覺並不是那麼好，在泰國因為天氣熱，所以很多店家都會免費提供冰塊，而且還會附送開水，但有的店家會直接放瓶裝水在桌上，所以像我一開始不知情的人就直接拿來喝了，其實可以先問問店家有沒有開水，一般都會提供(但我不知道這家會不會XD)，如果沒有的話就只好拿桌上的瓶裝水來喝了，

白飯(15B)，一般的白飯大概都只有10B，這裡的白飯15B我想大概是因為米飯上面多了五穀吧，這白飯煮的口感十分不錯，泰國長米粒粒分明，米飯軟硬度剛剛好，不會過於濕軟也不會太乾硬，多加了五穀除了能增加不一樣的口感之外，更重要的是吃起來比較健康，我喜歡，

綠咖哩雞(60B)，在吃過這麼多次的綠咖哩，60元的綠咖哩已經算是滿便宜，而綠咖哩的雞肉份量不算太多，但一個人吃也算剛剛好，給的蔬菜(花椰菜+四季豆)更多，香料用料豐富，綠咖哩味道香濃再加上這些香料的風味，讓綠咖哩的湯頭多了很多變化，而且老實說味道真的非常的辣XD，我到最後都把這綠咖哩湯直接喝光，只不過在這天氣爆熱的日子裡，喝這麼辣的綠咖哩吃的汗流浹背還是真煎熬呀，

雖然在Kruang 312只點了綠咖哩以及白飯，但是都挺好吃的，雖然不知道其他菜色是否一樣好吃，但至少下次來到南邦還會有造訪試試其他菜色的意願，只是不知道店家有沒有提供開水，還有如果冰塊不收錢的話那就更棒了，

Kruang 312
Add:312 Tipchang Road, Lampang 52100, Thailand

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