【高雄三多商圈】陶林日式涮涮鍋(一心店已歇業) @小盛的流浪旅程

　　2010.05.09這天本來預定的行程就是要回高雄看乾女兒，而且加上最近忙翻了，所以這禮拜也算是個散心之旅吧，不然真的會悶死，但是每次去高雄都有個感覺，就是好像在高雄白住了四年，因為每次到了用餐時間都不知道要吃什麼，因為以前住的比較偏僻，而且如果有來高雄住一定都住左營的同學家，通常他們家都會煮飯，所以在高雄外食的頻率實在不高，　　

　　陶林日式涮涮鍋是無意中發現的店家，因為本來我們想要吃對面的鐵板燒太高級(本來以為那是平價鐵板燒)，巷子內的壽喜燒又要等很久，剛好撇見陶林日式涮涮鍋，看外觀給人的感覺還滿舒服，想說應該不會踩雷吧(據山豬所說高雄的踩雷率極高)，所以就跟小正來此用餐(不然我們也不知道吃什麼了XD)，

　　陶林在高雄已經有不少的連鎖店，但是一心店是剛開的店家，店內裝潢還滿新，而且店內外都是用橘色的色系做裝飾，感覺會比較有溫暖的感覺，跟涮涮鍋的意象會比較合，而店內座位也不少，二樓還有座位，不過那座位比較像是挑高硬隔出來的夾層就是，

　　菜單的其中一頁，想看完整的菜單就請移駕至相簿吧，陶林的鍋物種類就高達20幾種之多，令人驚訝的是海鮮鍋的種類倒不少，一般涮涮鍋店比較多種類的大多是肉片鍋，而且也看到部分的網友還滿推薦陶林的海鮮鍋，本來我們倆是想點個海鮮鍋來試試，但後來想想我們還是比較適合吃肉，所以就沒試了，下次再來一定要試個海鮮鍋，

　　詳細菜單請參照此：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=203

　　醬料都是店家自行調配好了，有兩種口味可以選擇-和風日式醬以及沙茶醬，不難明瞭我們還是比較喜歡台味十足的沙茶醬，至於湯頭的部份(湯頭照片忘記拍了)，湯頭是採用日本昆布加上48小時豬大骨精心熬煮的湯頭，不過對於我來說味道倒是略顯清淡，就算是熬煮過所以蔬菜，吸收了蔬菜的香甜後的湯頭味道還是一樣淡，雖然味道還不差但是如果味道再重點會更好，

　　蔬菜菜盤的份量還不少，而且種類也滿多，有蛤蜊、蝦子、番茄、玉米、紅蘿蔔、蟹棒、南瓜、香菇、金珍菇、豆皮、青菜、豆腐、花椰菜，我比較喜歡的三樣配料是年糕、鱈枝揚以及花枝條，年糕Q而十分的有彈性，花枝條吃的出花枝的韌性以及咬勁，鱈枝揚則是鮮味十足，這幾樣配料我比較愛，

　　小正點的沙朗牛肉鍋(240元)，不吃牛肉所以跳過不介紹了XD，

　　松阪豬肉鍋(320元)，松阪豬肉油花分布量比較低，吃起來較沒有太多的油膩感，只是我覺得比較特別的是陶林的松阪豬的色澤跟一般看到的松阪豬肉感覺不太一樣，色澤較淡偏向粉紅色看起來好像非常粉嫩的感覺，

　　陶林的松阪豬肉片數量不少，而且吃的出來非常的新鮮，口感不像板橋珍饗那樣脆，而是紮實之中帶點微微嫩度以及脆度，這種松阪豬肉我更愛，配上台式沙茶醬提味，那滋味真的還不賴，

　　餐後甜點則是桂圓紅棗銀耳湯，裡面用料非常多，而且雖是甜湯但卻不會甜膩，反而非常的甘甜好喝，

　　本來我跟小正踏進來只抱持著不要踩雷的心態，只是後來給我們的感覺意外的還不錯，只是湯頭味道淡了點，還有大家都知道小正是個大食怪(就是害我過年吃到胃痛的元兇)，所以這點東西當然不夠他塞牙縫，所以我們又多點了幾樣配菜吃，不過一開始是服務生沒登記到，後來則是等我們的火鍋都吃光了我們點的東西還沒來，而且隔壁的客人一入座服務生也沒奉茶，也不會主動加茶，就服務面來說還是有要加強的部份，扣除服務的因素陶林日式涮涮鍋還是有一定的水準(只是我的最愛還是鍋饕XD)。

陶林日式涮涮鍋(一心店)
地址：高雄市前鎮區一心二路205號
電話：(07)338-9900
營業時間：11:00~14:30；17:00~23:30

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