[越南河內] 2019河內美食 越南麵包大探險 Banh Mi Pate, Mon Hue & Banh Mi Hoi An感受文化融合的在地美味小吃

流浪‧越南Vietnamdantrips

[越南河內] 2019河內美食 越南麵包大探險 Banh Mi Pate, Mon Hue & Banh Mi Hoi An感受文化融合的在地美味小吃 @小盛的流浪旅程

　　越南麵包，越南最道地的庶民美食之一，越南麵包擁有的不僅僅是美味而已，它更象徵的一個時代及文化的交流與融合。

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早餐Nexy Hostel––Highlands CoffeeTrang An Mountain HouseTrang An Mountain HouseTrang An Mountain House
上午耍廢Cafe Ta Hien

1.Mon Hue

2.Aha Cafe

河內 – 寧平耍廢耍廢長安 – 河內
中餐

1.Che Bon Mua

2.Banh Mi Pate

Quan Com Pho Co

–泡麵–––
下午

1.同春市場

2.昇龍皇城

1.聖約瑟夫天主堂

2.Runam Bistro

3.文廟(國子監)

耍廢

Hang Mua

1.Tam Coc

2.Van Long Wetland Nature Reserve

3.Coffee Linh

Trang An1.處理鳥事

2.Che Bon Mua

晚上古街夜市Bun Cha Huong Lien

1.Quan An Ngon

2.Cafe Ga Dong Duong

1.Big C

2.Jollibee

Nha Hang Thang LongTrang An Mountain HouseBanh Mi Hoi An
夜宿沙發衝浪沙發衝浪The Rose Cover HomestayTrang An Mountain HouseTrang An Mountain HouseTrang An Mountain HouseGolden Sail Hotel

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●Banh Mi Pate

　　小盛這篇要介紹的是越南的傳統小吃–越南麵包，這趟旅程就吃了4次的越南麵包，因此本篇文章就介紹河內的3間越南麵包店(因為第4間在陸龍灣吃的)，為什麼小盛獨鍾越南麵包，除了便宜、好吃而且很有飽足感之外，越南麵包還多了一種文化融合的味道在，因此來到越南一定要來狂吃這越南麵包呀。

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　　第1間要介紹的是Banh Mi Pate，在河內甚至是越南的街頭可以看到一個奇妙的景象，沒有店面、沒有桌子僅擺數張椅子就可以做生意的小販，有的賣起湯麵、有的則是販售熱茶(南越胡志明則是咖啡居多)，有的就是如同Banh Mi Pate賣起了越南麵包，會找到這間麵包店純粹是因為要從青年旅館走到同春市場時，沒想到短短的700公尺竟然走了1個多小時，因為沿路就是不停的吃吃吃，來到這已經是第2攤了。

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　　Banh Mi Pate就位在Cha Ca以及Hang Ca的交叉路口，位置非常的明顯當時就是看到老闆蹲在路面做麵包，好奇心驅使下讓我忍不住購買，睽違了5年再來到越南一切都是如此的新鮮呀，而且Google的評分竟然有4.7，這也是讓我停下來購買的主要原因，哈。

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　　這次來到河內，很多店家都有標明價格，而且越南文跟英文都有，而且價格也都一樣便宜，所以這次我就比較沒有走到哪裡都被坑的感覺，然而這裡的越南麵包價位是12,000~25,000越南之間，平均只要16~33台幣之間，而且分量還挺大，所以是不是非常的便宜呢。

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　　越南麵包(20000d，約27元)，我點的越南麵包，是包肉跟火腿的越南麵包，為什麼我說越南麵包是文化融合的食物呢，因為越南以前曾被法國殖民過，所以越南麵包其實就是法國引入的長條麵包，再混和著越南在地食材所製作而成的美味麵包。

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　　Banh Mi Pate的越南麵包還不錯吃，麵包的外皮硬中帶脆，而麵包本身則是非常鬆軟綿密，除了肉片跟火腿之外還放了紅蘿蔔、香菜等蔬菜，吃起來也比較清爽沒有這麼的膩口，而且坐在路旁的凳子上享用著道地越南麵包真的有種很越南的風情呢。

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●Mon Hue

　　第二間則是來到了Mon Hue，Mon Hue位在河內南邊的Hue街上，這是一間餐廳而不是越南麵包專賣店，餐廳的照片我就沒拍了，只拍食物而已，當時只是因為肚子餓想吃早餐就直接找間餐廳就近去吃飯了，結果看到越南麵包又直接點來吃了，越南麵包真的是我的愛。

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　　越南麵包(35000d，約47元)，餐廳賣的越南麵包當然也比較貴，不過這麵包的配料卻是三家之中最豐富的，雖然麵包的餡料最為豐富，味道也還ok，但我覺得還是輸給Banh Mi Pate以及接下來要介紹的Banh Mi Hoi An。

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　　龍眼蓮子(33000d,約44元)，不過Mon Hue的龍眼蓮子的甜點倒是挺好吃的，越南人滿喜歡拿龍眼來製作甜點，而且龍眼配上蓮子還真的是沒嘗試過的新鮮吃法，比起越南麵包我更喜歡這裡的龍眼蓮子湯。

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●Banh Mi Hoi An

　　第3間的Banh Mi Hoi An則是最後一天準備要回台灣前一晚吃的，這間店在河內還挺知名，而且很多地方都有分店，古城區Old Quarter就有一間店面，就位在Hang Bac街上，所以這間對觀光客來算便利，建議如果有到古城區的話就直接在這間享用了。

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　　Banh Mi Hoi An我還撲空了很幾次，第1次是因為跨年休了好幾天假，第2次則是這間生意實在太好，好到4點多前來時說麵包賣完了，要等到5點半麵包出爐才能再繼續賣，還早最後還是被我吃到了，而雖然這個越南變包店是有店面，但還是跟路邊小店一樣提供凳子給客人做而已，感覺就是非常越南的風格，哈，而且這間不僅是觀光客很愛，連越南本地人前來的也是不少。

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　　豬肉、雞肉越南麵包(25000d,約33元)，這次的越南麵包我點了兩個口味-豬肉以及雞肉，一整個就是要吃就給他吃到爽的概念，哈。不過這越南麵包吃下去真的讓我有驚為天人的感覺，Hoi An的越南麵包考得不僅酥，而且吃起來的口感還有嚼勁，更重要的是散發出一股微微的焦香氣，讓我非常的喜歡。

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　　不管是雞肉或豬肉，配料都非常的豐富，搭配上外酥內有嚼勁外加焦香氣的麵包真的非常契合，然而豬肉跟雞肉的越南麵包的味道略有不同，雞肉的有辣味然而豬肉則是不辣，但其實辣度不會過辣，所以我比較喜歡雞肉口味的越南麵包，至於要吃比較清爽的點豬肉就比較合適，不管怎樣都是一樣的美味。

　　這次來到河南吃最多的就是這越南麵包了，真的很便宜而且很容易就可以讓我飽餐一頓，這次吃了3間越南麵包，我最推薦的當然是Hoi An的越南麵包，真的一定要嚐試，另外想吃吃另一種不同的風味以及體驗在街邊吃麵包的感覺就可以去Pate。

Banh Mi Hoi An

地址：98 Hang Bac, Hang Buom, Hoan Kiem, Ha Noi

電話：(+84) 98 104 3144

營業時間：06:30~22:00

Banh Mi Pate

地址：11 Hang Ca, Hang Bo, Hoan Kiem, Ha Noi

電話：(+84) 762 234 817

Mon Hue

地址：179 Hue, Pho Hue, Hai Ba Trung, Ha Noi

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