[玻利維亞烏尤尼]Restaurant Tika 欣賞天空之鏡之餘還能品嚐安地斯山脈特有生物 呆萌可愛的駱馬肉(llama)

駱馬,南美洲安地斯山脈之生物,在早期除了用來運送物品背負重物之外,在特殊的場合還會將牠們的肉拿來食用,而在玻利維亞的餐廳亦有販售駱馬肉,因此與駱馬肉開啟了第一次的接觸。

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前言

在烏尤尼結束了三天兩夜的行程後,因為三天都沒吃到甚麼好料的我,決定要找間高檔餐廳補一補,這時在菜單上看到竟然有販售駱馬肉,想要嚐試各種南美美食的我便決定點來嘗試看看這屬於從未吃過的滋味。

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店家位置及環境

Restaurante Tika位在烏尤尼鎮上的Av PotosÍ上,是當地知名的餐廳,餐廳的環境寬敞,而且很有復古的感覺,讓人感覺到非常的放鬆。

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紅酒種類琳瑯滿目的擺放在一旁的架上,店家也是有供應酒精性飲料,只不過我只有一個人獨行就沒特別的點紅酒來喝了。

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安地斯山脈的特有駱馬雖然看起來很像羊駝(草泥馬),但體型比羊駝大多了,而且毛也沒那麼膨,看起來也沒向草泥馬呆萌,但也是個很可愛的動物,要不是駱馬是南美洲特色美食,也不會想要吃這麼可愛的動物呀。

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駱馬Llama(Bs.78)

駱馬肉一份要價78諾,折台幣約310元,除了駱馬肉排之外,還搭配了米飯以及蔬菜,蔬菜則是包含了青椒、南瓜以及甜菜根等,吃得算是非常的簡單。

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玻利維亞的米飯就比較偏乾硬,老實說還真的不是那麼美味,然而這蔬菜的料理味道則是非常的特別,可以嚐試看看。

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駱馬的肉質鮮嫩,雖然有點騷,但不會像羊肉那樣厚重,所以還算可以在接受的範圍內,而駱馬肉熱量低、高蛋白可以有效降低膽固醇,除了口感還蠻好吃的之外,駱馬肉的營養價值也很高。

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心得

在烏尤尼,不僅有天空之鏡可以欣賞,亦有美味的駱馬肉可以享用(比起羊駝草泥馬還是駱馬好吃),但除了在烏尤尼之外,其實在玻利維亞以及安地斯山脈許多地方都可以享用的到駱馬,如果來到南美洲建議可以嚐試看看這在地的僅有美味。


Restaurant Tika資訊

地址:Av. Potosí 113, Uyuni, Bolivia

電話: (+591) 68420780、2 693 2989

營業時間:07:00~10:00、16:00~22:00

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