【台南安平】古堡蚵仔煎

【台南安平】古堡蚵仔煎 @小盛的流浪旅程
 
  古堡蚵仔煎在安平開業超過50年,是我吃過最好吃的蚵仔煎,也是陪我一起長大的好朋友,跟安平豆花差不多(不過安平豆花現在超失望的),在蚵仔煎十分氾濫且每家都標榜著老店的安平,”看乎清認乎明”認明以下的標誌才是安平最好吃的蚵仔煎,

【台南安平】古堡蚵仔煎 @小盛的流浪旅程

  古堡蚵仔煎從民國76年就開始有報章雜誌採訪,算是20年前就已經成名了,受歡迎的程度可想而知,而如果是假日時候來買蚵仔煎,通常都要等半個小時才會買到,不過我每次都是先點再說,然後在回家休息了半個小時再過去拿,誰叫我家就在那附近,

【台南安平】古堡蚵仔煎 @小盛的流浪旅程

【台南安平】古堡蚵仔煎 @小盛的流浪旅程

  古堡蚵仔煎所使用的蚵仔十分的新鮮,算是我吃過最新鮮的蚵仔,也是我唯一敢吃蚵仔的蚵仔煎,不然大部份我都是點蛋煎,而蕃薯粉汁的比例拿捏十分恰當,超軟嫩不會有太粉或是口感太硬的現象,和味道鮮美的蚵仔以及增添口感的茼蒿或是豆芽菜一起,再淋上醬油膏及味道獨特的甜辣醬調合,真是好吃的級數到爆表了。

  另一項推薦的就是其蚵仔湯,想吃蚵仔最純粹的味道可以試試蚵仔湯,而店家也很大氣的在裡面放了整整半碗的蚵仔,好像蚵仔殺很大蚵仔不用錢的,也沒有太多的調味,是享用蚵仔最鮮美的滋味。


古堡蚵仔煎
地址:台南市安平區效忠街85號
電話:(06)2285358
營業時間:10:00~19:00(每週一休)
推薦美食:蚵仔煎 60元

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4 comments Add yours
  1. 為什麼你家旁邊就有好吃的?
    忌妒!
    版主回覆:(09/30/2008 04:04:36 PM)
    因為我家在安平ㄚ~~
    哈哈~~
    不過之後搬到市區~~~
    吃東西就不能像現在這麼方便了~~~

  2. 這家我確定有吃過…
    版主回覆:(09/30/2008 04:05:08 PM)
    這一家可是非常好吃呢~~~

  3. 這間是真的不錯吃..
    但是因為上次假日去..
    人實在是太多了..
    只好改吃外面轉角那間..
    不過就沒那麼好吃囉..
    版主回覆:(05/27/2009 03:53:56 PM)
    這家我從小吃到大了~~
    非常愛的呢~~~
    誰叫你愛亂吃~
    哈哈~~~

  4. 我也是從小就吃這間囉~
    版主回覆:(07/25/2011 05:28:29 PM)
    我也是~
    因為我在安平長大低~

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