【台南中西區】再發號肉粽


【台南中西區】再發號肉粽 @小盛的流浪旅程

        再發號肉粽從清同治11年就已經開業至現在(清同治11年到底是幾年ㄚ??),至今已經有130年的歷史了,雖然開了這麼久了,但我還是去年才開始吃這一家店,因為小盛盛不是特別的愛吃肉粽,

【台南中西區】再發號肉粽 @小盛的流浪旅程

        再發號肉粽種類有三種,分別是肉粽、八寶肉粽、特製海鮮八寶肉粽,分別為7、11、13兩,售價分別為50、100、150元,

【台南中西區】再發號肉粽 @小盛的流浪旅程

        除了價格不一樣之外裡面的配料也不一樣,分別為
                              肉粽:香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥
                       八寶肉粽:瘦肉、上等香菇、蛋黃、干貝、蝦米、扁魚酥、栗子、肉燥
        特製海鮮八寶肉粽:鮑魚、干貝、上等花菇、魷魚、扁魚酥、櫻花蝦、蛋黃、栗子、
                                          瘦肉、肉燥

【台南中西區】再發號肉粽 @小盛的流浪旅程

        再發號肉粽比較覺得特別的地方是粽內有加肉燥,來提升肉粽的香氣、味道,我還滿愛這一味的,不過,美中不足的是肉粽裡面的瘦肉是一大敗筆,我覺得瘦肉太硬啦,如果要加瘦肉就應該把它燉的爛一點,不過,我現在每次去都只吃肉粽而已,因為我以前曾吃過八寶肉粽,可是真的大到我吃不完,而且吃下肉粽之後我就再也吃不下別的東西了,不過想挑戰大胃王的人可以試試看特製海鮮八寶肉粽。


再發號肉粽
地址:台南市民權路二段71號
電話:06-2223577
傳真:06-2292823
營業時間:09:00~20:30
推薦美食:                       肉粽      50元/個
                                  八寶肉粽    100元/個
                   特製海鮮八寶肉粽    150元/個
 

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2 comments Add yours
  1. 哈囉你好我是哈密瓜,
    我最近寫食記剛好寫到了再發號肉粽,
    發現您有一篇很精美的食記,
    於是引用您這篇文章當做延伸閱讀,
    希望您不會介意,
    以後有機會還請多多指教囉:)
    版主回覆:(02/01/2009 05:43:21 PM)
    您客氣了~~有機會可以互相交流一下~~
    您也介紹不少嘉義美食~~
    有機會我也會去吃看看的~~

  2. 今年又是透過愛買吉安量飯店買進60圓一棵的大肉粽.今年是3個一包.買了2包.
    早上電鍋煮了2個.結果.米粒竟然不熟.生米–未煮熟的現象!!!
    再發的肉粽.我認為.品質有待商榷了?品管不好!!!沒有我去年5個一包時的好吃!!!
    如果.拿給媽媽的肉粽也是如此?以後.就是反宣傳了!!我會大聲說:不好吃!!!!!

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