[台南] 團購美食阿舍食堂(來自胎哥狗仔小天后的愛心)

台南美食dantrips2009-05-1623

阿舍乾麵第一次吃是在古華花園聚會時小臻帶來的伴手禮，後來只要在各個格友家看到有關阿舍的消息一定三不五時的向小臻哭夭一下，在某次的超級雷泰美味聚餐時小臻就帶過來啦(其實本來是要給咪董，後來被我Ａ過來)，不管如何還是要謝謝小天后的愛心，阿舍乾麵陪我渡過了無數個掰咖的日子，

阿舍乾麵的麵體分為四種台南乾麵、外省乾麵、ＱＱ麵線以及客家板條，醬料則有13種，全部吃完則有52種組合，不過，我沒Ａ到這麼多包，我只能就麵體的部份來做一些比較，

1.外省乾麵

首先是我老媽放的超級大絕招-阿舍湯麵，她要煮之前一直跟他說是煮乾麵，然後醬料再倒到麵裡去就好了，結果老媽天才的把乾麵煮成了湯麵，而且整鍋的調味料只有阿舍的醬包，而拿乾麵的麵體拿來煮湯因為在湯裡泡太久整個麵的Ｑ度、咬勁都不見了，只有阿舍的醬汁當湯底味道也比較淡，好佳在我媽覺得整鍋面太單調了，放一些肉塊以及高麗菜，這補足了一些味道，整鍋麵不至於太難吃，經過這麼實驗可告訴大家阿舍乾麵絕對不要拿來煮成湯麵呀，

第二天終於吃到正常的阿舍乾麵了，雖然阿舍乾麵外型看起來不怎麼起眼，但外省乾麵麵體又Ｑ又略帶咬勁，一加了醬汁整碗麵的香氣撲鼻而來，整個客廳都是阿舍乾麵的香氣，且醬汁帶有鹹鹹甜甜的味道，就是一整個正港的台南味呀，超讚！

2.台南乾麵

台南乾麵麵體較細，不過不知道是不是因為比較細的感覺，所以感覺麵條的咬勁沒有，也沒啥Ｑ度，感覺一整個不優呀，

3.ＱＱ麵線
ＱＱ麵線又更細，但是說是ＱＱ麵線又感覺不到麵線的Ｑ度，比較起來還是愛一般在外面吃到羊肉爐賣的麵線，

4.客家板條(未拍照）
客家板條的口感還不賴，咬勁、Ｑ度還不差，又有板條特有的滑嫩口感，搭配台南味的醬料，整個麵又變的非常的”刷嘴”，好吃，

感謝小天后的愛心，讓我吃到這麼特別的乾麵，比較起來我比較喜歡的還是麵體較粗的外省乾麵以及客家板條，不過不管怎樣店家一碗麵只賣8元還真的是佛心來著，在不景氣的時代吃8元的乾麵或許是不錯的選擇，只不過店家只有開放網路購買，要等的時間非常久，本來還想說回台南的時候再去買，結果沒辦法，只希望小天后可以發揮無私的大愛，讓小弟我可以常吃到這麼好吃的乾麵。

阿舍食堂
地址：台南縣永康市西勢路20號
電話：0910-205965王小姐
推薦美食：外省乾麵、客家板條
官方網站：http://www.chinghsin.com/

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