【公告】本人對某位店家的聲名稿

  最近佳琦因為某篇報導對店家有些批評與建議,而遭店家不實的指控,指控內容為”遭原本要合作卻談不攏的店家惡意傷害找來高中同學自稱”美食評論家”在無名上亂報導本店然後再請朋友上網抨擊有損安格斯的聲譽”,在該店家指控佳琦的同時,同樣地該店家也對小盛盛本人做出不實的指控,因為很不巧的該篇本人也有留言,但是我的留言是出自於自動自發,並非有人刻意唆使去留言,本人做事一樣我行我素,想去哪留言就去哪,從沒有人唆使,在此呼籲該店家別再惡意的批評本人及我的朋友若你有證據就請提出,別用憶測的角度批評在下

聲明稿《食記》新竹 安格司潛艇堡

本來不打算回應這件事 心想應該過幾天就會平息
似乎店家很希望我出面  還發了這篇嚴重聲明稿   
http://www.wretch.cc/blog/anguscooking/448818

那我就也發表聲明文 

我的同學海倫在新竹經營小熊烘焙屋
安格司則是她之前有洽談合作的店家 但後來未合作
由於我寫這篇食記 讓安格司認為是海倫指使我寫負面食記中傷他們
事件由來大約如此

會知道安格司這家店 除了海倫那裡得到的訊息
因為自己平時偶爾會上新竹美食論壇風城e族爬文 
也有看到版友討論 所以就會想去吃吃看
海倫在跟我提安格司時並沒有授意我要去吃 再寫負面食記
我造訪安格司時 海倫也不知情 食記發出後她才知道
食記內的內容全是我個人想法與心得 與海倫無關
在上個月 我去小熊烘焙屋找我同學海倫
在吃她所做義大利麵時 也給她意見 連食記都有寫意見內容 這不算是打擊吧

海倫是我高中同學 自我認識她時就熱愛烘焙 在高中時手藝就超好
經常自己鑽研烘焙技術 不斷上課 不斷試做 也考取證照
專業性無需懷疑 也就有小熊烘焙屋的誕生
她每天早上六點就開店 晚上八點打烊後就一直做麵包到半夜 
在線上能跟我說話的時間都不多了 哪還有時間去中傷對方

我認識她十幾年 她在班上向來就算是低調型 不與他人爭出頭
一向盡守本份做好自己的事
況且 安格司與小熊烘焙即使有些產品相當雷同 但論地區 消費族群等
都有所差異 應不需為此打擊對手 這也不是海倫的個性
一些莫須有的猜測與指控都是多餘

若是安格司要解讀成我為海倫出頭 故意寫負面文打擊他們 那真的是多慮
這篇食記中有提到 生菜苦 麵包比例之類的問題 我和店長聊天時就有跟她當面說了
怎麼寫在網誌上又變成惡意中傷
我主要是針對記者的報導與我期待有所落差 但沒有全盤否定安格司團隊所付出的用心

當天與老闆娘聊天聊的算是愉快 而服務人員態度都很好 即使不合我味
我離去前還特地補拍牆上的青蛙照片 因為覺得很漂亮啊
若是有心打擊 我何需如此做還把它放網誌上 是神經病嗎我

再次聲明我不是美食評論家 只是平凡上班族  喜歡吃吃喝喝
在無名這裡認識許多同好格友 每發新文他們都會固定前來留言
大家常這樣互相留來留去
這是我們用時間建立下來的情誼 絕不是我號召他們上網抨擊
這對我和的格友 網友是嚴重的人格污辱和指控!

安格司說我這裡是個團隊 在報導他們的店
我背後並沒有團隊啊 我的網誌都是我獨自經營獨自拍照寫文
把我看這麼專業真是過獎 真要硬說是團隊的話 那麼南桃園幫算嗎= =

今後還是會秉持心中真實的感受寫文 不會因此退縮
否則讀者都去看廣告和媒體報導就好
若是安格司真的覺得我寫的過於負面會影響到生意運作 
那麼我願意親自上門二訪自掏腰包購買產品
與老闆娘做更仔細的溝通了解其想法 甚至再寫詳細版食記也沒問題

最後感謝所有認識或不認識的網友留言相挺 讓我倍感溫暖
特別感謝無名食記部落客一姐(你知道我在說妳)在線上為我打氣加油 讓我有信心地寫出這篇文

也祝福安格司生意蒸蒸日上 老闆娘招募到的團隊十分優秀
相信會越來越好 也不需您辛苦留言充當顧客在無名回應了
以下是自稱消費者與安格司老闆娘留言的 IP完全一樣
為本文十五樓與十七樓的回應
只要努力 以時間證明你們的用心 不需刻意告訴別人你有多好 只需口碑行銷 消費者自然能看見

第十五樓的回應
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

第十七樓的回應
回應有完整留言
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

延伸閱讀

《食記》新竹 小熊烘焙屋 義大利麵/蜜汁叉燒堡
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20995787
《食記》新竹 小熊烘焙屋-二訪
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20778973
《食記》新竹 小熊烘焙屋-高中同學開的店(已補文字)
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20678373

【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

安格司潛艇堡
竹市東門街11-1號【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程
03-5251088

在風城e族論壇看版友轉貼新聞 貼過來給大家參考 基本上我不太相信電視介紹的
踩雷率極高 之前看食尚玩家報導湖口一家義大利冰淇淋店 實際去看根本只是一般批發給趴撲的冰淇淋店嘛
當消費者那麼好騙嗎【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程
在論壇看到版友有不錯評價 路過時順便吃吃看 還是自己嚐過最實在啦

http://mag.udn.com/mag/happylife/sto…_ART_ID=194124

新竹》安格潛艇堡 超大有料
2009/05/13
【聯合報╱記者彭芸芳】
明明考了十幾張金融分析的證照在手上,但遇到百年難得的金融海嘯,逢甲大學經濟系畢業的梁璟文,放棄了經營多年的證券公理財專員工作,請父母投資50萬元讓她圓一個開複合式餐廳的夢想,以自己最愛吃的潛艇堡當招牌,取名「安格潛艇堡」,剛上市就大受歡迎,每天供不應求。

安格潛艇堡超大有料。記者彭芸芳/攝影
27歲的梁璟文從穿著套裝的上班族,變身為每天清早6時營業到晚間8時、還要外加兩小時清潔時間的老闆娘,以前每天經手的是數百萬元股票,現在「雖然一個潛艇堡才40元,可是拿現金比較實在」,她用心開創自己的事業。

首次創業,怕客人不上門,又深怕客人吃虧,因此出手的每一個潛艇堡都超大個頭,用料豐富紮實。

人氣第一的「椒鹽豬排堡」,豬排好大一片,配上大量的生菜、洋蔥、酸黃瓜及三種醬汁,為了讓男女生老幼都能一口同時吃到所有餡料,她特選入口較軟的法式麵包,咬下的每一口都好滿足。

潛艇堡部分還有「德國香腸堡」、「勁辣雞腿堡」、「咔拉雞腿堡」、「深海鱈魚堡」等,另外貝果、厚片、三明治、炸物及飲料都是15元起跳,價廉物美,生意爆紅。 

店裡賣一些速食 輕食與果汁 飲料等產品
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

處處可見青蛙擺飾 是店裡的吉祥物
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

和店長有小聊一下 她實際年齡只有二十五歲 好年輕啊
店長也玩攝影 舅舅還是攝影協會理事長 看到我拿單眼很開心地和我聊起來
分享了不少有關攝影的心得與技巧 而以下幾幅青蛙照片都是她自己拍的
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

也是店長的攝影作品
最近身邊怎麼蹦出一堆高手
剛好可以讓我這個單眼新手得到一些學習資源 
我想這是天意吧 嘻嘻【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

價錢超平實 即使窮學生吃負擔也不大
有各種搭配組合
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

我點了店內招牌 椒鹽豬排堡搭配葡萄柚汁共75元
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

麵包真的很大 嘴巴要張好大好大才能咬下
上下層都很大很厚 口感普通 裡面的豬排調味得很香很酥
但豬排的肉質 肥肉部份多了一點
生菜部份不夠鮮甜 通常新鮮生菜一咬下去鮮甜的水份會湧出
但我吃到的反而是帶點苦味 脆度亦不足
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

結論是這個堡比較適合學生吃 因為便宜又大有飽足感
以我來看兩大片厚厚麵包包薄薄豬排比例上怪怪的
不過也許有人喜歡吧
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

葡萄柚汁 喝的到不少果肉
不會太甜 純度不太足
總結是 並沒有媒體報導的那麼好吃 太誇大了
以現階段來說 並不需要刻意跑來吃

聽店長說他們還會慢慢修正 會來了解我吃的是否習慣 
其他服務人員態度也很好 所以日後還是可以期待
想吃又不想刻意跑一趟的人 再觀望看看了
【公告】本人對某位店家的聲名稿 @小盛的流浪旅程

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17 comments Add yours
  1. 頭香 感謝你相挺
    我轉發批梯梯了 說不定會大轟動
    版主回覆:(06/06/2009 01:21:19 AM)
    哈~加油吧~~
    繼續忠於自己的原則吧~~


  2. 好吃需要怕人家講嗎?
    (鴕鳥?)
    其實,有時候真的覺得很莫名奇妙ㄟ~
    馬的~自己花錢去吃喝玩樂,記錄下來的一切還要被受控制…
    這是怎樣阿?現在開店都是老大哦~
    怕人家說不好吃,乾脆不要給人家拍就就好啦..
    怕東怕西的~
    人家記錄生活,跟他有關係ㄇ?
    真是莫名奇妙^^
    再說,又沒拿他什麼好處!!幹麻要聽他的?幹麻要順從他?
    真是不知道這些人想什麼~~~
    唉..
    應該不久以後,就會沒有這些美食部落客了(真暈)
    版主回覆:(06/06/2009 08:26:57 AM)
    反正不管怎麼樣~我們還是忠於自己的原則最重要~~
    一起加油吧~~
    ^^

  3. 近年來美食部落客的評論本以客觀而愈來愈受市場重視
    比起傳媒帶有廣告色彩的背景更具說服力
    我想這是店家所在意的
    如樓上大大所言
    這網誌本為在網路上分享記錄下自己的日誌
    其實店家若有心大可在網路上找幾位部落客來行銷來說好話
    這麼的箝制負面評論實在不當
    版主回覆:(06/06/2009 08:22:13 AM)
    感謝NB拔的力挺~~
    今天有安格司那邊留言~~
    內容差不多就是我的聲明啦~
    只不過剛去看的時候~
    店家把不利於他的回應全刪除~~
    而且設為不准回應~~
    這樣的店家格調也差不多就是這樣了~~
    根本就是要客人只能說他的好話而不能說缺點~~
    哀~還是謝謝NB拔^^

  4. 真不知這店是怎麼想的,
    若提不出證據,即惡言指摘,
    反而讓人對該店反感~
    其實佳琦、小盛是怎樣的人,
    常來的人都很清楚~
    真受不了這店咧,
    完全不能包容不同意見~
    版主回覆:(06/06/2009 08:26:14 AM)
    熊可以看看樓上我回的~~
    你就知道店家有多惡劣~~~
    根本就是異言堂~~~
    虧我今早還打了一篇嘔心瀝血的回應~~

  5. IP相同真的是巧
    凡走過必留下痕跡
    版主回覆:(06/06/2009 08:23:42 AM)
    老闆娘說是店裡的客人用他的電腦留的~~
    邏輯不通~
    要不就是自己留的~~
    要不就是老闆娘請店裡的客人留的~~
    不管怎樣都是跟他有關就對了~~

  6. 推+1
    別人怎麼想我們已經不能控制了‥
    這件事原本只是單純的食記分享,
    怎麼變的這麼複雜~~!!
    辛苦囉>_<
    版主回覆:(06/06/2009 08:27:54 AM)
    本來還沒這麼生氣的~~
    小美看到我上面的回應就知道我現在有多生氣~~

  7. 很巧,
    我剛好也有看到小盛在該店的留言喔~
    (因為我小好奇下去看看該店聲明稿)
    虧小盛文末還給該店老闆娘祝福咧~
    我只能說,
    刪掉(或隱藏)了小盛該留言,
    也刪掉大家對該店的祝福~
    (其實如果要刪,該店應該把該整篇聲明稿刪掉才對,這樣就留
    言選擇性的刪除,令人無言~)
    做生意的人,
    要有一定的格局,
    圓融的處事啦~
    版主回覆:(06/07/2009 02:41:06 PM)
    聽說老闆娘才25歲~~
    可能是這樣才這麼不成熟吧~~
    只能說這種人要成功太難了XD

  8. 我去看了,還真的哩!太誇張了…
    本來看完原po的分享文後
    對這店是一點都沒特殊不好印象的感覺說
    反而還覺得店裡蠻用心經營,且也都用最喜歡的蛙布置滿滿
    可是經過這事,我反而一點都不會想去光顧了
    店家把事鬧成這樣,對他們實在是一點好處也沒有吧!
    我實在是無言了
    版主回覆:(06/07/2009 02:42:15 PM)
    她已經把一堆本來想去的人搞的都不想去了~~
    對她來說應該是始料未及的效應吧XD

  9. 小盛盛~~
    vi也支持你!
    我們寫格的人~~
    就是要寫出對店家食物的品質所呈現的面
    如果呈現出來是不好的!
    那當然要據實以報呀!
    版主回覆:(06/07/2009 02:45:48 PM)
    感謝vi的支持~~
    我們寫格的本來就是要把店家的資訊完整的告訴讀者~~
    不管是優點還是缺點~~
    都要據實以報才是我們的終旨~~
    不管怎樣我們還是會忠於自己的原則的~~

  10. 本來好不好吃就是個人主觀的想法,
    如果怕被批評,
    就應該更要注意到自己的品質,
    開餐廳的難處我了解,
    本來就不可能盡善盡美,
    但是要有勇於接受批評的勇氣,
    不然就不該出來開店囉。
    本來寫這個每個人的觀點都會不一樣,
    況且似乎也沒寫到什麼對店家的惡意批評,
    這樣看下來格主寫的倒還算中肯。
    版主回覆:(06/08/2009 12:08:32 AM)
    佳琦寫的很中肯~~
    是店家的心胸狹隘受不了批評的聲音~~
    要有接受批評的雅量盡量修正~~
    才是優質店家呀~~

  11. 學習成長!!!話要怎麼聽怎樣吸收都是看自己
    如果覺得是批評就永遠不會成長
    畢竟批評跟指教就一線之隔
    但其中的進步與退步卻是相差好多的
    Darren
    版主回覆:(06/08/2009 12:06:17 AM)
    大部份都店家都是很院意傾聽顧客的心聲的~~
    只希望這種惡質的店家可以不再出現~~

  12. 加油~
    從您的文中並沒有對店家的謾罵或不實的指控(甚至連指控都沒有)不曉得該
    店家所說得採取法律行動..怎麼採= =
    版主回覆:(06/08/2009 12:03:31 AM)
    謝謝啦~店家現在自己也站不住腳~~
    網誌還把大家的留言刪掉~~
    設為不許回應~~
    真的是心虛了~~~

  13. 推+1
    支持小盛盛及佳琦。
    美食的品嚐本來就很主觀,
    即使是雜誌、美食節目爭相報導的名店,
    它們的東西還是會得到些負面的評價。
    而且佳琦也只是給予自己實際品嚐後的心得及中肯的建議,
    並無所謂的惡意中傷等文字出現。
    店家會不會太反應過度了啦?!
    沒辦法虛心接受評價的話,會錯過很多喔。
    BY小芷
    版主回覆:(06/09/2009 11:30:44 PM)
    謝謝小芷的支持~~
    出來開店的本來就是要接納各方的意見~~
    就算不想改進也要口頭說會改進~~
    像這樣做出這麼激烈的反應~
    真的不是一個優質店家該有的行為~~

  14. 小涵子投nb拔一票
    小盛盛加油~~~
    版主回覆:(06/11/2009 11:54:33 PM)
    謝謝小涵子的相挺~~
    不過話說小涵子6/21真的沒辦法來呀~~~

  15. 跟沒度量的店家~
    這樣生意要怎麼做的長久呢?
    我有時接到試吃覺得不好吃,
    我也會實話實說,或者直接跟店家建議,但不會PO出來。
    如果自己到店家吃覺得不好吃,
    也是會寫出來,這樣店家才知道哪有缺失啊~
    小盛盛加油!!
    版主回覆:(06/11/2009 11:57:45 PM)
    只能說這店家真的搞的天怒人怨吧~~
    這樣是不會成功低~~
    在原PO那邊已經戰的如火如荼了~~
    唉~~~

  16. 是呀~~~好可惜唷~~
    害我期待好久~~~
    只能期待下一次ㄉ聚會ㄌ
    🙁
    版主回覆:(06/13/2009 08:13:24 AM)
    也只能等到下一次的聚會^^

  17. 這陣子太忙,沒想到發生了這麼有趣的事情
    我前陣子也有碰到…不過疑似店家的人態度倒是很客氣
    只能說一種米百樣人啊XDD
    版主回覆:(06/13/2009 08:14:00 AM)
    真的是~~像態度這麼惡劣的還真是少見~~~

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