【台南中西區】游爸爸蕃薯椪、白糖粿 – round 2

腳殘台南行DAY 1:民族鍋燒老店→北忠街無名豆花→藤原豆腐冰→義豐冬瓜茶
         武聖夜市香腸攤→武聖夜市小上海香酥雞
     DAY2:水星杏仁豆腐冰劉記韭菜盒子、烙餅→兩角銀冬瓜茶
     DAY3:勝利早點→體育公園杏仁豆腐冰→番薯椪、白糖粿→陳媽香辣棧→
         義豐冬瓜茶
     DAY4:阿松割包→阿美綠豆湯→義豐冬瓜茶→藤原豆腐冰伴手禮


 

【台南中西區】游爸爸蕃薯椪、白糖粿 – round 2 @小盛的流浪旅程

  游爸爸番薯椪、白糖粿是每次回台南常吃的小點心,先前去的時候生意太好幾乎所有東西都賣光,但是這次光顧人潮人不會很多,所以這次拍了很多的商品,只不過我大部份吃過有限,而這家點心攤車還有做些改裝,跟之前的裝潢有點不太一樣,

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  乾淨是我常常造訪這點心攤的第一原因,每次看到他們的用油總是這麼乾淨,不僅就覺得現在這麼有誠意的店家不多了,在台北看到的點心攤油大部份都超髒的,看到就不太想吃,而造訪這間的第二個原因是品質,油鍋旁邊有小型溫度計,主要將油鍋控制在160~170度炸出來才是最好吃,品質控制較為穩定,

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  店家的菜單分為招牌、沙拉以及脆皮三大種類,

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  招牌系列的白糖粿、番薯椪以及芋頭餅(20元/3個),糯米製成條狀下去炸成的白糖粿,炸起來非常的軟Q,不會炸的太老太乾硬,不知道是不是油溫控制的好的關係跟別家的就是不一樣,而芋頭餅因為我不愛吃芋頭就沒吃過啦(不准再說我挑食,這已經不是新聞啦),

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  番薯椪是由右邊的是外皮蕃薯餡包覆著左邊由白糖以及花生粉混合的內餡而製成,

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  番薯椪的未完成品賣像看起來不怎麼樣,

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  剛炸好的番薯椪口感外皮十分的酥脆,所以我習慣很快趕快喀掉,冷掉的口感就差了一點,而其內餡很軟很甜又帶點花生香味,還滿好吃的,

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  沒吃過的沙拉包(20元),看看照片就好,下次如果有肚子的話再來試試看,

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  一樣是沒吃過的燻雞堡及鮪魚堡(25元),

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  脆皮系列的脆皮甜甜圈(15元),以前曾經吃過幾次,這裡的甜甜圈不像一般的甜甜圈,是做成棒鎚形狀,而雖然看起來厚度很厚但非常的鬆軟,外皮也夠錯口感還不錯吃,可以試試,

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  脆皮系列的脆皮芋頭包及脆皮奶酥包(15元),脆皮芋頭包就不用介紹了,

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  脆皮奶酥包其內餡撲滿整個奶酥包,但是感覺比例還不夠,不過因為奶酥包夠鬆軟所以口感還不差,不過視覺效果有差很多了,而其奶酥甜度不高但奶香味十足還不錯,奶酥這種東西常常會做的太甜讓人有膩的感覺,但這裡做的還不賴,也值得一試,

  整體下來游爸爸番薯椪白糖粿的點心至少我吃過的都還算不錯,不過我的最愛還是白糖粿、番薯椪,尤以番薯椪為最,至少其乾淨以及品質的堅持就很值得令人一試再試,值得推薦。


游爸爸蕃薯椪、白糖粿
地址:台南市友愛街170號
電話:0933353428
營業時間:12:00~19:00
推薦美食:蕃薯椪、白糖粿 20元/3個
     脆皮奶酥包   15元
     脆皮甜甜圈   15元


延伸閱讀:
蕃薯椪、白糖粿:http://dantrips.com/blog/post/52294632
武聖夜市香腸攤:http://dantrips.com/blog/post/52294800
水星杏仁豆腐冰:http://dantrips.com/blog/post/52294806
劉記韭菜盒子、烙餅:http://dantrips.com/blog/post/52294804
義豐冬瓜茶:http://dantrips.com/blog/post/52294808

 

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10 comments Add yours
  1. 頭香
    覺得台南小吃好多元又有創意ㄟ
    好多我沒看過的東西
    版主回覆:(06/15/2009 01:04:53 AM)
    到底什麼時候才要衝下去啦XD

  2. 推3
    我也很怕看到油很髒的油鍋
    一整個就會大扣分
    這家的油還滿乾淨的
    東西也滿便宜的
    有機會再來嚐嚐!!~
    版主回覆:(06/15/2009 12:52:45 AM)
    這一家還不賴油也超乾淨的~
    小mo有機會一定要來試試~~

  3. 每一種看起來就好好吃的樣子喔
    不公平
    為什麼北部沒有人賣~~>_<
    版主回覆:(06/16/2009 02:57:58 AM)
    哈~北部只有黑黑的油炸出來的甜甜圈而已XD

  4. 行程排到七月後囉
    找個時間大家一起衝下去
    哇阿木說台南飯店把費很好吃ㄟ
    版主回覆:(06/16/2009 02:57:26 AM)
    去台南不會吃把費呀~~
    吃小吃才是真的吧~~~

  5. 好有趣的點心哦!!
    Cindy完全沒吃過耶!!
    想必是吃在嘴裡~
    甜在心裡~~
    by Cindy
    版主回覆:(06/17/2009 04:18:47 AM)
    哈哈~這種點心真的在北部看不到耶~~~

  6. 原來游爸爸這麼有名
    上次錯過實在太可惜 囧
    版主回覆:(06/17/2009 04:19:25 AM)
    算小有名氣嚕~~
    下次有經過可以試試看~~

  7. 他們的沙拉包不好吃
    比較不推啦~
    版主回覆:(06/17/2009 04:07:50 AM)
    哈~下次去就會跳過沙拉包的~~
    但不知燻雞堡跟鮪魚堡評價如何~~

  8. 這現炸的最好吃了~~
    雖然要排隊等等等!!
    版主回覆:(06/17/2009 04:11:52 AM)
    哈~對呀現炸的最優了~~
    可是老闆的動作還滿快的~~
    每次都不會等太久~~
    而我都是趁等待的空檔跟老闆聊天~~

  9. 之前在vi家也有看過這家的介紹
    那時小美女還是第一次看到白糖粿說
    真的好特別哩~~(我也想吃拉><)
    +1
    圓臉小美女
    版主回覆:(06/18/2009 10:04:08 AM)
    去台南玩的時候可以衝衝看~~
    真的不錯優~~

  10. 這篇怎麼都那麼好吃阿!
    鮪魚堡跟甜甜圈都很特別^^
    給你推一個^^
    版主回覆:(06/18/2009 10:04:54 AM)
    謝推~我吃過的都還算不錯~~
    鮪魚堡沒吃過就不知道了~~
    下次來試試~~
    反正我也愛吃鮪魚^^

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