[台南中西區] 永樂燒肉飯之第一次吃燒肉飯配沙拉XD @小盛的流浪旅程

　　過年台南高雄暴食行
初二(2/15)：劉家酸菜白肉鍋→高雄婆婆冰→駁二特區.珍愛碼頭→英國領事館→波波里
義大利麵
初三(2/16)：丹丹漢堡→義豐冬瓜茶(青年店)→超級泰美食館→陳媽香辣棧→太陽牌冰品
→銀波老店布丁→民族鍋燒老店
初四(2/17)：清珍鴨肉羹→張記土魠魚羹→阿美綠豆湯(金華店)→安平老街遊→紅豆餅→
地瓜球→武聖夜市：夜市創始第一家香腸攤、美食家族(碳烤雞腿排.豬排.香
 雞排)、小上海香酥雞、地瓜球
初五(2/18)：開元紅燒土魠魚羹→番薯椪、白糖粿→岩本大阪燒→民族鍋燒老店→
民族路八寶冰
初六(2/19)：丹丹漢堡→阿美綠豆湯(金華店)→安平樹屋→陳家蚵捲→懷舊小棧杏仁豆腐
冰(安平店)→東陽紅燒土魠魚羹→兩角銀冬瓜茶
初七(2/20)：古堡蚵仔煎→大甲奶油酥餅→陳記土魠魚羹→金得春捲→下大道米糕→
阿美綠豆湯(金華店)→陳媽香辣棧→義豐冬瓜茶(青年店)
初八(2/21)：石精臼虎頭
初九(2/2２)：土魠魚羹→永樂燒肉飯→雙全紅茶→銀波老店布丁→大大茶樓

2/22這天禮拜一剛放完年假，不知道是不是許多店家都是在賺過年攤，所以這天我走到哪裡想吃的店家全部都沒有營業，包括包成羊肉、阿松割包、扈斗米糕全都讓我撲空，這時剛好來到永樂市場附近這個包肥深淵搜尋想吃的東西，看到永樂燒肉飯還有營業而且人潮還不少，所以就在此解決午餐了XD，

永樂燒肉飯位於民族路與國華街交叉口的三角窗旁，地理位置不差而且旁邊就有金得春捲、阿松割包以及富盛號碗粿等水仙宮知名小吃，在台南的小吃都分佈在許多的點，永樂市場算是許多小吃的集散地，而且從早到晚都有，如果不知道要吃什麼小吃來這就對了，所以也是一級的包肥區呀，

這天來到永樂已經一點了，但店內的人還是一樣多，這張是我吃完飯時拍的人潮有稍微的減少，在剛來永樂的時候真的是人滿為患，而店家的設計感覺也較為新穎，乾淨明亮的環境感覺還滿舒適的，

永樂所賣的飯種類並不多，而跟一般台南小吃店不一樣的事，永樂燒肉飯於1995年創立，在台南有許多動輒幾十年老店的小吃，跟這些小吃相比永樂年紀才15歲還能夠保有這種實力，且在東區還能開另一間
分店確是不容易，

這天只點個基本款的燒肉飯(60元)，不管點什麼餐點都一定會附上沙拉以及味增湯，這種有附沙拉的燒肉飯我還是頭一次吃到，感覺十分的特別，

沙拉除了有高麗菜絲之外，還有火腿、蛋、玉米、小黃瓜以及葡萄乾，就份量來說還算不少，而且生菜都非常的鮮脆，保水度非常的高，配上醬料雖然感覺是一整個台味十足的沙拉，但是口味還滿好吃，而且有清爽解膩的效果，不錯！

味增湯也是附餐所贈，而且同樣也是台味的味增湯，但那濃度、鹹度搭配的都很剛好，而且味道也很好喝，以配角來論，沙拉跟味增湯都能適時的跟主餐互相搭配，感覺不錯，

燒肉飯本身的肉質採用嫩肩里肌肉，再用碳烤方式逼出多餘的油脂，所以肉片吃起來不會有太多的油膩感且很嫩、很紮實，而且帶點淡淡的碳烤香氣，絕妙的好滋味，而兩種配菜筍絲夠入味、薑絲吃起來則是比較有且解膩的效果，兩者搭配的都還不賴，只是之前吃的時候會有燒肉不夠熱的感覺，如果店家能在這方面再加強確保顧客都能吃到熱騰騰的燒肉那就更棒了。

永樂燒肉飯
地址：台南市中西區民族路三段16號
電話：(06)228-1516
營業時間：10:00~21:00

延伸閱讀：台南暴食行&永樂小吃
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【台南】阿松割包　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12033547
【台南】金得春捲　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043690

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