【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%)

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  想到日本料理一定會想到什麼,沒錯~就是炸豬排啦,這次來到日本,有幾樣料理一定是非吃不可,拉麵、炸豬排、關東煮、大阪燒等都是被我列為一定要去吃的日本美食,第三天逛完北野天滿宮之後回到京都車戰已經是6點多了,就來朋友曾經在京都車站11樓吃過的かつくら名代豬排,

日期

11/20

11/21

11/22

11/23

11/24

11/25

11/26

11/27

早餐

– 

超市麵包

SIZUYA
麵包

 くらま

 西式早餐

東横イン 

東横イン 

 東横イン 

上午

– 

 1.音無の滝
2.三千院

 1.河合神社
2.糺丿森
3.下鴨神社

1.真如堂
2.法然院
3. 哲學之道

東福寺 

 寶嚴院

 萁面公園

  阪堺電車

中餐

– 

7-11 

 傳七すし

南禪順正
豆腐鍋

祢ざめ家
鰻魚飯

akamanma
義大利麵
 

 萁面公園

北極星蛋包飯

下午

桃園
關西空港
京都

瑠璃光院

1.御土居
北野天滿宮

1.南禪寺
2.永觀堂

1.伏見稻荷
2.京都大阪

野宮神社
2.竹林
3.嵐山小火車

1.黑門市場
2.道敦掘&心齋橋

關西空港-
桃園

晚餐

宝屋拉麵

きっしょう
鰻魚飯

かつくら
豬排

きじ
大阪燒

吟座
關東煮

1.赤鬼
章魚燒

2.らーめん
あらうま堂

夜間

高台寺
夜楓

梅田
展望台

夜宿

京都
中野屋

京都
中野屋

京都
中野屋

京都
中野屋

東横イン 

東横イン 

東横イン 

 

 

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  京都車站10樓是拉麵的一級戰區-拉麵小路,11樓就是名代豬排的所在地,不過這天6點多理應是人最多的時候,聽朋友說之前在這吃飯等了不少的時間,而我們這次竟然連等待的時間都沒有就進去了,真的非常的幸運,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  店門外另一頭的櫥窗則是展示著食物模型,只能說日本做這食物模型技術真的好,看起來就跟真的一樣而且感覺就是很美味般,台灣這種食物模型就不多了,而且很多都感覺好假,每每望著這櫥窗的模型都讓人很想進去吃的衝動,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  名代豬排應該只有日文菜單,不過店員看我們幾個是台灣人後就給我們中文菜單,這樣也省得我們研究了老半天,雖然中文菜單翻譯的還滿奇怪XD,名代豬排的份量有80、120、160g三種,聽朋友說不同的厚度口感有差,所以我就決定直接點了最厚的豬排,要吃就吃的高興一點,哼哼~

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  一上桌店員就會給我們一份小搗缽將芝麻搗碎之後淋上醬料後沾豬排一起吃,這種吃豬排的方式在台灣也常見,所以使用起來得心應手,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  而桌上就有附上三種醬料,一個是炸豬排用沾醬,一個是高麗菜絲專用,第三個我就忘記了,而且順序是哪個我也忘了,我知道我的日本文拖稿很久了XD,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  朋友點的やっこ豆腐¥280,因為他來到京都還沒吃到豆腐料理所以在名代豬排有看到就點來解饞了,這我印象中忘了有沒有吃到了,想知道味道者請看延伸閱讀吧,

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  這道是我點的季節蒸蛋¥520,因為是季節性的菜色所以沒列入菜單之中,我也不知道日文名稱是什麼,而且也不知道是什麼季節才有販售,只知道我愛吃蒸蛋所以我就點了,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  這蒸蛋從外關看來好像用料頗多,而且蒸蛋本身感覺還滿水的,本身愛吃這種口感蒸蛋的我不由自主開始期待起來了,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  而其實蒸蛋的口感雖然看起來很水,但是口感卻是紮實而且也很滑嫩,內餡有香菇、魚板以及豬肉(忘了有沒有蛤蜊等海鮮),吃起來鮮味十足跟蒸蛋融為一體,而且能感覺到濃郁的蛋香味,這感覺倒還滿好吃低,【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  米沢三元ヒレかつ膳¥1980,160g的豬排跟80g、120g其實差別不大,唯一有差別的是那厚度,厚度卻是厚實不少,而套餐還有附上高麗菜絲、米飯以及味增湯,米飯跟高麗菜絲都是可以無限供應的,而高麗菜絲是選用日本國產白菜,口感新鮮又清脆,淋上特製高麗菜醬汁,微酸的味道吃起來反而感覺到非常的開胃,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  米飯粒粒分明、渾圓飽滿,而且煮的恰到好處,軟硬度適中,吃的出來口感不錯,而味增湯也非常的濃郁,不過顏色超深,鹹度也比較高了點而已,

【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  我的豬排是160g的里肌肉,份量以及厚度較為厚實,吃起來口感當然比較扎實,而且里肌肉非常的軟嫩,而且吃下去的感覺還有肉汁的存在,所以沒有太乾柴的感覺,而最特別的是炸豬排的外皮了,外皮酥脆沒話說,但是在入口的那一瞬間又會整個化掉融入口中跟豬排融為一體,那口感真的非常特別,到現在我還會回味那令人難忘的口感【日本京都】かつくら名代豬排 日本的豬排還是比較優(完成率15%) @小盛的流浪旅程

  這次來日本鎖定的美食-日式炸豬排總算是被我吃到了,味道也真的非常的特別,這種手法的炸豬排是我在台灣所從未吃過的,肉質我是覺得差不了多少啦,但整個炸起來的口感就差滿多的,吃日式炸豬排還是要來日本吃還是比較好吃,下次至京都車站,我還是會再次造訪的。

 


かつくら名代豬排
地址:京都市下京区烏丸通塩小路下ル
   京都駅ビルThe Cube11F(京都車站11樓)
電話:075-365-8666
營業時間:11:00~22:00(最後點餐(21:30)
 

延伸閱讀:
【日本京都】かつくら名代豬排: http://dantrips.com/blog/post/52295450
【日本京都】祢ざめ家鰻魚飯: http://dantrips.com/blog/post/52295392
【日本京都】伏見稻荷大社 : http://dantrips.com/blog/post/52295538
【日本京都】宝屋拉麵   : http://dantrips.com/blog/post/52295346
【日本京都】瑠璃光院   : http://dantrips.com/blog/post/52295472
【日本京都】傳七すし   : http://dantrips.com/blog/post/52295494

【日本大阪】北極星蛋包飯 : http://dantrips.com/blog/post/52295512
【日本大阪】吟座關東煮  : http://dantrips.com/blog/post/52295352
【日本大阪】阪堺電車   : http://dantrips.com/blog/post/52295364

 

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12 comments Add yours
  1. 我這次去日本有吃豬排..外酥內嫩超好吃…
    版主回覆:(06/18/2011 11:51:56 AM)
    吃豬排還是要去日本吃比較好吃~
    在台灣沒吃過那樣的豬排~

  2. 1.中文菜單很好,不過怪在哪裡要說阿XD
    2.賀吃到,大賀插旗!
    版主回覆:(06/18/2011 11:47:49 AM)
    1.懶的說怪在哪~
    2.這算插旗嗎???

  3. 日本的蛋和豬肉都是光食材就樂勝XD
    版主回覆:(06/18/2011 11:39:54 AM)
    沒錯~不過炸粉的水準也很高~
    而且要吃就要點最貴的吃~
    比較有份量~

  4. 夭壽鬼~晚上看這個會哭哭
    明天只好去吃勝博殿(???)
    版主回覆:(06/18/2011 11:50:11 AM)
    這樣也算是有安慰到了啦~
    呵呵~~~

  5. 3F怨念好深…
    是說版主大人…什麼叫做這是我同類…
    你給我說清楚你(哼!!)
    版主回覆:(06/18/2011 11:52:55 AM)
    我好像又補了3F一槍~
    因為跟妳一樣是山豬呀~
    那還用問喔~
    切XD

  6. 在日本狂嗑牛豬才是王道XD
    版主回覆:(06/18/2011 11:28:56 AM)
    無誤~不過我沒有狂喀牛XD

  7. 京都啊…好懷念啊…
    不過我到底是吃啥啊…怎麼沒都沒印了XD
    在衝一次京都好了
    版主回覆:(06/18/2011 11:41:51 AM)
    哈~看來妳比山豬更應該吃銀杏~

  8. 日本的豬排還是比較優….
    那品田是要哭了嗎XD
    版主回覆:(06/18/2011 11:25:39 AM)
    我沒吃過品田予置評~
    哈哈~~~

  9. 推~
    看完這一篇,讓我好懷念在東京吃到的豬排喔~
    版主回覆:(06/18/2011 11:23:53 AM)
    我也懷念這家的豬排XD


  10. 看完我又餓了
    這麼早不知到哪裡有再賣炸豬排
    版主回覆:(06/18/2011 11:27:43 AM)
    我也不知道台南哪裡有炸豬排~
    我也想試看看~

  11. 你終於又開始寫日本文啦!!!
    話說日本的豬排真的是很好吃!!!
    又厚~
    皮又脆~
    版主回覆:(06/18/2011 11:22:29 AM)
    泰國文終於KO~
    當然要來個日本文~
    現在又整理了好幾篇文章~
    拭目以待!!!

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