【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  據同事所說,台南下營的鵝肉非常好吃,所以這天我們從後壁菁寮回來時,順道來到下營吃鵝肉,不過本來想吃的那間不知道是沒開還是收攤,一整個殘念,這時在台19線上看到一間田媽媽鵝肉料理館,剛好也是列在微笑319的店家,所以這天就決定來此享用晚餐,

 

 

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  田媽媽鵝肉料理館位在下營區台19甲線上,是行政院農委會所輔導的店家,店面非常的大,而且那招牌的燈非常亮眼,就算已經入夜也十分醒目,所以才會吸引我們前來,

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  店內空間還不小,環境佈置的較為簡單,但是桌椅都有墊椅套,瞬間給人的感覺就是不一樣,質感大為加分,

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  店內菜單,雖然為鵝肉料理館,自然鵝肉是主打,而且鵝肉還有分大、中、小三種size,但是除了鵝肉之外還有不少的熱炒菜色,因為戰力不強所以僅點幾道來吃吃看,

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  鵝肉貢丸湯(100元),鵝肉貢丸湯實在比較少吃到,所以來到鵝肉專門店總會點來吃,之前在民雄也是一樣,湯頭來說其實是普通了點,但是鵝肉倒是還滿有咬勁,跟一般的貢丸差異很大,只不過感覺比較吃不出鵝肉鮮味而已,

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  脆皮肥腸(150元),脆皮肥腸一向是我的菜,所以只要一到熱炒店就一定會很想點,不過這肥腸一上桌的時候真的讓我嚇了一跳,因為份量實在少的可憐,大約才10幾片肥腸吧,平均一片大約10元= =,價格真的貴森森,雖然價格高了點但是肥腸皮薄脆內軟嫩,倒還滿特別好吃的,只不過價格真的有點高了些,

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  燻茶鵝(小1/4隻,120元),田媽媽的鵝肉有很多種口味,這次我們選的則是燻茶鵝,雖然只是1/4隻的份量,但其實份量還不少,兩個人吃確實是綽綽有餘,除非有大食怪在場XD,

【台南下營】美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館 @小盛的流浪旅程

  燻茶鵝口感十分紮實,而且吃起來還多了醃燻香氣,還可沾點附上胡椒粉增加氣味,口感以及味道真的都滿好吃,而燻茶鵝還會附上醃漬過的蘿蔔減低油膩感,兩個相輔相成的感覺真是不錯,

  下營的名產鵝肉的滋味確是不差,而且價格也算還OK(當然除了脆皮肥腸除外XD),只不過位置較為偏僻而已,但若下次經過下營的時候還是可以再來試試鵝肉的好滋味。

 

 


田媽媽鵝肉料理館
地址:台南市下營區中興南路21號(台19甲上)
電話:(06)679-2318、679-2319

延伸閱讀:
【嘉義民雄】正宗民雄鵝肉亭:http://dantrips.com/blog/post/52295438

 

 

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15 comments Add yours
  1. 這間算不錯.蠻好吃的..但價位就是高些…
    不過咧….
    除非有大食怪在場..不然綽綽有餘…
    總覺得這段..怪怪的..-_-|||
    版主回覆:(10/10/2011 06:26:44 PM)
    哈~妳有被害妄想症嗎???

  2. 您好:
    看到您對美食介紹的如此詳細,讓我不經要豎起大拇指…推推
    恨不得馬上將我家的軟骨肉宅配到妳手中~~哈哈!
    不知道是否有這個機會也能請您試吃看看??
    VS超樂意將自家商品寄給您…^^
    很期待您的回覆!!
    VS留
    版主回覆:(10/10/2011 04:59:10 PM)
    哈~最近我欠的文章已經不知道堆到哪去了~
    所以現在已經是無力接試吃了~
    真的很不好意思喔~
    感謝邀請^^

  3. 點鵝肉來的超值許多
    肥腸真的少的可憐….
    鵝肉貢丸湯也奇特的讓我想點來吃吃看
    版主回覆:(10/10/2011 05:09:18 PM)
    這家跟民雄都鵝肉貢丸都可以試~
    不過民雄離妳比較近吧~

  4. 推+1
    好少的肥腸…=~=…
    不過Emma娘曾經有買過鵝肉做的貢丸回家煮欸~
    超甜的~♥~
    版主回覆:(10/10/2011 05:01:03 PM)
    肥腸真的很稀微~
    鵝肉貢丸倒還挺好吃低~
    呵呵~~

  5. 這家我怎麼有印象,他這鵝肉有外帶的嗎?是不是有吃過XD
    版主回覆:(10/10/2011 06:25:19 PM)
    下營的鵝肉店大多都有外帶啦XD

  6. 鵝肉~鵝肉耶~~~~
    版主回覆:(10/10/2011 06:24:42 PM)
    妳的菜不是只有甜點嗎XD

  7. 鵝肉貢丸超特別的耶!!!
    而且就鵝肉來說,這邊真的算便宜了
    台北的鵝好貴阿(嘆)
    版主回覆:(10/10/2011 06:24:09 PM)
    台北是京城價格當然不一樣呀~
    不過這禮的肥腸是比京城還天價XD

  8. 昨天半夜在雲林虎尾吃到一家讓我覺得比藍記還好吃的東山鴨頭!!!!!
    版主回覆:(10/10/2011 05:10:02 PM)
    所以在哪~快告訴我們~
    這禮拜要去找@@

  9. 喔喔喔喔~~我已經把你家到我的最愛!!
    好棒的美食介紹!!我又多一個地方可以去啦!!
    版主回覆:(10/10/2011 06:23:10 PM)
    謝謝支持~
    現在部落格正穿插好幾個地方的遊記~
    歡迎觀賞~

  10. 哈哈哈
    所以你們是為了蓋319章才進去吃得嗎XD
    店家賺到了~~
    版主回覆:(10/10/2011 05:11:20 PM)
    其實早就在小七蓋過了~
    所以跟319章沒關係~
    哈哈~~~~

  11. 原來這就是傳說中的下營鵝肉呀!!常常聽人說都沒有實際看過,感覺上皮很q很札實!!
    版主回覆:(10/10/2011 06:21:53 PM)
    其實我以前也不知道下營名產是鵝肉耶~
    哈哈~~~

  12. +1
    價格確實不貴阿!不過下營的鵝肉我倒是還沒有機會嚐過!
    下次可以來去吃吃!!
    那個大食怪!!好像意有所指唷!
    版主回覆:(10/10/2011 06:19:01 PM)
    如果不是肥腸都不貴啦~
    為啥大家都聽得出來我意有所指@@

  13. +1
    大食客是指9樓小寶是吧
    聽了我都傻眼…..每樣都上….
    版主回覆:(10/10/2011 06:17:59 PM)
    是一樓的那隻啦XD

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