【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗


【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  小盛這次要介紹的日本美食是位在大阪心斎橋的本福壽司,本福壽司就位在非常熱鬧的心斎橋筋上,因此只要逛到心斎橋基本上都會經過本福壽司,因為本福壽司離我們住的南船場十分近,而且來到日本還沒吃到壽司,再加上吃完就有戰力可以馬上逛街,因此我們就選擇來到了本福壽司用餐,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  本福壽司內部十分乾淨,而且所有裝潢感覺非常新,實在很難想像本福壽司是從文政12年(1829年)開始營業到現在,迄今已經超過180年的歷史了,而且店家做的壽司主要是以流行於關西地區的押壽司為主,是別處較為少見的特色,當然小盛我也是頭一次吃到,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  本福壽司店內空間不算大,以店內的座位看來可容納的人不多,但是我沒有走到後面所以不知道後面還有沒有座位,但是這次晚餐時間造訪,反而店內的客人不多,這點倒是令我滿意外的,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  店內的菜單只有日文版菜單,不過我們造訪的時候店內有個會講中文的店員,而且還拿著I PAD跟我們介紹菜單,I PAD裡麵的菜單就有中文版,後來我們就按照他推薦的菜色直接點了,不過他推薦的菜色好像沒有在日文版菜單內就是了XD,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  押壽司的做法是用長型木箱製作壽司,先將配料鋪在箱內最底層後再放上米飯,然後再將箱箱子的蓋子壓下去,最後再依食用的份量切成一塊塊的形狀,因此押壽司所呈現出來的形狀都是四方形,而且份量都是剛好一口的份量,很特別的形狀,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  忘了我點的是什麼壽司,印象中大概兩千多日元,包含了押壽司(魚肉、蛋皮、蝦、饅魚)以及卷壽司(蛋皮、海苔),而押壽司的米飯經過押製,因此吃起來很紮實,而且味道還不錯,經過押製之後醋飯跟魚肉緊緊結合,不會有肉飯分離的感覺,魚肉本身又很新鮮,我覺得還滿不錯的,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  鰻魚押壽司則是多了鰻魚醬汁,鰻魚醬汁味道香濃,而且鰻魚又很新鮮軟嫩,讓這押壽司多了不同的風味,而對我這個鰻魚控來說,我還滿喜歡這道壽司的,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  卷壽司則是有蛋皮以及海苔壽司兩種,而卷壽司的份量則是比較大些,卷壽司的米飯也是很紮實,而海苔壽司內的生薑口感脆又很夠味,蛋皮壽司的蛋皮則是鬆軟綿密,有點類似蛋糕的感覺,我都還挺喜歡的,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  然而我們除了點那一份大壽司之外,還多加點了玉子握壽司以及鮭魚卵壽司,玉子壽司是我挺愛吃的一道壽司,而鮭魚卵則是我姐點的,

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

【日本大阪】本福壽司 關西押壽司初體驗 @小盛的流浪旅程

  玉子跟剛剛看到的蛋皮不太一樣,蛋皮雖然後但是口感是鬆軟綿密的口感,而玉子則是十分的厚,口感紮實之外還帶有點甜甜的味道,我覺得還滿不錯的,而鮭魚卵壽司則是享受鮭魚卵在口中跳動的感覺,味道來說有點偏鹹,但水準還算不錯,

  我們吃了這些平均一人大約花了¥1100(我們有三個人),價格來說不算貴,而壽司的水準雖然不是非常頂尖的美味,但是以這個價位來說這樣的水準已經算是還不錯了,而且還能讓我初次感受只有關西才有的押壽司風味,我覺得挺特別的體驗。


本福壽司
住所:〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-19‎
   地下鉄御堂筋線心斎橋駅6號出口徒歩2分鐘
電話:(+81)6 6271 3344
営業時間:11:00~20:30(最後點餐20:00)
定休日:水曜日(週三)

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8 comments Add yours
  1. 方方正正的壽司也太可愛了吧XD
    女生可以吃的很優雅了
    印象中只有在日本吃過一次旋轉壽司
    無敵大的生魚片想起來就好過癮
    版主回覆:(08/05/2012 08:45:43 AM)
    第一次吃到這種壽司呢~
    什麼時候換你去吃~

  2. 去日本吃壽司應該是更加不同的感覺
    他們的壽司賣相真的好好唷
    版主回覆:(08/05/2012 09:13:01 AM)
    你如果想吃的話可以試試~
    而且也不貴~

  3. 真的有物超所值的FEEL!!
    版主回覆:(08/05/2012 08:53:03 AM)
    是還滿超值~
    不過如果食量大的人還是會吃不飽XD

  4. 我還以為他很貴都不敢進去吃~現在看起來還好耶!!!
    推推!!
    版主回覆:(08/05/2012 09:18:39 AM)
    真的不貴呀~
    有經過可以去試試~

  5. 很少看到這種方方正正的壽司,真是特別!
    版主回覆:(08/05/2012 09:23:35 AM)
    我也是頭一次看到~
    超可愛的壽司^^

  6. 真示好相機阿!拍出的照片都不錯看 >"<
    版主回覆:(08/05/2012 09:01:37 AM)
    謝謝稱讚^^

  7. 看起來很不錯阿
    害我又想吃壽司..不過最近吃不少了說
    版主回覆:(08/05/2012 09:08:07 AM)
    我還在想你怎麼最近都寫壽司= =

  8. 1.算超值了 2魚卵有鹹不意外 3.蛋皮的好像海綿蛋糕
    版主回覆:(08/05/2012 09:30:29 AM)
    1.無誤~
    2.不過還不錯吃就是了~
    3.是海綿蛋糕沒錯(誤)

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