【日本大阪】大阪知名的生鮮市場 黑門市場

小盛這次要介紹的是大阪知名的傳統市場-黑門市場，只要來到陌生的國度，探索當地的傳統市場是最能了解當地飲食文化的捷徑，在京都我們已經逛了錦市場，雖然大阪的黑門市場的名氣不若錦市場那樣響亮，但是最能代表大阪的飲食文化，

黑門市場位在大阪市的日本橋附近，如果搭乘地鐵的話有堺筋線、千日前線以及近鐵奈良線都可以抵達，只要在日本橋駅下車就可以抵達，交通還算便利，但是我們因為住在南船場，看地圖距離黑門市場不算太遠，所以就步行前往，結果沒想到還是走了20分鐘才到XD，

而我還滿喜歡逛日本的市場，因為日本的市場頂棚都有加蓋，所以逛起來不怕風吹日曬雨淋，非常的舒適，而且日本市場環境都維持的很好，市場光線明亮，而且很乾淨，雖然市場內賣很多漁貨，但是不會讓人聞到惱人的魚腥味，我還挺愛逛日本的市場，

黑門市場的距離不長，大約才600公尺的長度，但卻聚集了多達170間的店舖，不過跟錦市場比起來，錦市場除了生鮮魚貨之外，特色的美食也不少，而黑門市場賣的主要都是新鮮而且品質不錯的肉、海鮮以及蔬菜水果等生鮮食品為主，因為我們沒打算買生鮮食品，所以我就沒有朝店家的攤味拍了，只有拍個大概而已，

除了生鮮食品之外，也有不少攤位在賣衣服還有包包之類的雜貨，而且價位都還不貴，記得在京都錦市場都以賣吃的為主，都幾乎沒有賣雜貨的店家，

然而來到黑門市場也差不多時近中午，因此我們就決定在黑門市場解決午餐，只是黑門市場吃的店不多，後來發現這間烏龍麵店，所以超愛吃烏龍麵的姐姐就決定要吃這家了，

這間烏龍麵店面十分的小，大概就只有我們這張桌子以及抬前的座位，應該座位只有10個而已吧，還好我們來的時間還算早，因此還有位置可以坐，

這攤烏龍麵店很小，只有老闆以及老闆娘兩個人顧而已，一進入就會附上熱茶，不過應該是因為只有兩個人人走不足的關係，當我們坐了很久的時候菜單一直都沒給我們，過了一陣子之後才給我們菜單點菜，

店內的菜單我有拍但是沒放上來，除了是日文菜單之外，還會有日文代表的漢字，讓人可以一目瞭然看出是什麼款式的烏龍麵，至少這樣就不會點錯了，

油炸豆腐(切細)烏龍麵(￥480)，這一道是我姐點的，不過這間烏龍麵店的價格真是超便宜，在日本很少麵一碗還不到￥500，而我姐點的是將炸豆腐切細的烏龍麵，但我覺得還是要吃一整塊炸油豆腐才過癮，

天麩羅蕎麥麵(￥630)，天麩羅烏龍麵價位稍微貴了些，但我還是覺得是我吃到最便宜的，而且裡面還有兩隻炸蝦，這道麵是我姐點的(因為我不吃蝦XD)，而天麩羅搭配的不是一般的烏龍麵，而是蕎麥麵，

蕎麥麵比烏龍麵還要細，吃起來較為清爽些，但蕎麥好像比較健康些，不過相較之下我還是比較喜歡烏龍麵的口感，

油炸豆腐烏龍麵(￥530)，這油炸豆腐烏龍麵是我點的，因為在姬路城前吃到超好吃的狐狸(油炸豆腐)烏龍麵，因此就想試試這間的油炸豆腐好不好吃，

而這油豆腐吃起來不像姬路城前那家那樣軟嫩又多汁，其實讓我感覺普普通通的水準，比起來還是姬路城那間的油豆腐我比較喜歡，不過就算如此這一大片油豆腐大口咬下也是十分有爽度的，

而烏龍麵的湯頭喝起來很甘醇，味道還算不錯，而麵條則是十分紮實，不過吃起來少了點Q度以及彈性，因此相較之下我就沒有這麼喜歡這家烏龍麵了，

而我們快逛完黑門市場後，在市場的其中一的角落看到這間黑門壽司，黑門壽司是以Take away的方式經營，因此我們買完壽司就直接帶回飯店吃了，

黑門壽司店面就只有一個窗口一個老闆娘在接待而已，而看店面前的牌子感覺好像賣的壽司種類非常多，但我們到場的時候只有賣捲壽司以及豆皮壽司，所以我們就各買一些回飯店吃了，

捲壽司一捲￥480，而豆皮壽司則是一貫￥60，以日本這麼高的消費來說這價位已經算是平價的消費了XD=，

捲壽司的份量我覺得還不少，而且配料雖然只有三種，但是都非常大份讓人感覺配料塞的非常滿，而且醋飯的味道我也覺得還不錯，以這價位來說我覺得已經算還不錯的水準了，

豆皮壽司雖然只是簡單的豆皮加醋飯，但其醋飯之中有加入了芝麻，因此芝麻香氣更增加豆皮壽司的風味，而豆皮一口咬下能感覺吃這豆皮多汁的特性，我也很愛這款豆皮壽司的風味，

第一次造訪大阪沒機會逛到黑門市場，這次才有機會來到黑門市場，雖然我比較喜歡的市場是如同錦市場那樣可以讓我從頭吃到尾的市場，但大阪的黑門市場也是不錯，琳瑯滿目的生鮮食材更能讓我們貼近的觀察日本當地人的飲食習慣，也更能貼近他們的文化。

黑門市場
住所：〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋2-4-1
電話：(+81)6 6631 0007

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