[台南東區] 久違的大東夜市絕妙的延記臭豆腐 @小盛的流浪旅程

自從來到澳洲後已經好久沒有介紹台灣的小吃了，因為來到澳洲已經快半年了，如果越看到這些照片，會讓我越想念台灣的小吃呀，所以這也是這篇主要拖很久的主要原因，因為這篇不只介紹小吃，還介紹我懷念的夜市呀，

這次要介紹的是台南的大東夜市，以前大東夜市對我來說距離最遠，因此也只去過一次而已，但自從搬到東區之後，其實大東夜市跟我的距離變得超近，但是…我還是很少來呀XD，因為大東夜市營業的時間是週一、二、五，對於只有假日休假的我來說還挺不方便的，再加上有許多次只是經過而沒進去逛，因此…這也算是我第二次逛這大東夜市，因此這篇就介紹我在大東夜市所享用到的特色小吃，

這天想來大東夜市，主要是我姐說他想吃大東夜市的延記臭豆腐，而歪嘴如她竟然有除了陳媽香辣棧之外，還主動說想吃的臭豆腐，這不免讓我覺得十分好奇，所以就跟隨我姐的腳步前來，

一來到延記臭豆腐，便為眼前的景象給震驚，因為店家所設置的座位不少，但卻都被坐滿，除此之外，店家前也有不少人潮排隊等著，而要在這間小吃攤用餐不能直接入座，要先排隊等店家帶位之後才能入座，這點就要稍微注意一下了，

臭豆腐(NT40)，延記只有賣一樣食物，就是臭豆腐，不過有小份跟大份之分，小份NT40、大份NT50，小份一份有5塊的臭豆腐，價格來說還算在可以接受的範圍，中間還放置店家所自己醃漬的泡菜，泡菜醃漬的酸度夠，而且口感鮮脆入味，是個挺好吃的泡菜，

臭豆腐的口感真的是讓人驚豔，外皮雖然不若陳媽香辣棧那樣酥，但其實也不差，而臭豆腐內部紮實之中又富含氣孔，當我一口咬下之時，臭豆腐的湯汁緩緩滲出，酥脆外皮、鬆軟之內餡再加上湯汁的點綴，這味道一試就讓人讚不絕口，一口接一口停不下來，

第二攤是我很喜歡的一家麻糬店-麻糬叔叔，除了在武聖夜市跟花園夜市都有攤位之外，連大東夜市也有攤味，口味依舊繁多，而造訪的這天算是草莓季的尾聲，因此有新鮮的草莓麻糬可以享用，但因為麻糬叔叔之前介紹過了，所以我就不在此贅述了，

逛夜市逛到一半時看到了我最愛吃的拔絲地瓜，因此就顧不得因為吃了臭豆腐而飽足的肚子，來到了這間東東拔絲地瓜點了一份來嚐嚐，

雖然店家外沒有什麼人在排隊，但店家不停的製作拔絲地瓜，但是在架上的地瓜只剩下兩盒，所以就讓人感覺這拔絲地瓜應該有一定的水準吧，而且地瓜做好之後還放在冰上冰鎮，看起來店家功夫下個很足，

拔絲地瓜(一盒NT35、兩盒NT60)，雖然說是拔絲地瓜但其實倒沒多少拔絲的感覺，但這只是一盒35元的夜市小吃就別挑太多了，而這拔絲地瓜外皮的糖衣酥脆內部的地瓜綿密，而剛製作好再經過冰鎮的口感會更酥脆，而且有點外冷內熱的冰火雙重奏，這拔絲地瓜雖不是我吃過最好吃的(最好吃的在大飯店呀XD)，但以夜市吃到的拔絲地瓜來說，東東拔絲地瓜已經算不錯了，

最後則是這間攤位，會來到這間完全是因為純脆想喝個飲料而已，所以想找點不一樣的飲料喝喝，這攤的椰奶喝起來很清涼消暑，但是椰奶只有淡淡的椰奶香氣，雖然其實也還不錯啦，我是覺得香氣更濃的話會更好喝，

這次介紹睽違已久的大東夜市，只是讓身在澳洲的我特別的想念，而這次的體驗又讓我發現到一間夜市美食-延記臭豆腐，雖然在花園夜市也是有攤位，但在人擠人的花園夜市吃臭豆腐，還不如來人比較少的大東夜市還比較舒適，相信回到台灣，我一定又馬上去大東夜市吃延記臭豆腐了，是不同於陳媽香辣棧的美味。

大東夜市
地址：台南市東區林森路與崇德路交叉路口處
營業時間：週一、週二、週五

延伸閱讀：台南夜市小吃
【台南南區】陳媽香辣棧　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12026251
【武聖、花園、大東】麻糬叔叔　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12062968
【武聖】夜市創始第一家香腸攤　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11706196
【武聖、花園】小上海香酥雞　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022062
【武聖、花園】美食家族碳烤雞排：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757
【花園】花園夜市隨性小吃集　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12057564

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