【泰國湄宏順】PAI城道地泰國菜 Duang Restaurant @小盛的流浪旅程

　　小盛這次要介紹的泰國文章是一家為在PAI城的泰國菜，這天我帶友人去探索令人感到鬼斧神工的自然美景-鐘乳石洞之後，因為體力耗費甚鉅，而某假貴婦還為了保護她的相機而摔了一跤，因此晚餐我們就在PAI城找了一家看起來還不錯的餐館用餐，補足探險一天所耗費的體力(明明就是自己愛吃XD)，

以上照片感謝假貴婦安妮媽媽所提供，因為我吃完飯之後天色已晚店面外觀拍不起來，所以跟她情商一朝張照片，只是好像大家都知道假貴婦是誰了XD，

　　我們這天挑選的餐廳是位在PAI城夜市步行區的範圍內，也是位在Pai的主要幹道Chaisongkram Rd.以及Rangsiyanon Rd.的交叉路口處的Duang Restaurant，然而這間餐館也有健行的行程以及住宿可以選擇，不過因為我沒有入住，我們只是來此用餐而已，因此我僅能就我們吃的菜色做簡單的介紹，

　　綠咖哩雞肉(60B)，綠咖哩雞肉就是加了椰奶的咖哩風味，而這間餐廳做的綠咖哩香氣濃郁，而且還含有椰奶的味道而入口能感受到泰國香料豐富且多元的香味，雖然放了很多香料，但是彼此之間搭配的味道還不錯，雞肉吸收了這些味道之後風味更棒，而且口味有點辣反而更是開胃，

　　打拋豬肉(80B)，在泰國泰式料理最常吃的其中之一也就是這在台灣俗稱的打拋豬肉了，打拋豬雖然調味是以大蒜、九層塔跟胡椒為基底，但是也是一慣的泰式風格-泰式香料十分豐富，而印象中這道菜的辣度比綠咖哩還高，豬肉也炒的非常入味，雖然在這大熱天吃這道打拋豬是個煎熬，不過這晚打拋豬就是最下飯的料理，光是吃這道打拋豬就可以吃下不少白飯了，

　　豬肉歐姆蛋(60B)，豬肉歐姆蛋一份雖然要60B，但其實份量還滿大份，這道蛋就是蛋之中放上了豬肉再一起下鍋煎，雖然這道菜比較沒什麼泰式風味，但是至少煎的還滿好吃，歐姆蛋不會過熟過老，我們只是純粹想吃蛋才點了這道菜而已，

　　雞肉炒飯(40B)，如果怕吃泰國菜太過於酸辣或是香料特別過重的朋友，吃點泰國炒飯也不錯，泰國炒飯其實就跟台灣的炒飯差不多，只是用的米是泰國長米，而且大部份店家都還會配上生的大黃瓜搭配，這才是泰國人的吃法呀，炒飯炒的粒粒分明，口感、味道還算不錯，只是如果我是單獨行動的話我才會吃炒飯，不然身處泰國的我還是比較想要吃道地泰國菜，

　　酸辣湯(60B)，酸辣湯也是必點的菜色，不過這間餐廳的酸辣湯只有豬、雞或是蔬菜而已，因此價格比較低，不過酸辣湯那酸辣的泰式風味卻是最令我朝思幕想的風味，在台灣不愛喝酸的食材的我，對於用天然的香料做成的酸辣湯卻是十分喜愛，而且這風味是只有在泰國才吃得到的味道，

　　椰子汁，在泰國的椰子因為氣候較熱，因此椰子跟台灣比起來會更加的甜美，在台灣不喝椰子水的我，在泰國反而是狂喝呀，除了天氣熱可以很消暑氣之外，另一個原因就是泰國的椰子超便宜，如此便宜、消暑又鮮甜的水果，來到泰國一定要瘋狂的喝呀，

　　椰子冰砂，這道是友人點的，我也搞不清楚到底是什麼，友人點的時候以為是椰子水加上椰子肉攪在一起打成汁，結果好像只是冰砂的做法吧，不過椰子鮮甜的風味當然也就大打折扣，因此還是直接建議大家點個新鮮椰子水喝喝就好了，

　　Pai城的泰式餐廳Duang Restaurant，就其口味來說我跟友人都吃的滿喜歡，而且滿有濃濃的泰式風味，來到泰國Pai城，除了不放過夜市小吃之外，想吃泰國菜的話也可以來到這間餐廳，試試這最道地的泰國菜。

Duang Restaurant
Add : 5 Rungsiyanon Rd, Pai, Mae Hong Son
Tel : (+66)53 699 101, (+88)81 884 5209
Fax :(+66)53 699 581

延伸閱讀：
【泰國湄宏順】Pai城夜市　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066806
【泰國湄宏順】Pai Canyon　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067514
【泰國湄宏順】Pai城米粉湯　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067397
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【泰國湄宏順】Baan Pai Village：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067628
【泰國湄宏順】南湖村雲南料理：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067809
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