2009.06.02這篇算是欠了超久的文,因為當初複診完之來到這用中餐,當時帶了40D到現場才發線,記憶卡在讀卡機上忘了拿,結果只好用我的N82拍了,自此這些照片就被我遺忘在我的手機中,前兩天才想到得以重見天日,
本場流位在龜山工業區南僑化工場裡面,看到南僑化工場直接開進去左轉就到了,只不過要不是兩年前在龜山工業區上班時有來過兩次,根本不會知道在龜山工業區有這麼樣子的一家店,而這次會來是因為上次撲了空,所以這股怨念一定要發洩一下的呀,
本場流明亮且開放式的廚房,內部店員製作餐點的過程都看得一清二楚,安全衛生有保障,
桌子的顏色與地磚相呼應略有古色古香的fu,
本場流的菜單,不過兩年前來吃過時覺得味道還不錯,只不過忘的當時吃的是什麼了,不過這次來主要就是專攻拉麵就對了,
菜單的首頁提到本場流的麵條都是用急凍熟麵處理,就是模擬手工製麵原理,利用現代電腦科技製成,將麵煮到最好吃的狀態下,經-35度C急速冷凍而成的熟麵,不經解凍,快煮約30~60 秒至麵體散開即可食用,且復熟後仍是最好吃的狀態,品質穩定口感絕佳,美味複製呈現度達100%←以上出自其菜單上的介紹,
之前來本場流撲空就是因為在重新裝潢,而這天發現原來另一邊已被裝飾成德式風味的FU,看cherry的網誌才知道另一邊已變成寶萊納釀酒場示範店,
牆上也掛有許多幅釀酒廠的老照片,
一旁的酒吧放了琳琅滿目的脾酒,不過不知道有沒有營業,酒吧都沒有人,
當時的菜單也很陽春,只有五道料理而已(不知道事後有沒有增加),不過這裡有賣德國豬腳,下次應該可以來探險看看,
小菜小黃瓜與泡菜,小黃瓜醃的很入味,脆度也很夠,很新鮮不錯吃,不過泡菜口感脆不脆我已經忘了,但是泡菜的味道不足是真的,
我點的叉燒豚骨拉麵,以豬大骨熬煮後的湯頭口感十分的濃郁,這湯頭表現的水準不輸給桃園其他的拉麵店,表現不錯,
而其叉燒肉口感不差,快要達到入口即化的水準,不過這碗麵最大的敗比就是麵條,什麼鬼的急凍熟麵,看介紹說應該是又Q又有咬勁,結果吃起來不Q完全沒咬勁,口感非常的軟,跟湯頭的優質表現格格不入呀,如果能把麵條水準提升的話,這碗就是碗超殺的麵了,
我加點的甜點紅豆抹茶冰淇淋,紅豆煮的不錯,抹茶也很夠味,這甜點還不錯吃,
總結:這一次吃用餐整體來說還OK只是真的被麵條給打敗了,不知道是不是品質下滑還是兩年前來的時候不是吃拉麵,總覺得沒有上次來的好吃,不過店家服務態度還不錯,我老媽點的芝麻甜南瓜她一反應味道怪,店員馬上換一個甜點給她,這一點還是值得鼓勵的,下次有機會的話再來試看看定食類或是德國豬腳好了。
本場流桃園示範店
地址:桃園市興邦路35號
電話:(03)3615571
官方BLOG:http://www.wretch.cc/blog/honbaryu
研伸閱讀:好吃拉麵哪裡找
【板橋】博多拉麵
【東區】樂麵屋(拉麵大PK)
【桃園】松津中華拉麵
上次撲了空的就是這間喔…
結果你帶你媽去吃了..哈..
不過麵條還是要有咬勁比較好啦…
看這日期..-_-
你根本是裝修完就立刻去吃了..
手腳會不會太快了…
版主回覆:(08/11/2009 01:19:23 AM)
哈~因為後來沒多久就複診呀~
順便過來吃~
哈哈哈~掰咖也是很有行動力的說~
沒糾
翻桌啦
版主回覆:(08/11/2009 01:20:33 AM)
9/1號禮拜二複診~
要吃什麼還在想~
我揪你了優~
不來的話~扁~~~~~~
切~誰叫你這麼愛靠夭~
以手機照片來說,拍的真好耶!!!
跟我的相機拍出來的差不多說~
版主回覆:(08/11/2009 02:39:42 AM)
當初買手機就是已照相功能為優先考量~
真的拍的不賴耶~
雖然有幾張拍壞XD
外觀像咖啡廳,裡面卻是專業麵店,真妙….
版主回覆:(08/11/2009 01:21:02 AM)
更妙的是這間在工業區化工場內呀~~
我喜歡開放式的廚房
等餐無聊時看一下大廚的帥姿也不錯啊! XD
那麵怎麼長得好像榨菜肉絲麵啊!
推+1
版主回覆:(08/11/2009 02:40:49 AM)
搞不清處急凍熟麵有啥特別的~
我還是喜歡現做的啦~
我推~~~~純粹是給N82
你懂啦吼~~ㄎㄎ!
版主回覆:(08/11/2009 01:21:26 AM)
N82是手機相機的王者呀XD
我有吃過機場的耶~
印象中掘得還ok不過很像沒有特別厲害
機場的東西也都比較貴說><
版主回覆:(08/11/2009 01:23:54 AM)
對呀~弱在麵條不然超威的說~
小盛聖您好:
看到您這麼多的美食介紹!
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版主回覆:(08/11/2009 01:23:25 AM)
OKOK~不過幾乎都是台中區的耶XD
不用特別把龜山工業區當作工業區
他現在算是桃園市的一部份
工業區裡頭雖然還有重工業但已經越來越少
本場流開在這裡確實很有勇氣
請多給他支持
版主回覆:(08/11/2009 02:35:54 AM)
服務不錯值得再訪~
下次還要再去~~
這家我吃了兩次都還不錯
不過那也是很久前的事了
Darren
版主回覆:(08/12/2009 05:49:39 AM)
扣掉這次我也是兩年前去的XD
對齁!
我怎麼沒有點甜點來吃…..
版主回覆:(08/12/2009 05:49:20 AM)
哈~這裡的甜點還不錯吃耶~
值得一試優~