【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業)


【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

最近天氣冷颼颼但是我上一篇還寫個雪花冰文(沒辦法呀就寫了一半就要把他完成呀XD),結果就被一些朋友唸死,所以雖然還有不少冰文還沒寫,我想還是再等一陣子再寫會比較好,就來個石頭火鍋文增加些溫暖的感覺應該是不錯,【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

珍饗日式精緻石頭火鍋(板橋新埔店)位在新埔捷運站1號出口處,是我在南港受訓同學所推薦低,聽說她第一次來了之後超愛這一味,之後還一個禮拜來了三次,還推薦同學聚餐可以挑捲這一間,不過新埔站有如此優的石頭火鍋我竟然不知道,好歹我在新埔站附近也住了一年,而跟同學曰在這裡的時候才發現這一家其實之前常常看到,只是就外觀而言除非對石頭火鍋有偏愛的朋友,不然這間的確不是一間會吸引人進入的店家,

【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

基本的鍋物種類不多也不少共有10種之多,而價格由190~300元不等,這樣說來價位並不算太高,而且這裡也有較為划算的超值套餐以及商業午餐消夜可以點購,算是非常的經濟實惠,

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店內的位置就是這種排成一排的座位,店員要服務顧客還滿方便,但是像我們這麼一大票人要聊天就超不方便低,所以大型聚餐果然這裡還是不太適合呀XD,【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

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某幾種石頭火鍋的肉片需要先炒過讓火鍋的味道更香,這時候店家就會拿個罩子罩住將肉爆香非常的有趣,不過我點的是松阪豬肉鍋就沒這種待遇了,而店家所附贈的兩種醬料為沙茶醬以及醬油醋醬,醬油醋醬主要是用來沾肉片使用低,【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

免費附贈的飲料有烏梅汁以及香檳烏龍,因為不愛喝烏梅只好只喝香檳烏龍,嗯~這味道就是有點淡淡的烏龍茶香再帶點不明顯的香檳味道,雖不能說很好喝但也不至於難喝,至於喝不喝的習慣就看個人了,【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

鍋物所附送的菜盤,菜盤份量還OK,只是就比例而言,菜的份量遠大於其他的份量,感覺就是一堆菜還有幾顆丸子而已,雖然還不錯吃但也覺得變化實在不大,

【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

珍饗石頭火鍋的湯頭湯底是用柴魚高湯去熬煮,而我一開始再煮火鍋時就先將高麗菜丟進鍋內煮,所以這湯頭內含有柴魚湯的清香以及高麗菜的鮮甜,非常的好喝呀,【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

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【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

松阪豬肉鍋(250元),這松阪豬肉的色澤較為均勻,口感也比較扎實,而煮過之後的松阪豬肉嫩中帶點脆脆的勁道特別好吃,而店家所附的醬油醋的味道較為微酸微鹹,使松阪豬的滋味更是與眾不同呀,【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

而附餐麵條就是一般的麵條,但是麵條非常的有Q度,跟一般麵條比起來也是比較好吃,【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

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而這是同學點的海鮮鍋所附的蛤蜊,雖忘了用比例尺來形容牠到底有多大,但是這蛤蜊可是非常的大且飽滿,而且新鮮度及口感也十分的好吃【台北板橋】珍饗日式精緻石頭火鍋(新埔店)(已歇業) @小盛的流浪旅程,看來其海鮮鍋應也有不錯的表現,

這次吃到的珍饗日式精緻石頭火鍋雖然我只有吃到松阪豬肉鍋,但是水準確實不錯(只是菜盤的感覺比較稀微一點),還滿值得再次探訪,只是我沒想到的是在這麼一個熟悉的地方竟有如此好的店家,下次應該要多多的搜尋周遭的事物,搞不好會有新的發現。


珍饗日式精緻石頭火鍋
地址:台北縣板橋市文化路一段435巷31弄9號
電話:(02)2255-5287
營業時間:11:00~23:00

延伸閱讀:
【台北大直】鍋饕精饌涮涮鍋 :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12034547
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11 comments Add yours
  1. 切..沒人叫你一定要寫那個冰文ㄇㄟ..
    不寫也沒關係的阿..哈
    不過這個火鍋文有溫暖到..
    只是最近不能再吃了XDDD
    版主回覆:(02/25/2010 03:08:13 AM)
    妳沒有差啦~
    不管什麼東西妳都馬吃的下去~
    所以改天來吃火鍋吧~
    哈哈~~

  2. 哇哈!我覺得你這系列的照片怪怪的~~
    怎麼會這樣,噗!!!
    版主回覆:(02/25/2010 03:15:30 AM)
    跟之前比起來有稍微拍暗些~
    君仔眼睛真利XD

  3. 這次照片都偏暗還有陰影..
    看來火鍋店很暗唷..
    阿..過年每天在家吃火鍋呢~~推一下吧
    版主回覆:(02/25/2010 05:51:27 AM)
    這火鍋店本來就暗呀~
    呵呵~每天在家吃火鍋還能瘦~
    真氣人XD

  4. 推推3^^
    我還是喜歡那種吃到飽的ㄋㄟ~不過精緻單點的食材通常比較好啦^^"
    版主回覆:(02/25/2010 03:17:15 AM)
    吃到飽的當然沒有那麼精緻~
    要找精緻的吃到飽太難~
    偶而也可以試試這單點的~
    也不錯低~

  5. 松阪豬肉 好吃呢
    這鍋 很適合 這濕冷的年節 !!
    版主回覆:(02/25/2010 05:50:40 AM)
    松阪豬真的又嫩又脆~
    冬天吃火鍋最爽了^^

  6. 感覺這篇照片都很黑暗
    因為店面很黑暗嗎XD
    版主回覆:(02/25/2010 03:18:12 AM)
    拍的比較暗色彩飽和度也比較好呀~
    而且常用的軟體沒帶回台南只好加減用了XD

  7. 噗噗噗,如果要豐盛的菜盤的話!!!
    新店的饗宴石頭鍋菜盤、海鮮盤都很正點喔!!!
    可是肉質好像就沒這麼好,真的是有一好沒兩好呀~
    版主回覆:(02/25/2010 03:19:10 AM)
    真的有一好沒兩好~
    不過我吃過最威的還是鍋饕了~
    不管肉還是菜盤份量都超多~
    而且也比較好吃~

  8. 太多吃到飽都很不精緻
    讓人備感空虛….
    我想要找到真正很精緻的店好好享受一下ㄚ!
    版主回覆:(02/25/2010 03:24:36 AM)
    精緻的店那就要去鍋饕了~
    真的很好吃~
    我都去過五次了說~
    吃不膩的XD

  9. 誰準你跑到板橋殺野的…
    版主回覆:(02/25/2010 03:04:14 AM)
    就有人約呀~
    哈哈~
    下次有到板橋再找妳跟老麥好嚕~

  10. 海鮮要大才好吃~
    版主回覆:(02/25/2010 05:48:11 AM)
    沒錯~
    又大又新鮮才是極品呀~

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