【台北信義區】Padova 帕多瓦義大利麵(水準持續進步的好店)(已歇業) @小盛的流浪旅程

帕多瓦義大利麵，一個令人印象深刻的名字，之前在桃園市區營業，水準相當不錯，所以當時在短期之內還曾造訪兩次，後來因故結束營業而轉戰至台北開業，至此失了帕多瓦的蹤跡，

後來在貓頭的介紹之下，才知道原來帕多瓦搬到了信義區營業，而且更驚訝的是帕多瓦就開在松德路上，就離我宿舍超近，騎摩托車大概只需要三分鐘的時間就可以到達，這樣什麼時候想吃都可以隨時過來了，某週的台台聚會就改在帕多瓦，偶而也是要不台一下XD，

在松德路上的店面外觀還是一樣走樸素風，店內空間是屬於狹長形，而裝潢也是較為簡單，簡單的燈具加上簡單的美食照片營造出簡單的氣氛，不過裝飾雖然簡單但要比在桃園時期好多了，桃園時期簡直是直接把住家拿來當餐廳呀XD，

菜單的義大利麵種類跟之前的差不多，唯一多了是有套餐以及素食可以選擇，搬來台北後吃過兩次，第一次跟朋友來是點單點，第二次就跟泰瑞就合點套餐，價位跟在桃園時期相比有較貴一些，但因為在台北店租較貴的關係，而且漲幅其實不大，所以還算在能接受的範圍，

套餐加點50元就有多飲料跟濃湯可以喝，這玉米湯有加香料跟培根增加味道，而且還喝的出高湯熬煮過的感覺，比一般的濃湯還好喝，唯一的缺點是：老闆這麼好喝的湯可以給多一點嗎?才一杯的量喝起來不爽快呀，

洋菇臘腸義大利麵(160元)，搬來台北的初訪一定要試試之前最愛吃的白醬風味的麵條，帕多瓦的義大利麵醬汁給的量不算太多，但比例剛剛好，讓麵條吸收適當的醬汁可以充分展現義大利麵的風味卻不會讓人感到膩口，而臘腸口感Q彈有煙燻的氣味，也十分增添義大利麵的風味，

吸了白醬醬汁的義大利麵條口感非常有勁，吸收白醬之後麵條內富有白醬應有的香濃，風味、口感十分特殊，

蒜香什錦菇天使細麵(180元)，天使細麵的麵條較細，但是口感較為Q彈，佐以最簡單的橄欖油以及羅勒烘托出食材最基本的風味，之前在桃園也是吃過天使細麵，但我覺得這次吃到的水準又更上一層樓，好吃!!!

套餐：熱那亞海鮮義大利麵+煙燻鮭魚奶油義大利麵附A.B餐(550元)，煙燻鮭魚奶油義大利麵的煙燻鮭魚味道非常的鮮美，而且煙燻香氣與白醬濃郁的氣味十分搭配，煙燻鮭魚果然像貓頭說的一樣好吃，下次我要換吃燻雞試看看，

熱那亞海鮮義大利麵，青醬海鮮義大利麵這道因為有蝦XD，所以我只吃麵條，雖然沒吃到海鮮但是看照片就知道海鮮料非常豐富，而且就泰瑞所說海鮮還滿新鮮，而青醬據說有加點白醬調配，而青醬的九層塔香濃，雖然跟白醬一樣醬汁不多，但麵條卻吸滿青醬的香，口感、味道均不錯，之前在桃園吃的青醬口味較但沒什麼味道，可是搬來台北後覺得青醬的水準大進步，