【高雄苓雅】澄花壽喜燒‧日式火鍋 – 如果怕人吃就不要號稱吃到飽呀XD @小盛的流浪旅程

　　澄花壽喜燒在壽喜燒控-山豬的眼中算是間C/P值非常高的壽喜燒，因為她之前幫了我不少的忙，所以12月的時候就找時間跟她一起來吃位於文化中心附近的分店，沒想到卻有不如賣相識的感覺，因為這價位的確非常的實惠，但是…那服務的態度以及熱忱實在讓人不敢恭維，就這樣回到高雄的第一雷，又是因為雷豬的關係，這間可是她大力推薦的呀XD，

　　這間澄花壽喜燒(文化店)就位在文化中心附近的林泉街上，聽說澄花已經有換過地點，但是都是一樣在林泉街上，所以變動的幅度並不會很大，如果是搭乘捷運的話亦可以到達，只不過因為位在文化中心的另一頭，所以可能還需要走一小段路，

　　而店家黑色的裝潢再外加壽喜燒的門簾，真的有讓我感覺到日式風情，日本有很多店家都很愛以黑色為基底，不過進入到店內之後，那特殊的日式風情就再也不復見了XD，

　　雖然店家的空間不算非常大，但是座位滿多的，相較之下其實讓人感覺有點擁擠，而這天雖是平日的晚上，但是店內一位難求，而且也有顧客在外頭等候，不難知道澄花在高雄的名氣有多大了，

　　店家用餐的價位是199元吃到飽，用餐時間1.5hr，不過199元的價位指的是蔬菜類以及肉類的品項，那如果是飲料以及火鍋料部份是要以單點的方式計價，不過飲料店家有提供麥茶，除非想喝其他的飲料，不然還是喝麥茶就好，而店家亦有提醒如果過度浪費的話酌收鍋底費100元，為什麼要提這個呢，看下去就知道了，

　　壽喜燒的醬汁是用蛋、蘿蔔泥以及蔥混合而成，小盛我還是頭一次看到加了蘿蔔泥的壽喜燒醬料，不過這樣子的醬汁涮了肉片之後吃起來比較有清爽的感覺，口感還不錯，

　　店員剛開始的時候會放入菜盤之後，再加入壽喜燒醬汁，煮滾之後就可以開始享用了，而菜盤上的蔬菜種類並沒有非常多，反正是吃到飽而且價格只有199元，所以也不會計較太多，

　　199元吃到飽的肉類有三種-牛肉、豬肉以及雞肉三種，都可以無限續點，而我跟山豬都不吃牛肉，所以在點肉類方面就沒有衝突，點個雞肉跟豬肉來吃吃就可以了，

　　而澄花的雞肉比較不得我們的心，吃起來肉質感覺是滿嫩的沒錯，但是卻感受不出雞肉的鮮味，所以我們只點了兩盤之後就謝謝再連絡，豬肉吃起來比較好吃，所以我們就狂攻豬肉，(本日戰積-雞肉：山豬1.5盤、我0.5盤XD)

　　澄花的豬肉的顏色比較淡，油花的分佈並不是說非常的漂亮，但是吃起來的口感還算滿嫩的，豬肉也非常新鮮，雖然這口感並非讓人非常的驚豔，但是199吃到飽的價位可以吃到這樣的豬肉已經算是非常的難得了，這天我們都狂攻豬肉片呀，(本日戰積-豬肉：雞肉：山豬9.5盤、我2.5盤XD)

　　綜合魚丸(80元)，綜合魚丸的種類有分成虱目魚丸、鱈魚丸以及花枝丸，因為我覺得只吃肉不吃其他的食材好像有點怪怪的，所以才點的，結果一上桌的時候一整個傻眼，因為80元的魚丸份量竟然只有這麼一點點，是於玩太貴還是店家都是賺這些配料的錢嗎?而且魚丸只有花枝丸的口感還ok之外，老實說都普普而已，只能說這80元是多花的XD

　　不過就在我們吃到一半的時候，有個男店員跑來說我們剩最後一次點餐的機會，當下雖然覺得有點狐疑，但考量到山豬的食量，我們還是加點了三盤豬肉，而店員不知道是怕我們吃不完還是肉片放太久不新鮮，所以跟我們說會幫我們先記下，但肉片會一盤一盤上，等我們吃完在跟店員講就好，這我們也接受，但店員走後我看了一下時間，竟然我們才吃一個小時而已，而用餐時間一個半小時已經很倉促了，竟然在時間還剩1/3時讓我們點最後一輪是不是有點小氣呀，

　　而其實澄花的肉片並不算太多，所以第一盤肉片很快就被山豬秒殺，所以就跟另外一個女店員再續點第二盤肉，結果女店員竟然不給我們肉片，說我們的點餐時間已過，當下真得有點OOXX，後來跟女店員說是那男店員說要這樣出肉的，後來女店員跟男店員確認之後，才給我們肉片，這時其實我們都沒有不高興，只覺得店家的溝通方面要做好而已，

　　然而最後第二盤也被掃光了之後，我趁著空檔跟那男店員要了第三盤肉，他也跟我說會上，結果後來等了許久之後，我們的第三盤肉還是沒上，這時我就大概知道，那男店員並不是忘記幫我們上肉片，而是根本就是故意遺忘，而最初的一盤一盤的上肉片也只是要我們不要吃太多而已，因為我一直發現他的眼角的餘光都有注意我們這一桌，這感覺真是非常的不舒服，

　　總結：澄花壽喜燒(文化店)除了豬肉以外其他的水準都算普普而已(除了不吃牛不知道牛肉水準之外)，但以199元吃到飽的價格來說已經算是非常實惠，以這點來考量是還有再造訪的機會，但是會來吃到飽的店家就是想要大口吃肉，而店家的態度在結束用餐前半小時就來做最後加點這點實在不能接受(如果用餐時間是兩小時或是最後15分鐘才做加點我還能接受)，而最後點的三盤肉片還分批送來，還故意將最後一盤肉給遺忘，這是我萬萬不能忍受的，既然想開吃到飽的店幹嘛又怕別人吃呢，而且澄花的肉片份量老實說不大，我跟山豬兩個人才吃14盤肉而已(山豬：11盤、我：3盤)，這樣店家就斤斤計較未免有點小氣，反正這種態度以後也不會在交陪了。(聽山豬說前一陣子他同事去大立那邊的澄花吃了40盤肉，只想說文化店要多學學壓XD)

澄花壽喜燒‧日式火鍋(文化店)
地址：高雄市苓雅區林泉街17號
營業時間：11:30~14:30、17:00-22:00
電話：(07)715-2528

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