【台北三重】旺紅鐵板料理 二月份大口瘋格聚(已歇業)

【台北三重】旺紅鐵板料理 二月份大口瘋格聚(已歇業) @小盛的流浪旅程

  4月份的大口瘋格聚又即將來臨了,這就代表著我2月份的格聚文不寫不行了XD,2月份的主辦人小宇、小心戀(我可以說這兩位是被陷害的嗎XD)將這次聚餐地點挑選在三重的旺紅鐵板料理,這次聚餐人數有30幾位,大家還真是熱情參加呀,

【台北三重】旺紅鐵板料理 二月份大口瘋格聚(已歇業) @小盛的流浪旅程

  旺紅就在三重的重新路上,就位在天台廣場附近而已,而旺紅鐵板料理在此營業僅7個月的時間,但是小盛對其可是十分的熟悉呢,旺紅鐵板料理的主廚最早是在夏慕尼服務,後來又到了南崁的紅牌時尚鐵板燒,然而紅牌先前已經造訪過三次了,每次都讚譽有加,而且當時在紅牌時還曾經被主廚服務過,他還記得我最後一次去的時候是杵著拐杖去的,(因為當時掰咖還硬要吃紅牌XD)

【台北三重】旺紅鐵板料理 二月份大口瘋格聚(已歇業) @小盛的流浪旅程

  重點來了,重點就是這帥哥主廚,75年次、單身,意者請在本網誌留言,因為他是我失散多年的兄弟呀~大家都說我跟主廚長的很像,我知道我比較大一號啦XD,這次聚餐是599價位的套餐,而因為我們人比較多所以優惠價500元,

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  開胃泡菜,這泡菜感覺好像有豆乳的氣味,雖然脆度稍嫌不足,但是那味道卻是十分清爽好吃,忍不住多續了一份泡菜XD,

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  五行開運沙拉,開運沙拉有兩種醬汁-和風醬以及柳澄醬兩種醬料,生菜的新鮮度自然不在話下,而配上酸甜的柳澄醬的風味倒還滿對我的胃的,

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  麵包,麵包看起來雖然不是很起眼,但是裡面卻是暗藏玄機,麵包口感鬆軟,而咬下去卻散發出奶油香,原來內部暗藏邪惡的奶油,讓人有驚喜的感覺,

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  野菇濃湯,野菇濃湯調配的非常的香濃,不過那味道感覺比較有點膩,這湯頭我比較不愛,

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  香魚,雙面煎的微焦的香魚,魚肉的口感非常細緻,灑些胡椒鹽就是最簡單的美味了,

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  松露蒸蛋,這道用蛋殼裝的松露蒸蛋作工非常精緻,而滑嫩的蒸蛋配上鮮美的松露更是不一樣的風味,極度搭配的組合,是以前從來沒享受到的感覺,

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  果香冰醋,中場的果香冰醋可洗盡口中的氣味,兼具去油解膩的效果,通常在享受主餐前一定要來杯清清腸胃,而這冰醋的酸度並不高,所以我還滿喜歡的,

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  乾煎干貝,干貝非常的新鮮,而煎過之後還有焦香氣,而這干貝搭配豌豆醬十分的有創意,還不錯的風味,不過後面原來是可以食用的有機花,不過我不知道可以吃所以就沒碰了XD,

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  小卷&蚵仔,小卷的口感非常Q彈有勁,還算滿好吃低,而蚵仔則是新鮮無腥味,連我討厭吃蚵仔的人都敢吃,

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  紐西蘭小羊排,老實說一開始會想來旺紅就是想吃到那特別的火燄蜜鴨胸,結果竟然主廚沒賣了,因為聽他說三重人不愛吃鴨胸,所以只好偷偷的撤下了,所以我只好選了羊排,因為羊排感覺上份量比較少,所以吃起來會比較不胖的感覺(自我感覺良好XD),

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  小羊排的滋味非常的讚,羊排沒有令人不快的腥味,而且肉質非常有咬勁,還能感受到羊排鮮嫩多汁的風味,配上胡椒鹽還有乾煎大蒜這種簡單的調味就非常好吃了,雖然沒吃到鴨胸,但是這羊排的水準也是能讓人稱讚低,

【台北三重】旺紅鐵板料理 二月份大口瘋格聚(已歇業) @小盛的流浪旅程

  雖然沒有火燄蜜鴨胸,但是主廚還是有無骨牛小排可以看這發爐秀,是用水果酒去煨出來的風味,滿足了我們視覺享受了,

【台北三重】旺紅鐵板料理 二月份大口瘋格聚(已歇業) @小盛的流浪旅程

  松阪豬炒飯,本來應該上來的是櫻花蝦炒飯,不過因為櫻花蝦沒了,所以主廚就用了更高級的松阪豬肉招待,不過最特別的是還加了蝦卵,我最喜歡吃炒飯時那蝦卵在口中跳動的感覺,替這道炒飯增色不少,有時候會還想再來就是因為這道炒飯呀,

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  甜點-紅牌最讓人覺得不優的就是甜點跟飲料了,不過旺紅的甜點-奶酪可是味道香濃、口感滑嫩,而搭配的水果也都很新鮮,跟紅牌的甜點比起來實在強大太多了,

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  飲料則是主廚特調,只不過名稱我忘了XD,不過顏色看起來非常的繽紛,喝起來感覺比較像是汽水的感覺,不過也不錯喝啦,也比紅牌強多了,

  旺紅鐵板料理雖然感覺上菜色也有類似紅牌,但是其加強了紅牌的弱點,雖然沒有華麗的裝潢,但是至少價位相較之下也比較低,算是都回饋給消費者了,料理的確非常有水準,非常推薦的店家,然而沒有鴨胸是一大遺憾,仗著跟主廚是兄弟(咦!)的關係,下次一定會吃得到鴨胸低,不過最後講了這麼多重點應該還是-主廚單身XD。


旺紅鐵板料理
地址:新北市三重區重新路二段98號
電話:(02)2976-1166
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00

延伸閱讀:歷次格聚文
2010.10金雅食府   :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12061373
2010.08嘟嘟美食館  :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12057668
2010.06峇里水岸   :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12056956
2010.04勺勺客陜西菜館:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12050915
2010.02外蒙古餐廳  :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12049098

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13 comments Add yours
  1. 哈 你是趕下次格聚前生出來嗎
    意圖太明顯了 XDDD
    不過你吃的怨念 我們都看得到 果然為吃而活
    版主回覆:(05/22/2011 03:59:04 AM)
    為吃而活的人應該是妳吧~
    不~應該是為了七月半而活~
    哈哈~~

  2. 還債歐耶!!
    下次來這邊吃快炒好了XDDD(誤)
    版主回覆:(05/22/2011 02:34:35 AM)
    這好像也是不錯的選擇耶(認真)

  3. 主廚好賢慧可以嫁了(誤)
    版主回覆:(05/22/2011 02:44:24 AM)
    應該很多人想娶吧(大誤)

  4. 兄弟…讚
    版主回覆:(05/15/2011 02:27:09 PM)
    噗~下次兄弟要去一定要有特別的服務~

  5. 好樣的! 這托稿應該都是你維持第一吧XDDDD
    版主回覆:(05/18/2011 04:37:14 PM)
    不不不~其實還有還沒寫的XD

  6. 每次格聚前就會看到你清上一次的格聚文
    這也變成你的特色了吧XD
    版主回覆:(05/22/2011 02:36:48 AM)
    至少比不清的好多了吧~
    哈哈~~~

  7. 推~
    原來這是你的特色阿~
    格聚前的回顧~哈哈~
    版主回覆:(05/22/2011 02:42:04 AM)
    我有這種特色嗎???
    我也是有第一名的時候好嗎XD

  8. 你每次不是第一名就最後一名,這是習慣嗎?
    版主回覆:(05/22/2011 02:35:48 AM)
    這是定律呀~
    不過新格聚文好像都沒看人寫耶XD

  9. 主廚好年輕哦~~~~
    版主回覆:(05/18/2011 04:35:39 PM)
    單身~意者內洽(誤)

  10. 唉~~又是個殘念!!這次格聚我不會再錯過了XDD
    版主回覆:(05/22/2011 02:33:44 AM)
    結果你還不是自己偷偷去吃了XD

  11. 推6
    看了你遲來的介紹,
    又讓我回味一次。:D
    版主回覆:(05/22/2011 02:37:37 AM)
    結果最近好多人又去了好幾次~
    我都沒辦法再去~

  12. 你好會跑唷!!
    從南到北都有你的足跡!!
    真想跟你一樣四處趴趴走~~
    可惜口袋不夠深~囧

  13. 阿~~忘記登入了!!
    樓上是我~~~小丸子XDD
    版主回覆:(05/18/2011 04:36:32 PM)
    我知道是小丸子啦~
    我記得妳的帳號~
    不過我口袋沒很深~
    所以要節制XD

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