[嘉義民雄] 正宗民雄鵝肉亭嘉義首發食記

嘉義美食dantrips2011-05-0515

　　上禮拜天咪卡跟佳琦有事來到台南白河，剛好在台南的我當然要作陪，不過台南市區離白河還真是遠呀XD，本來午餐想吃的是林聰明砂鍋魚頭，不過因為中午沒有開，所以只好來我朋友曾經提過民雄有名的鵝肉店，

　　本來以為嘉義民雄有名的只有肉包，沒想到鵝肉也是非常的出名，而在火車站旁的和平路上便是鵝肉的大本營，短短的一條街就有好幾家鵝肉店，陣容還真是龐大，而其中位於33號的正宗民雄鵝肉亭才是最正港的老店，店內有兩層樓位置非常的多，但是卻全都擠爆，我們還是因為運氣好有人等不下去才有位置可以坐，人多到鬼扯程度可見一斑，

　　店內除了鵝肉之外，還有湯、青菜還有麵類，不過算起來種類還不算太多，大多顧客還是以鵝肉為主吧，

　　乾麵(25元)，這乾麵的份量是兩份，份量其實還不少，特別的是還有加入些許的鵝肉，不過口味就比較中規中矩，

　　豆芽菜(50元)，雖然這鵝肉店的青菜都是50元，跟我在高雄吃的是一樣價位，但是份量卻是多了不少，而點青菜均衡一樣營養也是必要的，

　　米血(50元)，米血是個我沒特別喜愛但也不討厭的菜色，不過民雄鵝肉老店的米血還不賴，不會讓人覺得過於軟爛，而也吃的出紮實的咬勁，僅是淋上簡單的醬油膏的味道就很好吃了，這小盛非常的喜歡，

　　鵝肉貢丸湯(50元)，鵝肉貢丸湯顧名思義就是鵝肉做成的貢丸，不過咪卡看到這道湯上桌時竟然還問，怎麼沒有鵝肉…冏~，湯跟貢丸的份量算是還滿多，而湯頭雖然看起來顏色很深，但是喝起來卻是清淡了些，不過也油了些，

　　貢丸雖然體型偏小，但是吃起來非常有咬勁、彈性十足且脆脆的感覺，不過比較感覺不出有鵝肉的存在，但還算是還滿好吃的，

　　鵝肉(1/4隻200元)，雖然我們三個人戰力薄弱(因為沒有山豬的存在)所以只點了1/4的鵝肉，但是那份量卻讓我們非常的傻眼，這份量是1/4的份量嗎?那如果整隻鵝肉的話不就更壯觀了，而店家有會準備鵝肉沾醬讓我們使用，

　　而鵝肉的外觀感覺就是這樣的晶瑩剔透，吃起來的口感鮮嫩多汁，味道僅有淡淡的鹹味，但也能清楚的感受鵝肉的鮮味，如果僅吃鵝肉的話已經不錯了，如果加上沾醬又是不一樣的味道，不過兩種味道我都超愛的，而且份量又多，差點三個人吃不完XD

　　這次終於吃到傳說中的民雄鵝肉(雖然不知道我朋友推薦的是不是這家)，但是鵝肉的確非常好吃，十分的吸引我，其他有幾樣味道也不賴，不過整體來說除了米血之外，其他料理的卻是油了一點，如果能清爽一點那就更健康更吸引人了，但是這樣的價位跟水準，下次還有經過民雄的話還是會過來享用的，最後突然想到這還是我的嘉義首發食記耶。

正宗民雄鵝肉亭
店址：嘉義縣民雄鄉和平路23號
電話：(05)2065022
營業時間：0830~2130

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