跟一群曾經造訪土耳其的朋友品嚐久違的美味土耳其料理，相似的經歷以及道地的美味，讓已經2年沒造訪土耳其的我再度的回味那流浪時的滋味，
這次要介紹的土耳其料理，是位在台中勤美商圈的古拉塔土耳其餐廳(Galata Turkish Restaurant)，這天是因為參加朋友的土耳其分享會而前來台中，因此前一天我們就打算找了一間土耳其料理來品嚐，所以就來到了古拉塔，不過這天因為外頭下著綿綿細雨，所以我店家外面就沒拍照了，
古拉塔土耳其餐廳位在台中美村路一段的巷弄間，勤美綠園道旁，因此位置倒也不會太過於難找，店內的擺設都是以土耳其的元素為主，像右邊那個煮咖啡的長柄壺，我之前在土耳其也有買來當紀念而且還煮過~只是已經不知道被我丟去哪裡了，現在在這土耳其餐廳看到這些還真是懷念，
另一邊的櫃子也有擺設一些土耳其的傳統小物，不過我沒有問老闆跟老闆娘這些有沒有再販賣，不過老闆雖然是土耳其人，可是來台灣已經很久了，而且還有一對很可愛的兒女，所以這天晚上我們除了吃飯之外就是跟老闆的兒女們玩耍了，大家都去過土耳其聊得也比較有共鳴，
紅扁豆湯，我們點了招牌肉餅、綜合烤肉以及土耳其盾機等餐點，套餐都會附上一碗紅扁豆湯，而肉餅及綜合烤肉則是會再多給薄餅，這紅扁豆湯的味道其實還不錯，有紅扁豆、洋蔥以及番茄等食材去熬煮而成，雖然味道不錯不過因為番茄味道還挺濃郁，所以不愛番茄的我也無法喝完，其他人倒是非常的喜歡這個味道，
土耳其家常麵包(NT50)，因為我們點的烤肉都有附薄餅，加上我們人數比較多，所以我們又點了一份家常麵包跟大家一起分食，家常麵包口感吃起來很札實，非常有飽足感而且味道也不錯，不過我還是比較喜歡吃薄餅那很薄又烤得非常酥脆的口感，店家附的實在不夠我們吃，所以後來我們又追加了一份薄餅，
古拉塔招牌肉餅(NT.400)，古拉塔招牌肉餅有3種肉類(牛、羊以及雞肉)，而這天我們造訪的人數比較多，而且午餐也吃得非常飽，所以就只點招牌肉餅、綜合烤肉以及燉雞來分食而已，
肉餅除了薄餅之外還搭配著生菜、醃高麗菜絲、薯條、番茄以及米飯一同食用，以一個人來說分量還算剛好，而且還有薄餅跟米飯增加飽足感，
肉餅部分有三種不同總類的肉，所以點一份招牌肉餅就可以吃到三種不同種類的風味，而古拉塔的肉餅肉汁鮮美，而且一口咬下之後，懷念的土耳其香料的滋味滿溢口中，這肉餅真的非常的美味可口，
綜合烤肉(NT.600)，另一份則是綜合烤肉，綜合烤肉價位比較高一些，不過肉的量比較多而且還有一隻烤羊排，雖然那一隻烤羊排好像也沒這麼大支就是了XD，
肉餅之前就提過就不再贅述，而那羊排雖然不是很大支，但是味道卻是還不錯，土耳其香料的味道凸顯出那羊肉的美味，而且嚐起來也比較沒有一般人無法接受的騷味，烤得非常酥香焦脆，我還非常喜歡吃呢，只有這一點點羊排真的吃的不過癮，
正宗土耳其燉雞(NT.350)，土耳其燉雞是由雞胸肉、洋蔥、番茄、胡椒以及起士一起燉煮而成，還搭配著白米飯一起端上桌來食用，雖然菜單上是說燉雞，但我看起來感覺還比較像是焗烤XD，
這正宗土耳其燉雞真的是我的菜，燉雞內的雞胸肉口感還不錯，搭配著那起士、洋蔥、番茄以及胡椒的味道更為加分，尤其是那濃郁的起士讓這道菜增色不少，我超愛吃這道土耳其燉雞料理，
Ayran，Ayran在土耳其是非常普遍的飲料，是由優格、水以及食鹽混合而成，我其實並沒有很喜歡，總覺得這飲料喝起來既不像優格也不像優酪乳，口感介於兩者之間，但我只能說這個飲料見仁見智，因為在場4個去過土耳其的人，有人很愛、有人可接受也有人不能接受，但古拉塔的味道到比較不若土耳其那樣強烈，所以還算可以接受，想來試試土耳其傳統飲料的人可以嘗試看看，
土耳其咖啡，咖啡跟茶在土耳其是非常普遍的飲料，而且土耳其咖啡味道也很特別，所以這次也是來回味那土耳其的風味，而且土拉塔的咖啡還特地用精美的杯子盛裝，看起來又更有質感些，
一般來說土耳其的咖啡是用碳烤的，所以喝起來會有種煙燻的感覺，而且土耳其喝咖啡是不過濾的，所以杯底還會有咖啡渣，不過古拉塔的咖啡煙燻氣味到比較沒那麼重，不過如果跟土耳其一樣重的話可能台灣人也不是這麼能接受吧，不過整體來說還是好喝的啦，後來跟土耳其女王聊過之後才知道，原來土耳其人在咖啡喝完後會將渣倒出來算命，這還真是個非常奇特的文化，下次再回到土耳其可以來嘗試看看，
接下來就要介紹甜點，老實說在土耳其我實在沒吃過幾次土耳其甜點，因為曾經嘗試過幾種類型的甜點，但是土耳其甜點實在甜到連我這個台南人都受不了，所以就很少吃了，這次來到古拉塔一定要來試看看這裡的土耳其甜點，甜點共有無花果蛋糕、土耳其米布丁以及薑黃米布丁等三種，但薑黃米布丁已經賣完了只好只點了其他兩項，
無花果蛋糕(NT.150)，無花果蛋糕的蛋糕體口感札實而且很綿密，而且還吃的到無花果的口感，這無花果蛋糕會越吃越香我覺得還挺不錯吃的，
土耳其米布丁(NT.100)，土耳其米布丁是我最喜歡的甜點了，跟一般的布丁不一樣的是米布丁裡面是有放米粒，而且那味道非常的香濃，布丁軟嫩之餘吃下去又感覺得到米粒的奇特口感，所以吃起來挺特別而且超好吃，光是這米布丁我就吃了不少了說，
這次朋友找的古拉塔土耳其餐廳的滋味真的還不賴，雖然我在台灣還是第一次吃到土耳其料理，但據他也在台北吃過的經驗看來古拉塔的料理真的很棒，而且我也很喜歡他的料理，餐點都有一定的水準，尤其是燉雞、薄餅以及米布丁來說是我最偏愛的幾道料理，也可以試試Ayran、土耳其咖啡等風味，保證讓人不虛此行。
Galata Turkish Restaurant古拉塔土耳其餐廳
電話：(04)2321 9515
營業時間：12:00~14:30, 17:00~21:30
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