【2018韓國釜山】釜山烤肋排부산쪽쪽갈비 西面站超驚艷肋排 鹽烤肋排好吃但更不能放過更美味的BBQ肋排

【2018韓國釜山】釜山烤肋排부산쪽쪽갈비 西面站超驚艷肋排 鹽烤肋排好吃但更不能放過更美味的BBQ肋排 @小盛的流浪旅程

  釜山知名的碳烤豬肋排,此次釜山行之中吃到最美味的韓國料理就屬這道,尤其是那辣味BBQ肋排的色澤看起來都是非常吸引人的目光,美味程度自然也不在話下。

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上午 Spa Land汗蒸幕 札嘎其市場 富平市場 金剛公園

紅豆麵包

西面逛街

中餐 松亭三代豬肉湯飯 國際市場小吃

李家辣炒年糕

巨人炸雞

名物吐司

螞蟻家辣炒章魚

雪冰

下午 海雲台 富平市場 國際市場逛街 釜山大學逛街 釜山 – 台灣
晚餐 伍班長烤肉 朝鮮的韓牛 釜山豬肋排
夜宿 2 Heaven Hotel 2 Heaven Hotel 2 Heaven Hotel 2 Heaven Hotel

 

  這次韓國釜山的美食之旅,主要就是看我姊想要吃甚麼然後我就帶她們去吃而已,這間位在西面站的釜山烤肋排也是口袋名單之一,待在釜山的最後一晚就決定來到西面站的釜山烤肋排大快朵頤,釜山烤肋排就位在西面站靠近樂天百貨的巷弄之間,地理位置非常的好,逛完樂天百貨之後就可以直接步行前往烤肋排大快朵頤。

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  雖然前來之時已經是約7點左右,店內雖然不大,但其實店內還是依舊滿滿的人潮,大家都是衝著那美味烤肋排而來,而我覺得就算人多也無妨,因為其實肋排吃得算滿快的,翻桌率也應該會比較高,如果真要等待應該也不會等太久吧。

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  介紹肋排之前還是要來介紹一下小菜,這裡的小菜種類還算滿多,醃小黃瓜、蘿蔔、洋蔥,生菜沙拉以及海帶湯,其實我覺得那生菜沙拉及海菜湯這兩樣的味道還不錯,尤其是那海帶湯讓人喝了之後還想再續碗,其他幾樣小菜我就比較沒有這麼喜愛了。

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  不過最好吃的小菜還是這一道奶油玉米燒,這道小菜好像是不能續點,其他的小菜都可以續,奶油玉米燒是將奶油玉米放在炙熱的鐵板上煮,那奶油的濃郁跟玉米的香甜搭配得非常契合,因此我超愛這一道小菜,如果可以續點那就太棒了。

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  冷麵(5000,約台幣140),會點這冷麵是因為之前在另一間餐廳的冷麵超好吃,好吃到我姊念念不忘,所以來到釜山豬肋排也要點冷麵,不過這裡的冷麵味道雖然不錯,但麵條本身的口感就比較差了一些,所以我們並沒有很愛。

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  海鮮蔥煎餅(₩15000,約台幣410),這道海鮮煎餅的份量還滿大,光是這個煎餅的面積就比烤爐還要大了,而且裡面的蔥、魷魚、蝦子的數量非常的多,吃起來非常有滿滿的滿足感。

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  海鮮煎餅一弄開來裡面都是滿滿的海鮮以及大蔥,煎餅的口感較軟,雖然我還是比較喜歡較酥的口感,不過那大蔥增加了不少的氣味,而且那海鮮超多吃起來真的非常的爽快呢。

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  豬肋排(8000/180g,約220元),豬肋排共有4種口味,1份是180g,然而要點3份才可以開爐,雖然看現場幾乎所以友都指點BBQ肋排,但因為要嚐試不一樣的風味,因此我們還是點了一份鹽烤以及兩份BBQ的肋排,這樣3份肋排總共是660台幣,只不過我一直以為的烤肋排是我們自己烤,不過原來端上桌時肋排都已經烤好了,至於端上桌的烤爐大概也只能當作是保溫用的。

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  搭配烤肋排的鹽巴及沾醬,但其實店家烤的味道就已經很夠了,不需要沾醬也可以,不過我還是有沾一點嚐試醬料味道啦。

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  如果有點兩種口味的肋排,還是建議要從鹽烤的開始享用,因為吃完辣味的再吃鹽烤就會太搶味了,這鹽烤肋排烤得非常的透,很容易就能夠骨肉分離了,而且吃起來很札實,只是加了點鹽烤就十分能凸顯出那豬肋排原始風味,好吃極了。

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  剛有提到豬肋排有4種口味,一個是鹽烤,其他3種就是BBQ,只是分為不同的辣度,我們只點了小辣而已,而這BBQ肋排光是顏色就讓人看的令人垂涎三尺,而這BBQ肋排就是經典中的經典呀,BBQ醬料滿佈整根肋條,醬料味道很香但不會太過,反而將肋條帶到另一個不同的層次,而微辣的辣度也更能增加肋條的風味,讓人一支接著一支的停步下來,這BBQ肋條真的讓人愛不釋手呀。

  這趟旅程的釜山烤肋排有讓我們驚艷到,本以為這肋排感覺就是一般的肋排而已,沒想到味道竟然如此驚為天人,來到釜山的朋友可以來嚐試看看,不能錯過這超讚肋排的風味。


釜山烤肋排부산쪽쪽갈비

地址:516-68 Bujeon-dong, Busanjin-gu, Busan, Korea

地址:부산광역시 부산진구 부전동 516-68

電話:+82 51-816-8803

營業時間:16:00~02:00

延伸閱讀:釜山爆食行

【韓國釜山】五福蔘雞湯:http://dantrips.com/blog/post/64853071

【韓國釜山】朝鮮的韓牛:http://dantrips.com/blog/post/66797175

 

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